Geschichte
- Das 20. Jahrhundert
- Zucker:
Genuss um welchen Preis? (1/2)
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Geschichte
- Das 20. Jahrhundert - Zucker: Genuss um welchen Preis? (2/2)
https://arteptweb-a.akamaihd.net/am/ptweb/118000/118200/118256-002-A_SQ_0_VA-STA_10412437_MP4-2200_AMM-PTWEB-101194433583040_2g2AA10shsf.mp4
#Zucker hat eine 500-jÀhrige #Geschichte. Die AbhÀngigkeit von Zucker hat #Kolonialisierung, #Sklaverei und #Zwangsarbeit gefördert.
Die erste Folge fĂŒhrt nach #Europa, in die #Karibik, nach Nord- und #SĂŒdamerika sowie in die Anrainerstaaten des Indischen Ozeans. Dabei werden die dunklen Seiten des "WeiĂen Goldes" beleuchtet â von #ChristophKolumbus bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts.
Wer die Geschichte der #EroberungAmerikas erzÀhlen möchte, kommt am Thema Zucker nicht vorbei. Gleichzeitig kann die #GeschichtedesZuckers nicht erzÀhlt werden, ohne dabei auf den Dreieckshandel und die Kolonialisierung einzugehen.
Von den AnfĂ€ngen der Kolonialisierung im 15. Jahrhundert bis zur Industriellen Revolution im 19. Jahrhundert trug Zucker zum #Wohlstand Europas bei â allerdings
zu einem hohen Preis:
die #Versklavung der indigenen Völker Amerikas und spÀter zahlreicher #Völker Afrikas. Von den 12,5 Millionen #Afrikanerinnen und Afrikanern, die #deportiert und #versklavt wurden, mussten mehr als die HÀlfte auf #Zuckerplantagen arbeiten.
Die schrittweise Abschaffung der Sklaverei im 19. Jahrhundert schwĂ€chte die zuvor Ă€uĂerst profitable #Zuckerwirtschaft. Sie hielt jedoch stand und erfand neue Modelle der #Leibeigenschaft. Im #IndischenOzean und in der #Karibik wurden â#Vertragsarbeiterâ, hauptsĂ€chlich aus #Indien und #China, trotz offizieller Anstellung und Versprechungen einer besseren Zukunft von den #Plantagenbesitzern ausgebeutet. Gleichzeitig wurden die ehemaligen britischen und französischen #Sklavenbesitzer fĂŒr den Verlust ihrer #BilligarbeitskrĂ€fte finanziell entschĂ€digt.
Im Jahr 1804 wurde mit #Haiti der erste âĂtat Noirâ, ein von ehemaligen Sklaven gegrĂŒndeter #Staat, ausgerufen. Frankreich stellte 1825 harte Bedingungen, um das Land als unabhĂ€ngig anzuerkennen. Noch heute wandern haitianische ArbeitskrĂ€fte in die #DominikanischeRepublik aus, wo sie unter Bedingungen, die an moderne Sklaverei erinnern, auf Zuckerrohrplantagen arbeiten.
Seit ihren AnfÀngen hat sich die Zuckerwirtschaft immer wieder neu erfunden. Ende des 19. Jahrhunderts erlebte sie einen rasanten Aufschwung und erreichte einen Höhepunkt. In Zukunft sollte ihr Schicksal eng mit dem der #Supermacht #USA verbunden sein.
Regie
Mathilde Damoisel
Land Frankreich
Jahr 2025
Herkunft #ARTE F
#Napoléon
#Imperialismus
#Genuss
#EU #Frankreich #Niederlande #Spanien