21. Okt 2025, 18:00 - 19:30
Zum (R)einlegen! Fermentier-Webinar mit #SONNENTOR von der #Bio Genuss Akademie

"Was ist Fermentieren? #Fermentieren bzw. #Fermentation bezeichnet die mikrobielle Umwandlung organischer Stoffe durch probiotische Bakterien und Pilze. Bei diesem natürlichen Prozess entstehen Säure, Gase oder Alkohol.

In unserem Online-Seminar erfahren Sie wie Sie #Gemüse und #Obst einfach haltbar machen – mit den Gewürzen von SONNENTOR.

Einlegen ist eine #nachhaltige und bewährte Art zu konservieren. Gerade wenn man #saisonal zu viel Gemüse hat, um es direkt zu verkochen, hilft Einlegen und Fermentieren perfekt.

So hält sich Gemüse über Monate und auch Jahre (ungekühlt)! Und im #Winter ergänzt es prima unseren Speiseplan.

Für Darm und Verdauung ist es eine gesunde Unterstützung und dazu noch günstig.

https://app.seminarmanagercloud.de/bio-genuss-akademie/buchungsportal/zum-reinlegen-fermentier-webinar-mit-sonnentor-9fe00808bd0e4b0e811c765a69ce2b1e

#organic #einmachen #essen #kochen #vegan

Solidarische Landwirtschaft (#Solawi)
Verein »deinHof« (Gemüsekooperative Region #Radebeul & #Dresden)

++ RÜCKBLICK ++ Januar 2017: Ausstellungseröffnung (mit dem Verein »dein Hof«)

Thema: "Solidarische Landwirtschaft & Gemeinschaftsgärten in/um Dresden" (Video: © Adam Beyer): https://vimeo.com/220047675

PS: Wer möchte, kann sich schon für die Solawi-Saison 2026/2027 des Vereins unverbindlich anmelden: https://dein-hof.de/

#SolidarischeLandwirtschaft #ökologischeLandwirtschaft #Gemüseanbau #ökologisch #öko #bio #samenfest #Region #regional #saisonal #unverpackt #verpackungsfrei #selbstorganisiert #nachhaltig #Nachhaltigkeit #Nahrungsmittel #Lebensmittel #Gemüse #Vielfalt #Natur #Umwelt #Ressourcen #Klima #Kooperative #Verein #Hof #Selbstorganisation #Oktober

"Blick über den Tellerrand" ...

++ UMWELTBILANZ von KARTOFFELN ++
Video: https://www.ardmediathek.de/video/markt/miese-umweltbilanz-kartoffeln-aus-aegypten/ndr/Y3JpZDovL25kci5kZS82YjE4ZGExMi1jYTAzLTQxOTktYjlkZi03MWE5YWU4Y2I1MzA

PS: Im Rahmen des Vereins »deinHof« gibt es für die Mitglieder entsprechend der Saison Bio-Kartoffeln von Johann Franz aus Dresden/Gohlis (https://oekofranz.com/). Wer möchte, kann sich schon für die Solawi-Saison 2026/2027 unverbindlich anmelden: https://dein-hof.de/

Foto: Christina Förster (CSA Weites Feld gGmbH – kooperative, ökologische Landwirtschaft & Bio-Abokiste I Region Sächsische Schweiz & Dresden)

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Solidarische Landwirtschaft (#Solawi)
Verein »deinHof« (Gemüsekooperative Region #Radebeul & #Dresden)

++ Fr., 26.9.2025 ++ Einladung zum MITGÄRTNERN (in Radebeul auf dem Hof)

mehr Infos: https://dein-hof.de/termine/

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Solidarische Landwirtschaft (#Solawi)
Verein »deinHof« (Gemüsekooperative Region #Radebeul & #Dresden)

++ Sa., 13.9.2025 ++ Einladung zur FAHRRADTOUR (von Dresden nach Radebeul) mit HOFBESICHTIGUNG und GEMÜSEKOSTPROBEN

Start der Radtour ist in der Dresdner Neustadt (am Goldenen Reiter).
Wer möchte, kann sich in Dresden-Mickten bzw. Dresden-Kaditz der Radtour anschließen.

Die Teilnahme an der Hofbesichtigung ist unabhängig von der Teilnahme an der Radtour möglich.

mehr Infos: https://dein-hof.de/events/130925_radtour/

Foto: Victor Smolinski

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Solidarische Landwirtschaft (#Solawi)
Verein »deinHof« (Gemüsekooperative Region #Radebeul & #Dresden)

++ GEMÜSE IM SEPTEMBER ++

Wer zukünftig auch saisonales Bio-Gemüse im Rahmen des Vereins in einem Depot in Radebeul oder Dresden abholen möchte, kann hier schauen:
https://dein-hof.de/2025/09/09/gemuese-im-september/
oder z. B. am Sa., 13.9. den Hof des Vereins in Radebeul besuchen:
https://dein-hof.de/termine/

Foto: Victor Smolinski

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Solidarische Landwirtschaft (#Solawi)
Verein »deinHof« (Gemüsekooperative Region #Radebeul & #Dresden)

++ SOLWI-SEPTMEBER ++

Der Verein macht (im Rahmen der Bio-Erlebnistage) beim deutschlandweiten SOLAWI-SEPTMEBER mit (dieser ist vom Netzwerk @solawi initiiert worden):
https://dein-hof.de/events/130925_radtour/

Infos Solawi-September:
https://www.solidarische-landwirtschaft.org/solawi-september-2025/

Infos Bio-Erlebnistage:
https://www.bio-regio.sachsen.de/erlebnistage.html

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Solidarische Landwirtschaft (#Solawi)
Verein »deinHof« (Gemüsekooperative Region #Radebeul & #Dresden)

++ GEMÜSE IM JULI ++

Die Mitglieder finanzieren mit ihren individuellen Mitgliedsbeiträgen die Bewirtschaftung des Hofes in Radebeul und können dafür (sozusagen "gratis") wöchentlich Gemüse in einem Depot abholen – in der letzten Juliwoche: Auberginen, Basilikum, Chili, Gurken (kleinere Freilandgurken sowie Schlangengurken), Mangold, Möhren, Tomaten (2,5 kg) und Petersilie.

Hinweis für Neu-Interessierte: wer nicht so viel Gemüse möchte, kann die Bewirtschaftung des Hofes mit nur einem halben Bewirtschaftungsanteil mitfinanzieren (= ein halber Gemüseanteil im Depot zum Abholen).

Wer den Hof besuchen und mit dem Hofteam sowie anderen Mitgliedern des Vereins in Kontakt kommen möchte, kann an Mitmachtagen teilnehmen:
https://dein-hof.de/termine/

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