Mastodawn

Johannes Beilharz Aug 7

'Salz und Pfeffer' - Ruinenstadt Antigona in den Bergen Albaniens (Pfeffer- und Salz-Look durch den verwendeten Ilford-Film) #FotoVorschlag #Pfeffer #Salz #schwarzweiß #Fotografie #Albanien #Landschaft #Antigona #Berge #Filmfotografie #35mm #Leica #Ilford #photography #believeinfilm #travel

Marcus Baumgartner Jul 29

#auberginen & #bohnen - #eintopf

2 #Auberginen
4 EL #Olivenöl
3 EL #Balsamico-Essig
1 EL #Ahornsirup
#Salz und #Pfeffer nach Geschmack
1 #Zwiebel
2 #Knoblauchzehen
1/2 TL #Basilikum getrocknet
1/2 TL #Oregano getrocknet
200 g #Cherrytomaten
1 Dose weiße #Riesenbohnen
1 TL #Tomatenmark
1 TL #Harissa-Paste
1 Dose #Kokosmilch
1 Handvoll #Babyspinat
4 EL veganer #Joghurt
Etwas frisches #Basilikum zum Garnieren

Backofen vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen, Aubergine würfeln, mit Öl, Balsamico-Essig, Ahornsirup, Salz und Pfeffer marinieren, halbe Stunde backen.

Zwiebel und Knoblauch würfeln und glasig braten, Kräuter und Cherrytomaten hinzu, zehn Minuten köcheln, Tomaten zerquetschen, Tomatenmark, Harissa-Paste und Kokosmilch rein, zehn Minuten köcheln, Spinat hinzu, Aubergine hinein, mit Joghurt und gehacktem Basilikum toppen.

#FotoVorschlag 'Geschmacksexplosion' - da habe ich doch noch etwas in der Schublade - hm - etwas über 3 Wochen alt - zählt das noch?

#Salz und #Pfeffer #fujifilm #xt4 #xf80mmmacro #macro #nahaufnahme #yinyang #closeup

Quijote Kaffee May 5

Ab heute haben wir endlich wieder Pfeffer im Sortiment!
Wir haben ihn wie gewohnt von unserer Partnerkooperartive O.Wayanad aus Indien importiert

https://www.quijote-kaffee.de/Shop/Sonstiges/Leckereien/

#Pfeffer #Indien #Quijote #Hamburg #Kaffee #coffee

Leckere korrekt gehandelte Dinge | Quijote Kaffee

Quijote Kaffee

AhaAchja Mar 19

Wenn #wir so wie gestern den ganzen Tag #unterwegs sind, viel erlebt u. erledigt haben, hungrig wie Wölfe heimkommen, wird innerhalb von wenigen Minuten #Brokkoli 🥦, die #Kartoffel, #Karotten, ... mit Gewürzen (frisch gemahlener schwarzer #Pfeffer, rotem #Paprika, KEIN #Salz, mit ... 2/..

Bluesky

Bluesky Social

Wenn mir eine Bohne runterfällt, ätzt sie sich durch die Zwischendecks bis zur Außenbordwand.

Frisch geblogt:

Klassiker mal anders, teils weniger, teils mehr

Sonntagmittag

Es war frisch draußen, und was hilft da mehr, als eine gute Suppe?! Beim Einkaufen am Freitag fiel mir eine kleine Wruke (formely know as Steckrübe) in die Hände, dazu ein paar Möhren. Kartoffeln waren noch im Haus und aus der Kühltheke folgte dann freiwillig ein kleines Stück Suppenfleisch mit Knochen. Etwas durchwachsener Speck fristete auch schon ein eingeschweißtes […]

https://herdnerd.de/2025/02/17/klassiker-mal-anders-teils-weniger-teils-mehr/

#Kartoffeln #Kümmel #Möhre #Pfeffer #Spitzkohl #Suppenfleisch #Wruke #herdnerd

Klassiker mal anders, teils weniger, teils mehr – Der Herdnerd

AhaAchja Jan 22

😀 #Vergan u. #vegetarisch mal kurz wegkucken. 🙂 ❄️ Brrr, frostig draußen. ❄️ 💚 #Bratkartoffel, vorher in Gemüsebrühe gegart, mit reichlich gerösteten #Zwiebel, #Fett und #Speck. #Majoran, #Pfeffer, wenig #Salz tut gut und #gesund. *Handgemenge*

Bluesky

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Ingram Braun Oct 11, 2024

Test

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https://ib-clone.ingram-braun.net/erga/2024/10/test/

Test | Ingram Braun

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Ingram Braun

c0c0bird Sep 10, 2024

Anfang des Jahres hatte ich mit ein paar von euch Saatgut per Post getauscht. Auf einer Tüte stand "#Chili Cayenne, gelb". Eine daraus gezogene #Pflanze trägt nun Früchte.
Also eine aufschneiden... beiläufig den Finger ablecken, krass verbrennen, Mund ausspülen. Hände mit Seife waschen, Hände eincremen, Lippen eincremen, Lippe brennt immer noch. Später beiläufig an die Nase fassen, Nase brennt immer noch.
Ich werde nie mehr #Pfeffer kaufen müssen! Samen für die nächste Runde trocknen bereits.

