Liebe Mitbürger*Innen,

weil ich das gerade mit einem hochgeschätzten Chat-Genossen diskutiert habe:

Nehmt Ihr #Kirschsuppe als #Ostprodukt / DDR-mäßig wahr?

Gerne teilen und antworten in den Kommentaren.

Ideen für kalte Suppen gesucht. 😋
#vegan #vegetarisch

Bei sommerlichen Temperaturen ist eine kalte Suppe was Herrliches. Ich hab mal einige zusammengetragen, die ich sehr liebe.

#Kirschsuppe mit Chili

#Saltibarsciai – kalte #RoteBete-Suppe mit #Dill (Litauen)

#Tarator - Kalte #Gurke.nsuppe mit #Joghurt und Dill (Bulgarien)

#Gazpacho (Spanien)

#Wassermelone.nsuppe mit Tomate

#Basilikum-#Minz-Créme Fraîche-Suppe

#Avocado-#Erbsen-Suppe (Ottolenghi)

#Suppe #Sommer #kalteSuppe

Angeregt von der Kirschsuppe im Restaurant Duval auf der Insel Werder am Sonntag heute meine #Eigenkreation

Kalte #Kirschsuppe mit Chili
#vegan #vegetarisch #simpel #SchnellGemacht

#Sauerkirschen (TK entsteint), viel #Estragon + #Basilikum etwas #Knoblauch + #rote Chili grob hacken + mit Wasser fein pürieren. Wasser zugeben, bis die gewünschte Konsistent erreicht ist. Mit SalzPfeffer + Zucker abschmecken.
Topping:
#Gurke.nwürfel gehackte #Walnüsse + #Kokosmilch

#Duval #Insel #Werder #Kirschen