Mastodawn

Ein ganzer gebackener Karpfen ist schon was tolles. Ich mach mir das sehr gerne. Zuletzt gab es das zu meinem Geburtstag Mitte Februar.

Das Gemüse wird hier gleichzeitig mit dem Fisch gegart, was mir sehr gut gefällt. Dazu noch etwas Reis und das war es.

Hier geht es zum Rezept: https://bunte-kuechenabenteuer.de/gebackener-karpfen-auf-lauch-karotten-gemuese-mit-meerrettich-reis-4-portionen/

#food #karpfen #fisch #foodblog

Bunte Küchenabenteuer Apr 1

Gebackener Karpfen auf Lauch-Karotten Gemüse mit Meerrettich-Reis (4 Portionen)

Für Mitte Februar, zu meinem Geburtstag, habe ich mir noch einen ganzen Karpfen aufgehoben. Dieses mal habe ich ihn mit anderem Gemüse und etwas Gemüsebrühe gebacken. Ich versprach mir davon, dass der Fisch noch etwas saftiger bleibt als bei der Variante mit Gemüse ohne Brühe. Und das hat auch ganz wunderbar geklappt. Den Fisch präpariere ich vor dem Backen in dem Sinne, dass ich den Kopf, Seitenflossen und die Schwanzflosse abtrenne. Dazu braucht es ein gutes schweres Messer, […]

https://bunte-kuechenabenteuer.de/gebackener-karpfen-auf-lauch-karotten-gemuese-mit-meerrettich-reis-4-portionen/

Ralf Fisch Jan 29

Wer ist hier zuhause. Invasive Arten.?
#Artenschutz #Migration #Karpfen #Schwarzmaulgrundel
Aktuell haben wir im Saarland 5 eingewanderte Grundelarten in unseren Gewässern.
EIn Problem?
"Unser" Karpfen ist letztendlich Asiate.
Grob betrachtet hatten wir vor mehr als 10.000 Jahren die letzte Eiszeit.
#Klimawandel #invasiv
Nahezu alles Leben in Deutschland ist invasiv. Der Homo sapiens ist letztendlich Afrikaner, auch wenn Rasisten dies nicht sehen wollen. Und Karpfen wie Grundel kann man essen.

BR24 Mittelfranken | inoffiziell Jan 24

Die Metropolregion Nürnberg will Welt-Agrarkulturerbe werden, als erste Region in Deutschland. Bei der Bewerbung will sie mit Hopfengärten und Karpfenteichen punkten und dem Gemüse aus dem Knoblauchsland. Doch es gibt heftige Kritik.#Oberpfalz #Oberfranken #Mittelfranken #Bundeslandwirtschaftsministerium #GrüneWoche #Nürnberg #MetropolregionNürnberg #Teichwirtschaft #Karpfen #Wein #Spargel #Hopfen #Knoblauchsland #Gemüseanbau #Landwirtschaft
Hopfen, Spargel, Karpfen & Co. sollen bald Welterbe sein

Hopfen, Spargel, Karpfen & Co. sollen bald Welterbe sein

BR24

dirknb Dec 29

Frisch geblogt:

Sonniger Sonntag mediterran

Ist es nicht schön, dass es für einfache mediterrane Essen in den Supermärkten Bausätze zum Selbstkochen gibt, die damit frei skalierbare Portionen – sowohl in Größe als auch Anzahl – ermöglichen? Natürlich ist zur Zeit nicht die Saison dafür, aber nach der gutbürgerlichen Küche der Feiertage ist die Abwechslung auch mal ganz schön.

Apropos Zeit. Aktuell ist es wirklich irgendwie […]

https://herdnerd.de/2025/12/29/sonniger-sonntag-mediterran/ #Dose #Foto #Glas #Karpfen #Parmesan #Pasta #Tomate #herdnerd

Sonniger Sonntag mediterran – Der Herdnerd

Yuriy Karetin Dec 14

Рыба и рыбалка

https://telegra.ph/Ryba-i-rybalka-06-06

#рыба #рыбалка #улов #щука #окунь #марлин #карп #щука #сом #акула #fish #fishing #catch #pike #perch #marlin #carp #pike #catfish #shark #pescado #Pesca #captura #Lucio #perca #Marlin #carpa #Lucio #bagre #tiburón #fisch #schema #Fang #Hecht #Barsch #joano #Karpfen #Hecht #wels #Hai #pesce #pesca #cattura #luccio #pesce_persico #Marlin #carpa #luccio #pesce_gatto #squalo #fisch #angeln #Fang #Hecht #Barsch #marlin #Karpfen #Hecht

Рыба и рыбалка

Telegraph

shōchi @Fischkopp Dec 10

#FischBöttcher #Hamburg
#Karpfen Die einzige Fischsorte,die ich nicht esse.
Sie sind Goldfischen zu ähnlich😭 (beide sind #Cypriniden). Ihr tut mir unendlich leid,dass ihr getötet werdet.
Ja - was für ein schizophrenes Dilemma von mir.
Da viele Leute alle Fischarten undifferenziert sehen - ein Katzenhalter ißt keine Katzen, ißt aber Rind und Schwein. Sie sind alle vierbeinige Säugetiere. So etwa.

#Abendessen
#Lengfisch mit Sahne-Nolly Prat-Soße, dazu Reis & Gemüse.

Statistisches Landesamt Aug 22, 2025

2024 erzeugten die 15 Aquakulturbetriebe in #SachsenAnhalt 356,5 t Speisefisch im Süßwasser. 2023 erzeugten auch 15 Betriebe 349,8 t #Fisch (+6,7 t bzw. +1,9 %). Wichtigste Fischart: #Regenbogenforelle (73,3 % ), gefolgt vom Gemeinen #Karpfen (16 %).
🐟https://lsaurl.de/Bsp58v