Für das Essen heute Abend habe ich schon mal was vorbereitet:

Tomatensalsa
#vegan #vegetarisch #Salsa

#Tomaten #Gurke #Frühlingszwiebel #Chili #Petersilie #Basilikum fein hacken. #Mandeln rösten + klein hacken. Mit #Limettenabrieb #Limettensaft #Olivenöl #Ahornsirup #Sojasauce + SalzPfeffer verrühren.

Käffchen und ein Mittag – klassisch

Macht sowas jemand anderes auch? Durch einen Einkaufszufall und aus Neugierde habe ich gerade zwei 1-kg-Tüten Kaffeebohnen im Haus – zwei sehr unterschiedliche Marken. Unterschiedlich im Geschmack, unterschiedlich in der Herkunft, unterschiedlich in der Geschichte und unterschiedlich im Image. Lasst sie mich L(inks) und R(echts) nennen (weil die Marken auch mit den Buchstaben anfangen). Am […]

Einige von euch stehen schon in den Startlöchern und auch wir freuen uns schon. Die Anzucht unserer Hauptkulturen läuft auf Hochtouren.

Nach Ostern, spätestens Mitte April, könnt ihr bei uns die ersten Tomaten-, Paprika- und Gurkenpflanzen bekommen.Besonders bei den Gurken heißt es zu dieser Jahreszeit allerdings noch: Achtung vor den Nachtfrösten – die Temperaturen sollten 7 Grad nicht […]

Everyone needs a Supergurke sometime 🥒

An iconic figure of #Leipzig artists Superfreunde

Postcard Super Gurke, Superfreunde
https://postkartenfundbuero.com/produkt/postcard-super-gurke-superfreunde/

#postcard #supergurke #superfreunde #gurke #cucumber

"Guck mal Papa, der hat ein Kuscheltier in seiner Fahrradtasche. Nimm du doch auch mal eines mit auf deine Fahrradtouren."

Die Kids haben den Hasen von Bernard Kämmerer in seiner Oberrohrtasche in einem seiner Videos (TCR 2025) entdeckt. Und weil mir noch entsprechendes Kuscheltier für die Oberrohrtasche fehlte, habe ich auch prompt eines als Motivation geschenkt bekommen.
Die Gurke wird nächstes mal aber sowas von mit am Start sein :o)

#fahrrad #fedibikes #biketooter #oberrohrtasche #toptubebag #kuscheltier #motivationsspruch #papasein #eltern #gurke #radtour #langstrecke #ultracycling

Das #Rezept des Tages:

🥒 Tsatsiki (Zaziki) 🧄

Dieses Rezept arbeitet nur mit cremigem #Joghurt und ohne #Quark sowie frischer #Gurke und vier Zehen #Knoblauch. Etwas #Dill und ein Schuss #Zitronensaft runden den Geschmack ab. Über Nacht im Kühlschrank gezogen, schmeckt er noch besser. 🌿🍋

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/677-tsatsiki-variante-3.html

#OvoLacto #Rezept #Dip #Sommerrezepte #Grillen

Rettich-Gurken-Salat mit Chili-Nüssen
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi #Salat

Salat: #Rettich #Gurke #Radieschen #Petersilie #Limettenabrieb #Jalapeno
#Dressing: #Limettensaft #Olivenöl #Knoblauch (zerdrückt) #Kreuzkümmel (geröstet, gemörsert) SalzPfeffer
Topping: Chili-Erdnüsse - so werden sie gemacht:
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https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116046450842232005

Dazu gab es cross gebratene vegane #Cevapcici + selbst gemachte Barbecue-Sauce.