#Menü #Hauptspeise #vegetarisch

Rote Bete Risotto


#Olivenöl #Rosmarin + #Zitronenzesten mischen.
Gegarte #RoteBete würfeln, anbraten.
#Edamame aufkochen + Häute entfernen. Zwiebel + #Risottoreis anbraten, mit #Wermut ablöschen. Dann heiße #Gemüsebrühe + Rote Bete Saft portionsweise zugeben + verdunsten lassen, bis der Reis die richtige Schlotzigkeit hat. Rote Bete unterrühren, mit den Bohnen #Zitronenzesten + zerbröseltem #Feta bestreuen + mit dem restlichen Rosmarin-Öl beträufeln.

Rote Bete Risotto
#vegan #vegetarisch

#Olivenöl mit #Rosmarin + #Zitronenzesten mischen.
#RoteBete in Würfel schneiden, mit Öl anbraten.
#Edamame kurz aufkochen + Häute entfernen. Zwiebel + #Risottoreis mitbraten, mit #Wermut ablöschen. Dann #Gemüsebrühe + Rote Bete Saft portionsweise zugeben + verdunsten lassen, bis der Reis die richtige Schlotzigkeit hat. Rote Bete Würfel unterrühren, mit den Bohnen + zerbröseltem #Feta bestreuen + mit dem restlichen Rosmarin-Öl beträufeln.

Puccinia absinthii ex Artemisia absinthium

#Artemisiaabsinthium #Artemisia #Wermut #wormwood #Absinthe #Assenziomaggiore #ajenjo #Pucciniaabsinthii #Puccinia #Rostpilz #rustfungus #phytopathology #pilz #fungus #champignon #nature #fungifriends

Meine Erfahrung:

Wenn eines meiner #Hühner zwar nicht ernsthaft krank aussieht, aber einfach blass um den Schnabel ist u. unmotiviert wirkt, gebe ich der Herde 3 Tage lang einen starken #Wermuttee.
Danach ist das Huhn i.d.R. wie ausgewechselt und läuft wieder auf vollen Touren.

Mein Rezept:
5g getrocknetes Kraut mit 1l kochendem H2O übergießen, sofort Deckel drauf u. abkühlen lassen. Kondensat am Deckel in den Tee geben (enthält die ätherischen Öle).

#Wermut #Heilpflanze #Kräutertee #Garten

Was gibt es im #September in Gärten und Parks zu entdecken?

Die Tage blüht #Beifuß, die heimische Verwandte von #Wermut - bekannt als Heil- und Hexenkraut sowie natürlich als Bitterkomponente in #Absinth.

#BunteWiese #Landau #Artemisia #ArtemisiaVulgaris #Asteraceae #Korbblütler