Ah, sweet! Uhm. Der... äh... also der Osterhase hat da ein paar Bällchen fallen lassen? *hüstel* 🐇
Nur für euch! 😅

https://www.magischer-kessel.de/2023/03/carrot-cake-pops-rezept-ungebackene-karottenkuchen-pralinen-glutenfrei-vegan/

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Aargauer Rüeblitorte

Sohn 2 wünschte sich zu Ostern wieder einen Möhrenkuchen, diesmal fiel die Wahl auf eine Aargauer Rüeblitorte nach einem Rezept von Betty Bossi. Überzeugt hat uns dieses Rezept nicht, sowohl der Teig als auch die Glasur. Unzweifelhaft war der Teig sehr saftig, aber irgendwie schmeckte die Torte ein wenig fad. Die Premiere einer Puderzuckerglasur mit Eiklar überzeugte auch nicht, die Glasur trocknete nicht richtig durch und zeigte Risse. Wahrscheinlich war die Torte beleidigt, weil […]

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Roher Rhabarber-Karotten-Salat

↓ Direkt zum Rezept springen Obwohl die meinsten - wie ich auch - Rhabarber eher süß zubereiten, ist er kein Obst sondern ein Gemüse. Obst ist der Sammelbegriff Begriff für all diejenigen Früchte und Samen kultivierter oder wild wachsender Pflanzen, die im allgemeinen roh genossen werden und von angenehmen, meist süßem oder säuerlichem Geschmack sind. Zum Gemüse gehören essbare Pflanzenteile wie Wurzeln, Stängel, Blätter und Früchte, die im gekochten oder konservierten […]

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Sri-lankisches Karotten-Curry mit Kokosmilch

Der Feed von Valentinas Kochbuch war meine Rettung! Für Sri-lankisches Karotten-Curry mit Kokosmilch waren alle Zutaten im Haus. Während Barbara strukturiert Wochenpläne schmiedet, bin ich total ideenlos. Da kam mir das Rezept für Sri-lankisches Karotten-Curry mit Kokosmilch bei Valentinas Kochbuch gerade recht. Ein wirklich köstliches Curry, für das ich bei Schmuddelwetter noch nicht einmal das Haus verlassen musste, da alle Zutaten im Haus waren. Sri-lankisches Karotten-Curry […]

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Französischer Karottensalat

Französischer Karottensalat ist in meiner Timeline bei Instagram aufgeploppt. Karotten sind (fast) immer im Hause Küchenlatein vorrätig. Angeblich steht Karottensalat mit geriebenen Karotten auf der Speisekarte vieler Bistros und Cafés in Frankreich, hier kommt er in Scheiben daher. Karotten sind in Frankreich das zweitbeliebteste Gemüse, nach Tomaten, bei mir das beliebteste. Daraus lässt sich dieser wirklich köstliche Salat, den es hier schon häufiger gegeben hat, zubereiten. […]

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Karotten- und Kichererbsen-Tajine

Ich besitze zwar eine Tajine, benutze die aber viel zu selten. Auch die Karotten- und Kichererbsen-Tajine war schon im Schmortopf zubereitet, als mir wieder einfiel, ich hätte ja auch das entsprechende Gefäß benutzen können. Dem Geschmack tat das keinen Abbruch. Karotten- und Kichererbsen-Tajine Menge: 4 Portionen Kategorie: Eintopf, Marokko In den ländlichen Gegenden Marokkos ist die würzige Karotten- und Kichererbsen-Tajine ein typisches vegetarisches Gericht. ZUTATEN […]

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«Mein» Gemüsebauer hat im Gewächshaus noch die letzten kleinen #Karotten mit Grün. Diese enthalten viele Vitamine und Nährstoffe. Und sie sind perfekt zum #Fermentieren. 🥕🥕🥕 Also ab in die Küche, die 1,5-Liter Weck-Gläser aus dem Schrank geholt ... 1/3 www.food-revolution.info/t/fermentier...