🧄 #Knoblauch kann man in Öl für kurze Zeit haltbar machen und vor dem Verderben bewahren. 🌿
Er ist dann bereits geschält und kann direkt in den Topf gepresst werden. Die Methode birgt jedoch ein #Gesundheitsrisiko, das man beachten und minimieren sollte. Wie es funktioniert und wo die Gefahr lauert, erfahrt Ihr im Artikel.
https://www.oekologisch-unterwegs.de/konservieren/1045-knoblauch-einlegen-und-konservieren.html
#Einlegen #Konservieren #Küche #Hausgemacht #Kochen #Küchentipp
Der Urlaub im Baltikum hat mich darauf quasi gestoßen, mich mehr mit einlegen von Gemüse zu beschäftigen. Vor zwei Jahren haben wir schon Zucchini eingelegt, was super lecker war. Aber seit dem das Wissen darüber nicht weiter ausgebaut. Hat jemand Tipps für Bücher oder Blogs zum Einlegen von Gemüse? Vielleicht sogar fermentieren?
🌿💚 Bärlauch mal anders!
Statt wie jedes Jahr nur Pesto zu machen, haben wir diesmal die Bärlauchknospen gesammelt und eingelegt – und das Ergebnis ist der Hammer! 😍🫙
https://youtube.com/shorts/mAjrcGQ5AgM
#bärlauch #wildkräuter #selbstgemacht #einlegen #saisonal #kapernersatz #naturküche #waldküche #regionaleküche #veganerezepte #foraging #essbarewildpflanzen #kochenmachtspaß #kräuterküche #naturliebe
Ergänzung eines Gesundheitsrisikos nach Hinweis von @Geisseltierchen. Tausend Dank!
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🧄 #Knoblauch kann man in Öl für kurze Zeit haltbar machen und vor dem Verderben bewahren. 🌿 Er ist dann bereits geschält und kann direkt in den Topf gepresst werden. Die Methode birgt jedoch ein #Gesundheitsrisiko, das man beachten und minimieren sollte. Wie es funktioniert und wo die Gefahr lauert, erfahrt Ihr im Artikel.
#Einlegen #Konservieren #Küche #Kochen #Küchentipp
https://www.oekologisch-unterwegs.de/konservieren/1045-knoblauch-einlegen-und-konservieren.html
🤔 Da tut sich gerade ein neues rabbit hole vor mir auf: https://www.aljazeera.com/features/2023/9/29/indias-pickle-people-decades-old-culinary-heirlooms-nostalgia
Heute geht es auch der #Paprika an den Kragen: süßsauer #einlegen möchte ich die 💚❤️
Die schmalen, langen sind Vertreter der Sorte Edelsüß - die kurzen, rundlicheren sind Augsburger Freilandpaprika. Eigentlich hatte ich welche schon sehr hellgelb gepflückt, um etwas Farbe ins Einmachglas zu bekommen, aber die sind schneller errötet als ich gucken konnte 😅
#Garten #Ernte #einwecken #ausdemGartenindieKüche #mehrBiogehtnicht #Gemüse #Gemüsegarten #Freiland #anbauen
Ripple-Chef Brad Garlinghouse zeigt sich zuversichtlich, dass die amerikanische Börsenaufsicht SEC (Securities and Exchange Commission) einige Zeit warten muss, bevor sie gegen das jüngste Urteil im R
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