🌽🍵 San Juan del Río celebró el Concurso Nacional del Tamal, el Atole y la Chancla Sanjuanense.

Tradición, sabor y talento local fueron reconocidos con premios económicos y cultura 🎶.

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Venustiano Carranza celebra Día de la Candelaria con Feria del Tamal

Festejan en V. Carranza Día de la Candelaria con Virgen del templo de 1580

Por Fausto Hernández | Reportero                                                       

Evelyn Parra, Alcaldesa de Venustiano Carranza, celebró el Día de la Candelaria en la explanada de la demarcación con la Feria del Tamal y el Atole 2026, evento que contó con la escultura de la Virgen de la Iglesia de la Candelaria y del Rosario proveniente del templo fundado en 1580, el cual forma parte del barrio histórico de Candelaria de los Patos, reconocido como uno de los espacios con mayor tradición en la ciudad de México.

Bajo ese mismo espíritu de tradición y convivencia familiar, la Feria del Tamal y el Atole 2026 reunió diversos expositores de estados como Oaxaca, Puebla, Michoacán y de la representación internacional de Colombia, quienes compartieron recetas y sabores transmitidos de generación en generación, destacando la participación de mujeres indígenas emprendedoras que encontraron en este espacio una oportunidad para visibilizar su trabajo y fortalecer sus proyectos productivos.

Además, el evento organizado por la administración que encabeza la edil Parra Álvarez, reunió a cerca de 15 mil asistentes, que disfrutaron del grupo Cumbia Dinamita y otros elencos, celebrando la identidad cultural y gastronómica del país y fortaleciendo la economía local mediante el apoyo a pequeños productores de tamales y atoles provenientes de distintas regiones del país.

Los visitantes disfrutaron de una amplia oferta gastronómica que incluyó tamales de mole, verde, rajas y dulces, además de tamales oaxaqueños, propuestas gourmet y el tradicional zacahuil, representativo de la región Huasteca, así como una variedad de atoles como el de novia, tres leches, cereza y chocolate.

La Alcaldesa Evelyn Parra, acompañada por los diputados federales Julio César Moreno, Elena Segura y Rosa María Castro Salinas, originaria de Oaxaca, subrayó que esta feria constituye un espacio para preservar las costumbres y tradiciones mexicanas, impulsar el consumo local y fortalecer la convivencia familiar, consolidando al Día de la Candelaria como un referente cultural y comunitario en la demarcación y en la Ciudad de México. –sn–

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La Feria del Tamal y el Atole 2026 celebra tradición, sabor y cultura mexicana en la V.Carranza

Alcaldesa de V. Carranza invita a la Feria del Tamal y el Atole 2026

Por Fausto Hernández | Reportero                                                       

La Alcaldesa de Venustiano Carranza, Evelyn Parra invita a la ciudadanía a disfrutar de la Feria del Tamal y el Atole 2026, la cual se llevará a cabo el próximo lunes 2 de febrero en la explanada de la Alcaldía, en un horario de 08:00 a 21:00 horas como parte de las celebraciones por el Día de la Candelaria, promoviendo un espacio de tradición y convivencia.

El evento ofrecerá un programa artístico y cultural dirigido a todo público, con la presentación estelar del grupo Cumbia Dinamita y otros elencos más. Asimismo, se garantizará un ambiente festivo, ordenado y seguro, con las medidas necesarias para el bienestar de las familias y de todas las personas que asistan a disfrutar y saborear la gran variedad de tamales, un platillo que se ha internacionalizado.

De igual forma, la Feria del Tamal y el Atole 2026, que forma parte de las acciones de gobierno que encabeza la alcaldesa Evelyn Parra, contará con la participación de expositores provenientes de diversos estados de la República Mexicana como Oaxaca, Puebla y Michoacán, así como representantes a nivel internacional, además de mujeres indígenas emprendedoras que ofrecerán tamales elaborados con recetas tradicionales de sus comunidades de origen.

Durante esta edición las y los asistentes podrán saborear una amplia variedad de tamales de mole, verde, rajas, dulces, oaxaqueños y el tradicional zacahuil originario de la región Huasteca, así como opciones gourmet que podrán acompañarse con atoles de sabores como novia de Actopan, tres leches, cereza, chocolate, entre otros.

La Feria también tiene el propósito de impulsar el rescate de las costumbres y tradiciones mexicanas, así como fortalecer la economía local mediante el apoyo a pequeños productores de tamales y atoles, acciones que forman parte de la política cultural y social promovida por la administración encabezada por la edil Parra Álvarez. –sn–

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Nunca había estado en un #velorio #inHouse

Tampoco había visto que colocaran #pan, #atole y #tamales sobre el #féretro (como si fuera mesa)

#Ritual

#MilpaAlta #CdMx #méxico

Con este frío y lo temprano que es, se antoja una buena torta de tamal con un atole bien caliente 🫔☕... pero aquí ni por dónde. 😭❄️

#MéxicoEnElCorazón #Atole #TortaDeTamal

L’ornato attrezzo che accompagna l’ingrediente più pregevole della gastronomia mexicana

https://www.jacoporanieri.com/blog/?p=38265

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Journée inter-academique ANCP&AF 27-76-78
Riches interventions de Jean-Philippe Lachaux #ATOLE et Christophe Gilger @mathsenvie

Poursuite en ateliers cet après-midi