#Abendessen
#München meets #Hamburg
Gestern habe ich aufm #Viktualienmarkt einiges besorgt, u.a. urbayrisch #SüßerSenf ("Händlmaier" taugt nicht).

Aus Spaß mache ich mal die Senfsoße #DtKüche #HamburgerPannfisch
#HamburgischeKüche #Norddeutschland ausgerechnet mit dem der Marke "Münchner Kindl".

Fische sind: #Zander #Kabeljau u. #Lengfisch

Wir sind uns einig:
Das Essen schmeckt komisch😅

#Abendessen #FischBöttcher -Tag.
Zum Einweihen der Mini-Fritteuse habe ich #Lengfisch & #Jakobsmuscheln frittiert.
Dazu Rote Bete Salat, Weißkohlsalat, Feldsalat und Bratkartoffeln.

Ich habe gerade 2 Elektrogeräte gekauft. Zum Aussuchen ist der Vgl. mehrerer Geräte im Laden für mich ein Muß. Online hätte ich beides nicht gekauft.

#FischBöttcher #Hamburg
#Karpfen Die einzige Fischsorte,die ich nicht esse.
Sie sind Goldfischen zu ähnlich😭 (beide sind #Cypriniden). Ihr tut mir unendlich leid,dass ihr getötet werdet.
Ja - was für ein schizophrenes Dilemma von mir.
Da viele Leute alle Fischarten undifferenziert sehen - ein Katzenhalter ißt keine Katzen, ißt aber Rind und Schwein. Sie sind alle vierbeinige Säugetiere. So etwa.

#Abendessen
#Lengfisch mit Sahne-Nolly Prat-Soße, dazu Reis & Gemüse.

#Abendessen #DtKüche #Norddeutschland
Hamburgisch.
#HamburgerPannfisch mkt 4 Fischsorten - #Kabeljau, #SchwarzerHeilbutt, #Lengfisch und #Steinbeißer.
Dazu Saisongemüse aus Hamburg (Reitbrook & Tatenberg).

Der #Weißwein ist auch norddeutsch. Weingut #Igenhof, Malkwitz.
Solaris 2021. Eine nette Alternative zu Mosel-Riesling.
Komplett #regional. #Landwirtschaft

#Abendessen #DtKüche #Norddeutschland #Hamburg
Wenn jemand extra nach HH kommt - Edelversion von #HamburgerPannfisch mit #Seeteufel #Lengfisch und #Steinbeißer.

Dazu Weißwein aus Zürich Rebesorte #Räuschling aus meinem letzten #OperZürich-Besuch.
#Opernreisen