#neurospicy is inadequate.
#neurodivergent people's flavour is clearly #umami. Here is why:

https://www.youtube.com/shorts/GMSX_wpGzwA

Tomatoes are naturally packed with glutamic acid (responsible for the fifth basic taste (savory, brothy, delicious)).

✅ Ripeness increases umami concentration
✅ Cooking (especially slow simmering) intensifies it even more
✅ Pair with Parmesan or mushrooms for an umami explosion

#Umami #TomatoUmami

If you're tired of GA4's complexity and constant privacy concerns, Umami is a breath of fresh air. 💨

It’s an open-source analytics tool that doesn't use cookies or track personal data. You get a beautiful, one-page dashboard with the metrics that actually matter.

Host your own instance starting at $2/mo: https://pikapods.com/pods?run=umami

#opensource #privacy #selfhosted #umami

“Tried to ‘just spin up Umami analytics’…
Ended up debugging Prisma migrations, CSP, cold starts, and Azure behaviour.

Turns out - assumptions have teeth.”

#Analytics #Azure #Netlify #Umami #FederatedAuth #OIDC #PostgreSQL

https://cirriustech.co.uk/blog/analytics-in-umami-netlify-azure/

Anchovies in Oil: The Power of Umami to Reduce Sodium at the Table

Le anchovies in oilA staple in Italian pantries, they are a blend of canning techniques and nutritional benefits. In an increasingly crowded global market, distinguishing authentic Made…
#dining #cooking #diet #food #Italiandiet #anchovies #cannedfish #Italia #Italian #ItalianDiet #italiano #italy #MediterraneanDiet #Umami
https://www.diningandcooking.com/2570715/anchovies-in-oil-the-power-of-umami-to-reduce-sodium-at-the-table/

ICYMI: Se Instagram Gräsänkling, vad äter jag då? Jo då passar jag på att laga något jag själv gillar...

Eftersom bättre hälften inte gillar det så passade jag på att plocka med mig lite fin tonfisk från @hisingensfisk.

Tonfisken fick bara en snabb stekyta i het panna så att den fortfarande var härligt saftig i mitten.

Till den gjorde jag en kimchislaw med lite sting, serverad med nykokt ris och en… https://www.instagram.com/p/DWCAurriPGb/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #matinspiration #tonfisk #hemlagat #middagstips #umami För mer

Se Instagram 🔥 Stekt ris med räkor, restfestens stjärna

Gårdagens ris? Perfekt.
Lite grönsaker? Ännu bättre.
Räkor? Då är vi hemma 😏

Det här är en sån rätt som egentligen inte kräver ett recept – men som alltid levererar. Stekt ris är dessutom perfekt för att ta vara på rester, vilket är själva grejen med rätten

Och ja… det blir ALLTID gott...

💾 Spara detta – det här är din “vad ska vi äta?”-lösning.

🛒… https://www.instagram.com/p/DWElwQ5CKnE/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #stektris #räkor #snabbmiddag #umami #middagstips För mer

Se Instagram Gräsänkling, vad äter jag då? Jo då passar jag på att laga något jag själv gillar...

Eftersom bättre hälften inte gillar det så passade jag på att plocka med mig lite fin tonfisk från @hisingensfisk.

Tonfisken fick bara en snabb stekyta i het panna så att den fortfarande var härligt saftig i mitten.

Till den gjorde jag en kimchislaw med lite sting, serverad med nykokt ris och en furikake med… https://www.instagram.com/p/DWCAurriPGb/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #matinspiration #tonfisk #hemlagat #middagstips #umami För mer