The best use for leftover #carbonara is to make an om... ermm a #frittata of it.

#food #italianFood #omelette

Espaguetis a la carbonara

Sin buscarlo encontré en Consum una bandejita con guanciale, cortado en bastoncitos, que -evidentemente- casi me gritaba "Llévame", y yo soy muy muy obediente 😇

No tenía pecorino así que utilicé parmigiano, y sinceramente quedó para chuparse los dedos.

#Carbonara #guanciale #espaguetis #cucinaitaliana #recetas #cocina #MastoRecetas #CocinadeMaripili

https://recetasdefamilia.blog/espaguetis-a-la-carbonara/

Quando la #carbocrema non esisteva e le ricette le leggevi su carta.

#amarcord #pasta #carbonara #gricia

Pasta carbonara is the ultimate comfort food that never fails to satisfy. It's a classic recipe with crispy bacon, Parmesan cheese, & creamy egg sauce that is easy comfort food. #Carbonaralove #PastaPassion #DeliciousDish #ItalianEats #pasta #carbonara
➡️ https://bit.ly/1g99vGO?utm_campaign=coschedule&utm_source=mastodon&utm_medium=A%20Kitchen%20Hoor%40mastodon.social

Carbonara-Rezept-deutsch: 5 Authentische Geheimnisse für Perfekten Genuss

Carbonara-Rezept Deutsch falsch kochen? 🍽️ Entdecke die 5 häufigsten Fehler, die du vermeiden solltest, um das echte italienische Klassiker zu zaubern – richtige Pasta, Ei, Parmesan & kein Sahne! 🚀

#carbonara #deutscheküche #italienischesrezept #kochfehler #gamberorosso

https://kuchenwunder.de/carbonara-rezept-deutsch/

Forget Carbonara: Here’s What Romans Really Eat

In Rome, the real appetite of the city lives well beyond plates of cacio e pepe and carbonara. It hides in bakeries perfumed with sugar at dawn, in friggitorie crackling by mid-morning, in market halls whe…
#dining #cooking #diet #food #ItalianRegionalCuisine #carbonara #eat #forget #heres #Italia #Italian #italiano #italy #really #regionalcuisine #romans #what
https://www.diningandcooking.com/2522679/forget-carbonara-heres-what-romans-really-eat/

Not all #code is created equal. The #Carbonara tool can help you code #sustainably ⬇️

en.reset.org
Tracking CO2 Emissions Right From the Coding Stage: Carbonara Takes an Early Approach to Green Coding

Not all code is created equal. The Carbonara tool helps developers code sustainably by estimating how much CO2 their programmes will generate.

Digital for Good | RESET.ORG

A quanto pare bisogna retrodatare la nascita della #carbonara. La prima menzione del piatto di cui si era a conoscenza fino a oggi era in un articolo del 1948; ora è spuntato fuori un articolo del 1939. Il luogo di cui si parla nei due articoli è curiosamente lo stesso, piazza di Santa Maria in Trastevere a #Roma. Quale fosse la ricetta non è dato sapere. E però la teoria secondo cui il piatto sarebbe stato _inventato_ dai romani nel 1944 con gli ingredienti forniti dalle truppe anglomaericane che avevano liberato Roma inizia a vacillare.

https://www.gamberorosso.it/notizie/rubriche/storie/carbonara-1939-roma/

La carbonara potrebbe essere più antica di quanto abbiamo sempre pensato

Una fonte inedita anticipa di nove anni la prima citazione nota della carbonara e ridimensiona il ruolo delle truppe americane

Gambero Rosso