🌱 Frischen #Grünkohl vom #Balkongarten einkochen und haltbar machen. Mit #Räuchertofu und #Kartoffeln zaubert man ein köstliches Gericht, das durch #Einkochen lange haltbar gemacht wird. Davor dürfen die 🐛 des Kohlweißlings natürlich nicht alles aufgefressen haben. 🤣
#Grünkohl #Balkongarten #Einkochen #Selbermachen #Küche #Konservieren #Gärtnern
🧄 #Knoblauch kann man in Öl für kurze Zeit haltbar machen und vor dem Verderben bewahren. 🌿 Er ist dann bereits geschält und kann direkt in den Topf gepresst werden. Die Methode birgt jedoch ein #Gesundheitsrisiko, das man beachten und minimieren sollte. Wie es funktioniert und wo die Gefahr lauert, erfahrt Ihr im Artikel.
#Einlegen #Konservieren #Küche #Hausgemacht #Kochen #Küchentipp
https://www.oekologisch-unterwegs.de/konservieren/1045-knoblauch-einlegen-und-konservieren.html
🌿❄️ #Bärlauch einfrieren: So bewahrt man den aromatischen #Wildknoblauch das ganze Jahr! Es gibt verschiedene Methoden, um Bärlauch auf diese Weise zu konservieren.
#Einfrieren #Konservieren #DIY #Selbermachen #Küche #Kochen #Gewürz
🌿🧂 Aus frischem #Bärlauch und grobem Salz lässt sich ein aromatisches #Gewürzsalz herstellen, das vielseitig in der #Küche eingesetzt werden kann. Wie die Zubereitung Schritte für Schritt funktioniert, erfahrt Ihr unter den Link.
#BärlauchSalz #Selbermachen #Konservieren #Küche #Rezept #Gewürzsalz #Aromatisch #Kochen
#FotoVorschlag "Druck"
"Die Deckel funktionieren dabei wie Ventile und schließen das Glas beim Abkühlen durch Unterdruck luftdicht ab" (Wikipedia)
Ergänzung eines Gesundheitsrisikos nach Hinweis von @Geisseltierchen. Tausend Dank!
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🧄 #Knoblauch kann man in Öl für kurze Zeit haltbar machen und vor dem Verderben bewahren. 🌿 Er ist dann bereits geschält und kann direkt in den Topf gepresst werden. Die Methode birgt jedoch ein #Gesundheitsrisiko, das man beachten und minimieren sollte. Wie es funktioniert und wo die Gefahr lauert, erfahrt Ihr im Artikel.
#Einlegen #Konservieren #Küche #Kochen #Küchentipp
https://www.oekologisch-unterwegs.de/konservieren/1045-knoblauch-einlegen-und-konservieren.html
Lebensmittel in Schraubgläsern vakuumieren, Teil 2
Vorgestern gelesen, heute getestet: Ja, man kann Schraubgläser tatsächlich wieder vakuumieren.
Hurra, was das an Möglichkeiten beim #Konservieren eröffnet! :)
https://blog.derbrumme.de/lebensmittel-in-schraubglaesern-vakuumieren-teil-2/
#gärtnern #gardening #Haltbarmachen #preserving #essen #food #prepping
Wenn der Postbote 2x klingelt... freut sich der Daniel über ein neues Spielzeug. Will sagen: Heute Abend kamen die bestellten Vakuumierbehälter an, die Methode wurde getestet und - Trommelwirbel - für gut befunden: Die Shice geht! (c: Der Test Um euch zu zeigen, dass im Inneren des Einmachglases tatsächlich der Druck sinkt und ich euch…
#Lebensmittel in Schraubgläsern vakuumieren
Wusstet ihr, dass man Schraubgläser wieder #vakuumieren kann? Also ich bis heute nicht...
https://blog.derbrumme.de/lebensmittel-in-schraubglaesern-vakuumieren/
Das ist für mich ein echter Gamechanger beim #Haltbarmachen und #Konservieren von Lebensmitteln, und wird asapst ausprobiert.
Link zum Tutorial im Video.
Da isser wieder, der "ich spoilere euch den Artikelinhalt"-Titel... Vorgeschichte Im August 2020 hatte ich ein gebrauchtes Vakuumiergerät erstanden und folgenden Beitrag in meinen Lieblingsgarten- und Haltbarmachen-Gruppen gepostet: Nach den ersten erfolgreichen Dörr-Versuchen bin ich auf das Thema Vakuumieren gestoßen und habe nach kurzer Suche über ein bekanntes Onlineauktionshaus einen Vakuumierer von Amazon Basics erstanden.…
Arbeitsminister Heil will an der Bürgergelderhöhung zum 1. Januar nicht rütteln, für die FDP ist das Thema aber nicht vom Tisch. CDU-Chef Merz würde auf die Anpassung der Grundsicherung am liebsten gleich auf Eis legen. In seiner eigenen Partei hat er für die Forderung allerdings keinen vollen Rückhalt.
oekologisch_unterwegs
🏳️🌈 Sabina Lorenz 🦄
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DerBrumme
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