Backe gerade wundervolles #Matnakash - und bei dem Wetter war der Teig dann gerade dabei, nach der Hälfte der Gehzeit aus der Schüssel zu klettern und hing schon fast bis auf den Tisch. 🙈😅
Perfektes, schwül-warmes Hefeteigwetter!
Habe die Teiglinge eingefangen, jetzt auf Bleche gewresselt und freue mich nachher aufs Aufknuspern.

https://www.magischer-kessel.de/2023/05/matnakash-rezept-fuer-armenisches-fladenbrot/

Wenn euch eines meiner Rezepte gefällt, dann freue ich mich über einen Boost über die Grenzen meiner 3-Leute-Instanz hinaus. Danke! Eure Handlungen nähren mein #Foodblog! 🥰

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Hungrig nach frisch gebackenem, duftigen Brot? Frisch im Blog eingezogen ist das Rezept für wundervolles Matnakash, armenisches Fladenbrot. Nicht unähnlichem dem türkischen Fladenbrot, das es in Deutschland zu kaufen gibt. Direkt nach dem Backen ist es knusprig und wird dann nach einiger Zeit softer - ich liebe beide Versionen. Wie ist das bei euch?

https://www.magischer-kessel.de/2023/05/matnakash-rezept-fuer-armenisches-fladenbrot/

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Vorhin frisch aus dem Ofen gezogen: Frisch gebackenes #Matnakash - armenisches Fladenbrot, das (zumindest für mich) geschmacklich sehr nah am türkischen Fladenbrot ist. Aber wie das so ist - viele Speisen ähneln sich in dem geografischen Bereich stark und haben nur etwas andere Bezeichnungen.
Bei uns gab es dazu Brathühnchen und Salat, während ich noch mit Messer und Gabel zu Gange war, hatte das Kind sich schon vollkommen begeistert selbst einen Chicken Döner gebastelt. 😅 Gutes Sonntagsessen also und das Brotrezept wird wohl auch im Blog einziehen dürfen, habe nämlich schon lange nach sowas gesucht.

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Gut: Der Duft von frisch gebackenem Brot in der Wohnung.

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Hier ist mal wieder #MidnightBaking angesagt. Habe eben den Vorteig für #Matnakash, armenisches Fladenbrot, angerührt und in den Kühlschrank verfrachtet, wo er für mindestens 12 Stunden. Morgen Abend versüßt uns das frisch gebackene Brot dann hoffentlich das Abendessen.
Schaut morgen im Laufe des Tages in meine Storys, da zeige ich dann mehr zum Backprozess. 😊 Diesmal habe ich die Teilname recht spontan entschieden und hatte keine große Zeit für Recherche und Änderungen, backe also stoisch das Rezept nach - ein Novum!

Das Fladenbrot wird im Rahmen von #synchronbackenDasOriginal auf Instagram gebacken. Hier könnt ihr in weitere Backstuben schnuppern, die ebenfalls dieses Rezept (in Variationen) backen.

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