Espaguetis a la carbonara

Sin buscarlo encontré en Consum una bandejita con guanciale, cortado en bastoncitos, que -evidentemente- casi me gritaba "Llévame", y yo soy muy muy obediente 😇

No tenía pecorino así que utilicé parmigiano, y sinceramente quedó para chuparse los dedos.

#Carbonara #guanciale #espaguetis #cucinaitaliana #recetas #cocina #MastoRecetas #CocinadeMaripili

https://recetasdefamilia.blog/espaguetis-a-la-carbonara/

🍚 Risotto de guisantes y estragón

Guisantes de primavera: parte en crema verde, parte enteros para textura. Estragón fresco. Mantecato final con mantequilla y parmesano.

45 minutos. Parece de restaurante, se hace en casa.

El truco: añadir la crema de guisantes cuando falten 5 min. Color vivo, sabor fresco.

👉 https://comerbeber.com/receta/arroz-italiano-con-guisantes-y-estragon

#risotto #guisantes #primavera #recetas #cocina

💪 ■ Rodrigo Arteaga, médico: "Cuando la exhalación es más larga que la inhalación, el corazón late más lento y los músculos se relajan" ■ Este experto explica pautas para controlar el estrés para sentirte mejor y que, además[…]
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/rodrigo-arteaga-medico-cuando-exhalacion-mas-larga-inhalacion-corazon-late-mas-lento-musculos-relajan-f202603.html?int=MASTODON_WORLD

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Da semana en que merquei un repolo enteiro e estiven facendo todo tipo de receitas con repolo (case todas asiáticas ben é certo).

Isté Repolo Xiang Guo é típico de Sichuan (a cociña rexional típica que está de moda).
A min gustoume e ... queda francamente moi xeitoso sen demasiado traballo (e é moi vexetariano).

#cooking #recetas

https://www.laconada.com/2026/03/repolo-ganguo-col-ganguo.html

Repolo xiang guo - Col Ganguo - 手撕包菜

Un repolo feito a estilo Sichuan: col guanguo, xiang guo cabbage ou 手撕包菜

La dulce tradición: recetas que marcan la Semana Santa granadina - La Gaceta de Granada

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Sándwich de milanesa un clásico bien argentino

Cada 18 de marzo se celebra el Día del Sándwich de Milanesa, uno de los platos más queridos de la cocina popular argentina. Presente en...

Comecuco

Trenza de Pascua (Osterzopf): receta tradicional esponjosa y fácil de hacer
https://reflexionesyrecomendaciones.eu/trenza-de-pascua-osterzopf/

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Trenza de Pascua (Osterzopf): receta fácil y esponjosa

Receta tradicional de trenza de Pascua (Osterzopf), un pan dulce esponjoso con almendras perfecto para celebrar Semana Santa en casa.

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Cinco maneras originales de cocinar frijoles negros a lo cubano

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Sabor y Tradición: Tortilla de carne picada, calabaza estofada a la italiana y lechuga de vigilia - Cubadebate

Hoy continúo buscando recetas que podamos hacer. Les traigo del libro Nuevo manual del cocinero cubano y español, 1864, algunas recetas que espero les sean útiles. Respeto la receta tal como viene, solo cambio la redacción. Tortilla de carne picada, calabaza estofada a la italiana, lechuga de vigilia.

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