Wer Spass an #Wissen um #Ernährung und #Backen 🥖🍪🥧 hat, wird mit diesem Buch ne gute Zeit verbringen.
Vanessa #Kimbell
Gut für den Darm, gut für die Seele
Beyond Bread
Süßes mit Sauerteig
Gesund backen: #Kuchen, #Kekse und #Törtchen
Gebundenes #Buch, sehr schön fotografiert, war mein Geburtstagsgeschenk von lieben Freunden. ❤️
Ich weiss nicht, ob alles wissenschaftlich fundiert ist, aber Prof. Tim Spector hat das Vorwort geschrieben. Es ist kein Kochbuch, wie man sich das so vorstellt.
Deshalb Fotos von Stichwort-Register. (Ist schon bisschen Nerd-Kram 😎)
Die Rezepte lassen sich leicht veganisieren, zu exotische Zutaten ersetzen, machts praxistauglich.
Bei mir liegt es recht weit oben im Bücherstapel. 👍 #Sauerteig #Brot #Backen #Kuchen #bücher #lesen #Fermentation #Microbiom #enzyme #polyphenol #Ernährung
Earthborn Alternatives Leads the Charge in EVOO Polyphenol Innovation with Oleocan™
CAMBRIDGE, Md., Sept. 16, 2025 /PRNewswire/ — Earthborn…
#dining #cooking #diet #food #mediterranean #MediterraneanDiet #MediterraneanFood #MediterraneanOliveOil #OliveOil #EarthbornAlternatives #evoo #ExtraVirginOliveOil #functionalfood #Mediterranean #naturalingredient #Olive #polyphenol
https://www.diningandcooking.com/2286874/earthborn-alternatives-leads-the-charge-in-evoo-polyphenol-innovation-with-oleocan/
20-Feb-2025
Consumption of #fruit, #coffee, #chocolate and #wine reduces risk of metabolic syndrome by up to 23%
The world’s largest study of the impact of dietary #polyphenol intake on the risk of cardiometabolic problems tracked more than 6,000 Brazilians for eight years
https://www.eurekalert.org/news-releases/1074420 #science #PublicHealth #nutrition
The world’s largest study of the impact of dietary polyphenol intake on the risk of cardiometabolic problems tracked more than 6,000 Brazilians for eight years. The researchers also observed a reduction in the risk of developing hypertension, insulin resistance, and dyslipidemia.
Scientific Frontline
The Secret Life Of Plants🌱
Mediterranean Diet
michael
Oleastro