🥚 Mona de Pascua casera

Si quieres hacerla el domingo, hoy toca comprar ingredientes.

Masa dulce con ralladura de limón y naranja, coronada con huevo duro. Tradición del Mediterráneo español que marca el fin de la Cuaresma.

Truco: prefermento con levadura en leche tibia, 15 min hasta que burbujee.

👉 https://comerbeber.com/receta/mona-de-pascua

#MonaDePascua #SemanaSanta #Pascua #food #recetas #dulces

Torrijas: ¿de leche o de vino?

Las de leche: cremosas, suaves, clásicas. Truco: quedan mejor de un día para otro.

Las de vino: crujientes por fuera, intensas, para adultos. 18 minutos.

Misma técnica, resultado completamente distinto.

¿Con cuál te quedas?

👉 https://comerbeber.com/receta/torrijas-de-leche

👉 https://comerbeber.com/receta/torrijas-de-vino

#torrijas #SemanaSanta #recetas #dulces #cocina

Hoy, 31 de #marzo, se celebra el #DíadelTaco, un ícono de la gastronomía #mexicana. En este año 2026, @veganuary y @loveveg suman sabor y #conciencia con cinco #recetas veganas que #reinventan la tradición con #ética y creatividad

https://mostosydestilados.cl/el-dia-del-taco-se-vive-en-clave-vegana-con-sabor-y-compasion/?utm_source=mastodon&utm_medium=jetpack_social

🎭 ■ Dabiz Muñoz, chef con cuatro estrellas Michelin, comparte su torrija más provocadora: “Os va a joder la dieta" ■ "Este truco me lo acabo de inventar"
https://www.huffingtonpost.es/life/cultura/dabiz-munoz-chef-cuatro-estrellas-michelin-comparte-propia-receta-torrijas-os-joder-dieta-f202603.html?int=MASTODON_WORLD

#cultura #recetas #semanasanta #torrijas #dabizmunoz

🍚 Risotto de guisantes y estragón

Guisantes de primavera: parte en crema verde, parte enteros para textura. Estragón fresco. Mantecato final con mantequilla y parmesano.

45 minutos. Parece de restaurante, se hace en casa.

El truco: añadir la crema de guisantes cuando falten 5 min. Color vivo, sabor fresco.

👉 https://comerbeber.com/receta/arroz-italiano-con-guisantes-y-estragon

#risotto #guisantes #primavera #recetas #cocina

💪 ■ Rodrigo Arteaga, médico: "Cuando la exhalación es más larga que la inhalación, el corazón late más lento y los músculos se relajan" ■ Este experto explica pautas para controlar el estrés para sentirte mejor y que, además[…]
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/rodrigo-arteaga-medico-cuando-exhalacion-mas-larga-inhalacion-corazon-late-mas-lento-musculos-relajan-f202603.html?int=MASTODON_WORLD

#habitossaludables #salud #medicina #consejos #recetas #instagram #estres #vidasana

Da semana en que merquei un repolo enteiro e estiven facendo todo tipo de receitas con repolo (case todas asiáticas ben é certo).

Isté Repolo Xiang Guo é típico de Sichuan (a cociña rexional típica que está de moda).
A min gustoume e ... queda francamente moi xeitoso sen demasiado traballo (e é moi vexetariano).

#cooking #recetas

https://www.laconada.com/2026/03/repolo-ganguo-col-ganguo.html

La dulce tradición: recetas que marcan la Semana Santa granadina - La Gaceta de Granada

https://piefed.social/c/granada/p/1898332/la-dulce-tradicion-recetas-que-marcan-la-semana-santa-granadina-la-gaceta-de-granada