🥬✨ Fermentieren lernen – einfach, natürlich, lecker!
Sauerkraut, Kimchi oder Kombucha selbst machen? Mit der „Fermentier-Bibel“ von Sandor Ellix Katz wird’s zum Kinderspiel! 📖 Über 100 Rezepte, klare Anleitungen und viel Inspiration für Anfänger und Profis. Fermentieren ist kein Hexenwerk, sondern pure Lebensfreude!
#Fermentieren #Selbstgemacht #GesundGeniessen #FermentierenLernen #NachhaltigKonservieren #DIYFood #GesundeErnährung #BuchTipp
#ZeroWasteKitchen
https://terrabc.org/verarbeitung/buchtipp-die-fermentier-bibel/
Wer hat denn von Euch gute Erfahrungen mit #Fermentieren gemacht?
Kann jemand eine bewährte Anleitung und Erfahrungen teilen?
Ich habe bisher nur #Sauerkraut gemacht, aber noch nie #Gemüse probiert. Bin neugierig. 😊
Guten Morgen!
Hier das Begleitprogramm zur #Biofach in #Nürnberg.
#Lebensmittel #fermentieren #Bio #Ernährung #Kochen #foodsharing #vegan #saatgut #smoothie
https://www.nuernberg.de/internet/umweltreferat/biofach_meets_nuernberg.html
Irgendwann habe ich mal Cocktailtomaten fermentiert. Und das Glas dann vergessen. Heute habe ich es dann wieder gefunden und skeptisch geöffnet und probiert. Einwandfrei, wenn auch sehr weich. Die Tomaten stammen noch vom Balkon. Das müsste jetzt vier Jahre her sein. Gelagert in der Wohnung. So viel zum Thema Haltbarkeit von Fermenten.
Von Omas Vorratshaltung ins Hier und Jetzt - So geht Kimchi und Notfallvorsorge
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#Vorratshaltung #Notfallvorsorge #Fermentieren #Großelterngeneration
(ra) Wie geht das eigentlich mit der richtigen Notfallvorsorge? Mit welchen Methoden kann man Lebensmittel länger haltbar machen? Und wie funktioniert Fermentieren? Diese und viele Fragen mehr beantworten Julia Hillmann und Kerstin Schöfer Dienstag, 10. Februar von 19 bis 21 Uhr, in der Küche der Abteilung Hauswirtschaft am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in
Jürg Vollmer
terrabc.org
fedischorsch
oekologisch_unterwegs
Mike_de_N 😇
Stephan Hartl
regio-aktuell24
Søren Holt