🌿💚 Bärlauch mal anders!
Statt wie jedes Jahr nur Pesto zu machen, haben wir diesmal die Bärlauchknospen gesammelt und eingelegt – und das Ergebnis ist der Hammer! 😍🫙
https://youtube.com/shorts/mAjrcGQ5AgM
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Wenn Duc Ngo und Tim Raue beide schon in dort diniert haben, dann wirft man die Vorurteile über Gastro am Bolzplatz über Bord. Die nächste Reservierung steht für Sonntag bereits.
Wir haben uns die Miso-Aubergine geteilt, die absolut großartig war.
Als Hauptgang gab den gebackenen Tafelspitz.
Jetzt stehe ich vor der schweren Wahl am Sonntag: Maishendl oder doch Fisch & Chips?
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