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kuechenlatein.com Jul 25, 2019

Briam – Tourlou – griechisches Schmorgericht aus dem Slowcooker

Briam - Tourlou ist ein Hauptgericht der griechischen Küche aus dem Backofen. In das Schmorgericht gehören immer Auberginen, Zucchini und Paprika. Es ist verwandt mit dem französischen Ratatouille und wird auch Tourlou genannt, was so viel wie „verschiedenes Allerlei“ oder „durcheinander“ bedeutet. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, würzen, mit Olivenöl in den Backofen schieben und einfach nur noch warten. Serviert der Auflauf […]

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Briam - Tourlou - griechisches Schmorgericht aus dem Slowcooker - kuechenlatein.com

Rezept mit Bild für Briam - Tourlou - griechisches Schmorgericht aus dem Slowcooker

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vlkr 4d ago

Heute ist auch im letzten von 8 Töpfchen, mit jeweils zwei Samen der Aubergine "Luiza", ein Keimling aufgekommen. Aussaat war am 4. März, also vor über 3(!) Wochen. An der Fensterseite der Schale keimten die Samen am frühsten, ich vermute es war ihnen auf der Fensterbank insgesamt nicht warm genug mit um die 20 °C (in den letzten Wochen hatte sich die Sonne auch wieder etwas rar gemacht). Die ersten zwei Samen waren schon nach 12 Tagen gekeimt, es gab also große Unterschiede. Die Samen stammen übrigens alle von einer Frucht.

#Garten #Auberginen

vlkr Mar 22

Ich mache dieses Jahr auch wieder in Auberginen, die hatte ich letztes Jahr zum ersten Mal (Sorte Luiza) und wahr begeistert, weil sie (im Gegensatz zu Paprika und Tomaten) mit der Hitze draußen nicht das kleinste Problem hatten und ich mehrere große Früchte von einer einzigen Pflanze ernten konnte. Foto von heute, Aussaat war am 4. März.

#Garten #Auberginen

Dreschflegel Saatgut Mar 20

Kürzlich fand unser Dreschflegel-Treffen in #Niederkaufungen statt. Zweimal im Jahr kommen alle #Dreschflegel zusammen, um aktuelle Themen zu besprechen und gemeinsame Entscheidungen zu treffen.

Wir organisieren uns #selbstverwaltet und ohne klassische Geschäftsführung: Die aus fünfzehn Gärtner*innen bestehende GbR und das feste Versandteam entscheiden gleichberechtigt im #Konsens. Ein Prozess, der Zeit braucht, uns aber sehr wichtig ist.

Mehr dazu hier: https://dreschflegel-saatgut.de/wir-stellen-uns-vor?df=vorstellung-mtd

#auberginen

Sophis Mar 2

Some aubergines (or shall I say eggplants?) from a year ago to practice shine! I added the green background on a whim and really like the contrast.

Watercolor on cotton paper (14x14 cm).

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Diese Auberginen habe ich vor etwa einem Jahr gemalt, um Glanzlichter zu üben. Der grüne Hintergrund war eine spontane Entscheidung, der Kontrast gefällt mir sehr.

Aquarell auf Baumwollpapier (14x14 cm).

#painting #handdrawn #mastoart #watercolor #aquarelle #sketch #aubergine #eggplant #food #auberginen

Dreschflegel Saatgut Feb 13

Viele Kulturen wachsen besser, wenn sie vorgezogen werden. Darunter die meisten #Salate, viele Kohlsorten, #Gurken, #Kürbisse sowie feinsamige #Kräuter wie Thymian und Oregano. Und natürlich die wärmebedürftigen Kulturen wie #Paprika, #Tomaten, #Basilikum und #Auberginen.

Dreschflegel-Gärtner Quirin Wember hat hier seine Erfahrungen und #Tipps zur #Jungpflanzenanzucht zusammengetragen:

https://dreschflegel-saatgut.de/anbautipps-gartenpraxis/jungpflanzenanzucht?df=jungpfl-mtd

#selbstversorgung #Garten #gardening #gemüse #saatgut #bloomscrolling

Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚Dec 22

Weihnachtliche Quiche
#vegetarisch #Quiche

#Auberginen #Zucchini #Zwiebeln #Knoblauch mit #Olivenöl SalzPfeffer bepinseln + im Ofen rösten.
Eine Quiche-Form mit #Blätterteig auslegen, aus den Resten Sterne ausstechen. Das Gemüse + #Jalapenos darauf verteilen.
#Hirtenkäse in 2-3 dünne Scheiben schneiden, Sterne ausstechen. Die Käse-Reste mit #Eier.n #Petersilie #Sahne SalzPfeffer #Muskat pürieren, über das Gemüse gießen. Die Sterne (Teig + Käse) darauf legen. Backen. Mit #Basilikum bestreuen.