
New retail price data covering Germany, Spain, and the UK show a sustained widening of the price gap between conventional meat and plant-based proteins, with
Last week I made the Red Curry with Mushrooms, Pumpkin, and Tofu recipe from J. Kenji Lopez-Alt’s The Wok.
We found it a bit bland. More curry paste and/or less water/stock might help. 3 stars ★★★☆☆
https://www.brentlineberry.com/posts/3951/red-curry-with-mushrooms-pumpkin-and-tofu
#Food #Cooking #JKenjiLopezalt #CookTheBook #CookTheBookTheWok #ThaiFood #Mushrooms #KabochaSquash #Tofu #Curry
【豆腐、薬味、調味料だけ】お財布にやさしくて助かる!豆腐を使った節約レシピ3選
https://www.huffingtonpost.jp/entry/story_jp_6a0d1fcfe4b079e4ea3422fb
#huffingtonpost #LIFE #レシピ #Tasty #豆腐 #節約レシピ #reshipi #tofu #setsuyakureshipi
Gestern im #DLF gehört:
Cholin: Möglicher Mangelstoff bei fleischloser Ernährung
https://www.deutschlandfunk.de/vitaminaehnliches-cholin-moeglicher-mangelstoff-bei-fleischloser-ernaehrung-100.html
Lt. Utopia (u.a.) hätten #vegan lebende "ein erhöhtes Risiko für einen Cholinmangel".
Aber auch: "Es gibt auch etliche pflanzliche Lebensmittel, mit denen du #Cholin … zu dir nehmen kannst. Dazu gehören Hülsenfrüchte, #Tofu, grünes Gemüse, Nüsse und Ölsaaten, Kartoffeln und Getreide."
https://utopia.de/ratgeber/cholin-in-lebensmitteln-diese-sind-besonders-fuer-die-vegane-ernaehrung-interessant_557617/
Die absoluten Basics veganer Ernährung 🤷
Also nur ein aufgewärmter Mangel-Hype?
"What is this?"
"This is fotu, the polar opposite of tofu."
"But this tofu is sweet and sour."
"Yes, so fotu, it's polar opposite, should also be sweet and sour."
"But why?"
"Because when you exchange the initial 's' from sweet and sour with the initial 's' of the other word, you still get sweet and sour."
"Aaaaaaaaaaaahhhhhhhhhh."