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c0c0bird Sep 10, 2024

Anfang des Jahres hatte ich mit ein paar von euch Saatgut per Post getauscht. Auf einer Tüte stand "#Chili Cayenne, gelb". Eine daraus gezogene #Pflanze trägt nun Früchte.
Also eine aufschneiden... beiläufig den Finger ablecken, krass verbrennen, Mund ausspülen. Hände mit Seife waschen, Hände eincremen, Lippen eincremen, Lippe brennt immer noch. Später beiläufig an die Nase fassen, Nase brennt immer noch.
Ich werde nie mehr #Pfeffer kaufen müssen! Samen für die nächste Runde trocknen bereits.

⭐️Sep 10, 2024

c0c0bird Sep 10, 2024

@Cyb3rrunn3r im Prinzip könnte ich bestimmt auch Pfefferspray daraus machen, zur Abwehr von Einbrechern.

Felicitas Sep 10, 2024

@c0c0bird @Cyb3rrunn3r Ach jeh. Möge das Brennen flott abklingen.

Später wenn du die getrockneten beim Essen schmeckst wirst du hoffentlich mit einem Schmunzeln daran zurückdenken.

Das mit dem Pfefferspray ist eine Idee.

c0c0bird Sep 10, 2024

@Felicitas @Cyb3rrunn3r soll ich dir ein paar Samenkörner zurücklegen? Man muss sie im Januar schon säen, damit man im September ernten kann. An Platz reicht ihnen ein Blumenkasten für den Balkon.

Felicitas Sep 10, 2024

@c0c0bird @Cyb3rrunn3r Lieben Dank für das Angebot. Falls du genug übrig hast würde ich gerne welche nehmen und mich freuen wenn du welche für mich zurücklegst. 😊

Im Januar säen im Blumenkasten ist machbar. Habe hier einige große Blumenkästen 😅

c0c0bird Sep 10, 2024

@Felicitas @Cyb3rrunn3r Okay, 10 Körner sind für dich reserviert. Sie müssen aber noch einige Tage trocknen, damit sie haltbar werden.

Felicitas Sep 10, 2024

@c0c0bird @Cyb3rrunn3r Vielen lieben Dank für deine Arbeit dabei und fürs zurücklegen. Ich freue mich und schätze das. 🤗

crossgolf_rebel - kostenlose Kwalitätsposts Sep 10, 2024

@Cyb3rrunn3r @c0c0bird
oh noooo 😳

c0c0bird Sep 10, 2024

@crossgolf_rebel @Cyb3rrunn3r ich werde versuchen, das Zeug zu trocknen und dann zu mahlen. Mit feinsten Stäubchen davon lässt sich bestimmt brandheißer Wintereintopf krass würzen. Leider habe ich noch keine Ahnung, wie ich die Schärfe dann jemals aus meiner Getreidemühle wieder rauskriegen soll.

⭐️Sep 10, 2024

@c0c0bird @crossgolf_rebel und extreme Vorsicht, beim wieder Aufwärmen. Die Schärfe steigt exponenziell.
Wegen Mahlen evtl halt eine extra nur DAFÜR kaufen. Kosten ja jetzt nicht soooo die Welt.

c0c0bird Sep 10, 2024

@Cyb3rrunn3r @crossgolf_rebel heißt das, wenn ich einen damit gewürzten Eintopf einfriere und in der Mikrowelle wieder aufwärme, wird er ungenießbar?

⭐️Sep 10, 2024

@c0c0bird @crossgolf_rebel Die Gefahr besteht.

c0c0bird Sep 10, 2024

@Cyb3rrunn3r @crossgolf_rebel danke für die Warnung, das wusste ich noch gar nicht.

⭐️Sep 10, 2024

@c0c0bird @crossgolf_rebel Meine Mom, Gelasch, 1 Msp selbst gezüchteter Chilli von Dad, getrocknet.
Am Tag der Zubereitung „würzig“.
War so ein Riesentopf voll. Tags drauf nochmal und halt aufgewärmt und die 35 Grad letztens waren ein Witz dagegen, wie uns die Brühe gelaufen ist.

⭐️Sep 10, 2024

@c0c0bird @crossgolf_rebel Bin aber KEIN Profi. Kann nur aus Erfahrungen aus dem Elternhaus berichten.
Evtl. Kann man es „entschärfen“, wenn man Sahne mit reinmacht oder so. 🤷‍♂️

Karsten DC7OS Sep 11, 2024

Au, eine ganz scharfe Frau, zumindest eine, die auf ganz scharfe Sachen steht.

#Chili #Pflanze #Pfeffer