Mastodawn

Pairing Wine with Roman Food

Dionysus God of Wine and Goddess Ariadne in Ancient Greek Mythology. Athlete Eating Grapes and Drinking Vine. Woman Holding Grapes Bunch. Amphora Jugs Stand a…
#dining #cooking #diet #food #ItalianRegionalCuisine #amatriciana #cacioepepe #Italia #Italian #ItalianFood #italiano #italy #Pancetta #regionalcuisine #Romanfood;foodinRome #winepairingwithItalianfood #winepairingwithItalianfood;Percorino
https://www.diningandcooking.com/2373753/pairing-wine-with-roman-food/

A Kitchen Hoor Oct 3

Pancetta Brussels Sprouts is a simple side dish packed with flavor. The sauteed sprouts are sweet and tender which pairs well with the salty and crispy pancetta. Your family will love this! #Brusselssprouts #sauteedsprouts #pancetta #sidedish
➡️ https://bit.ly/2u1Y1ni?utm_campaign=coschedule&utm_source=mastodon&utm_medium=A%20Kitchen%20Hoor%40mastodon.social

Jeff Smith Aug 30

Today starts the pancetta. Same spices as I use for guanciale (with the addition of cinnamon, allspice and nutmeg ala lardo). This pork belly is Iberico and tastes amazing to start with so let’s see how it turns out as pancetta.

#curingMeat #pancetta #salumi

Dining and Cooking Aug 23

Authentic Pasta Fagioli Recipe (with Step-by-Step Video)

This post may contain affiliate links. Read my full disclosure policy. Pasta fagioli isn’t just any pasta and be…
#dining #cooking #diet #food #Italianrecipes #beans #carrots #Celery #Cheese #comfortfood #cookbookrecipe #fall #Italia #Italian #italianfoodrecipes #italianrecipes #italiano #italy #lentils #Pancetta #tomatoes #WhiteWine #winter
https://www.diningandcooking.com/2246704/authentic-pasta-fagioli-recipe-with-step-by-step-video-2/

Dining and Cooking Jun 28

Authentic Pasta Fagioli Recipe (with Step-by-Step Video)

This post may contain affiliate links. Read my full disclosure policy. Pasta fagioli isn’t just any pasta and bean soup—it’s a hearty …
#dining #cooking #diet #food #Italiancooking #beans #carrots #Celery #Cheese #comfortfood #cookbookrecipe #fall #Italia #Italian #italiancooking #italiano #italy #lentils #Pancetta #tomatoes #WhiteWine #winter
https://www.diningandcooking.com/2150396/authentic-pasta-fagioli-recipe-with-step-by-step-video/

Hywel Mallett Apr 29

I’m #cooking a recipe that needs #pancetta and my wife says, “Just use #bacon as it’s basically the same” and now there will be some people who read this that are livid.

The.real.cg.lagar.mat Apr 17

Se Instagram Penne med sparris och pancetta

IIdag lagades det mat i Kroatien där det blev pasta med sparris och pancetta. Jag stekte pancetta och sedan lök, vitlök, persilja och sparris. Sedan blandade jag i crème fraîche som fick blandas med den kokta pastan.

Det blev en krämig och smakrik rätt där den salta pancettan mötte den fräscha sparrisen och den lena såsen.

Att laga mat med färska råvaror som… https://www.instagram.com/p/DIjeHT-ok1E/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #pasta #sparris #pancetta #crèmefraiche #italienskmat För mer

Christer Gustafsson 👨‍🍳 [ Matinspiratör ] on Instagram: "Penne med sparris och pancetta IIdag lagades det mat i Kroatien där det blev pasta med sparris och pancetta. Jag stekte pancetta och sedan lök, vitlök, persilja och sparris. Sedan blandade jag i crème fraîche som fick blandas med den kokta pastan. Det blev en krämig och smakrik rätt där den salta pancettan mötte den fräscha sparrisen och den lena såsen. Att laga mat med färska råvaror som sparris och pancetta är en ren njutning. Det ger rätten en extra dimension och lyfter smaken till nya höjder. Kroatien bjuder inte bara på vackra vyer utan också på fantastiska råvaror som inspirerar till nya kulinariska äventyr. Att få kombinera det bästa från två världar – det italienska köket och de kroatiska råvarorna – är en sann glädje för en matälskare som mig. #pasta #sparris #pancetta #crèmefraiche #italienskmat #kroatien #matlagning #färskaråvaror #matglädje"

the.real.cg.lagar.mat on April 17, 2025: "Penne med sparris och pancetta IIdag lagades det mat i Kroatien där det blev pasta med sparris och pancetta. Jag stekte pancetta och sedan lök, vitlök, persilja och sparris. Sedan blandade jag i crème fraîche som fick blandas med den kokta pastan. Det blev en krämig och smakrik rätt där den salta pancettan mötte den fräscha sparrisen och den lena såsen. Att laga mat med färska råvaror som sparris och pancetta är en ren njutning. Det ger rätten en extra dimension och lyfter smaken till nya höjder. Kroatien bjuder inte bara på vackra vyer utan också på fantastiska råvaror som inspirerar till nya kulinariska äventyr. Att få kombinera det bästa från två världar – det italienska köket och de kroatiska råvarorna – är en sann glädje för en matälskare som mig. #pasta #sparris #pancetta #crèmefraiche #italienskmat #kroatien #matlagning #färskaråvaror #matglädje".

Instagram

Milano University Press Apr 17

MilanoUniversityPress vi augura buona #Pasqua!

E se l' #UltimaCena fosse a base di #carbonara cucinata con la #pancetta invece del #guanciale?

Questo lo #spot oggetto dell'articolo di #Statoechiese che prova a rispondere alla domanda: quali sono i limiti dell’uso della #religione in #pubblicità?

⬇️ https://riviste.unimi.it/index.php/statoechiese/article/view/20191?mtm_campaign=mastodon

Un “segugio” all’Ultima Cena: i riferimenti religiosi nella comunicazione commerciale al vaglio dell’Istituto di Autodisciplina Pubblicitaria | Stato, Chiese e pluralismo confessionale

Anja Nov 14, 2024

Risotto

Deze keer haalde ik de meeste ingrediënten bij Piretti. De risotto, de pancetta en de Tallegio kaas kwamen daar vandaan. Kortom het werd zo nog meer een echte Italiaanse risotto. Voor het maken van de risotto moet je wel geduld hebben. In zo’n 25 minuten had ik de risotto op de gewenste ‘bite’. Inmiddels was er al 1 liter bouillon toegevoegd.

Ingrediënten; 1 ui, 70 gram dobbelsteentjes pancetta, tijm, 3 teentjes knoflook, risotto rijst, witte wijn, 1 liter bouillon, 100 gram Taleggio kaas,

Aantal personen: 2

Bak 1 gesnipperde ui met 60 gram dobbelsteentjes pancetta en tijm tot de ui zacht is. Voeg dan de knoflook toe. Bak even kort mee. Roer risotto rijst door de ui. Voeg een scheutje witte wijn toe. Laat de alcohol verdampen. Voeg vervolgens een beetje bouillon toe tot de rijst helemaal onder staat. Roer regelmatig door. Voeg dan weer een beetje bouillon toe. Voeg als laatste 100 gram blokjes Taleggio kaas. Laat de Taleggio kaas al roerend smelten. Eet smakelijk!

#bouillon #knoflook #pancetta #Taleggio #tijm #ui #witteWijn

https://www.brutsellog.nl/2024/11/14/risotto-2/