Abacate: o superalimento que transforma sua saúde

Por muito tempo evitado por quem associava seu alto valor calórico ao ganho de peso, o abacate hoje é reconhecido como um dos alimentos mais completos e funcionais da alimentação saudável. Considerado um verdadeiro ‘superalimento’, ele se destaca por seu perfil nutricional único e por reunir benefícios que vão da saúde cardiovascular à beleza da pele e dos cabelos.

A fruta é fonte de gorduras monoinsaturadas, especialmente o ácido oleico, que ajuda no controle do colesterol e na proteção do coração. Também é rica em fibras, que promovem saciedade e regulam o funcionamento do intestino. Além disso, o abacate concentra vitaminas como E, C, K e as do complexo B, associadas à imunidade, ao metabolismo energético, à saúde óssea e à ação antioxidante.

“O abacate oferece uma combinação poderosa de nutrientes. Ele ajuda a equilibrar a pressão arterial, melhora a sensibilidade à insulina e ainda contribui para a prevenção de doenças inflamatórias e cardiovasculares. É um alimento completo, seguro para todas as idades e que pode ser incluído na rotina de forma prática”, afirma a nutricionista e professora do curso de nutrição do Centro Universitário Maurício de Nassau (Uninassau) Recife, campus Boa Viagem, Jussara Pessôa.

Por ter baixo índice glicêmico, a fruta é uma excelente opção para diabéticos. Em crianças, colabora para o crescimento saudável. Já em idosos, pode auxiliar na saúde intestinal e no controle da pressão arterial. E os benefícios não param por aí: a presença de antioxidantes e vitamina E atua na hidratação e elasticidade da pele, além de fortalecer os cabelos.

Apesar de todos os pontos positivos, a especialista reforça a importância da moderação. Por ser calórico, o consumo exagerado pode levar ao ganho de peso. A porção ideal gira em torno de duas a quatro colheres de sopa por refeição, variando conforme a necessidade energética de cada pessoa.

Não há um horário certo para incluir o abacate na alimentação. Ele pode aparecer no café da manhã, em lanches, no almoço ou jantar. Amassado no pão com azeite e sementes, batido com leite vegetal e cacau ou servido em cubos nas saladas e guacamole, são muitas as formas de consumir.

Alguns mitos ainda cercam o alimento, mas são facilmente desmentidos por dados científicos. “É mito dizer que o abacate engorda ou faz mal ao fígado. O que engorda é o excesso calórico da dieta como um todo. Também não é verdade que ele só combina com receitas doces, e muito menos que pessoas com diabetes não podem consumir. Pelo contrário, ele ajuda no controle glicêmico”, explica Jussara.

Já o caroço e a casca não são recomendados para consumo humano, apesar de conterem compostos antioxidantes. Por segurança e digestibilidade, o uso mais indicado é em compostagem e jardinagem, evitando o desperdício e promovendo sustentabilidade.

Com sabor suave, alta densidade nutricional e versatilidade na cozinha, o abacate mostra que está longe de ser apenas uma tendência, é um alimento potente, acessível e que pode transformar a saúde de forma simples e eficaz.

#abacate #alimentaçãoSaudável #antioxidantes #ácidoOleico #cabelos #colesterol #compostagem #consumoModerado #crescimentoSaudável #diabetes #elasticidade #fibras #gordurasMonoinsaturadas #hidratação #idosos #imunidade #intestino #jardinagem #JussaraPessôa #mitos #nutrição #pele #pressãoArterial #saúdeCardiovascular #superalimento #sustentabilidade #Uninassau #vitaminasECKComplexoB

Pão nosso de cada dia: como escolher a melhor opção para consumo

Nada como iniciar o dia com um bom café da manhã, não é mesmo? Essa refeição indispensável na rotina do brasileiro continua bastante tradicional e traz consigo o pão como o protagonista, geralmente acompanhado de um café. É o que revelou uma pesquisa realizada pelo Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria (Sindipan), mostrando que cerca de 76% dos brasileiros consomem pão na primeira refeição do dia. E já que esse é um item quase certo nas manhãs do brasileiro, o que não faltam são opções e variedades para compor a mesa.

Segundo a nutricionista do Grupo Mateus, Thalita Cavalcante Guadagnini, quando consumidos com moderação, os pães são boas fontes de carboidratos e, portanto, oferecem uma importante reserva energética para o organismo. Para Thalita, o que faz a diferença é o tipo de pão.

Pães integrais, por exemplo, contém fibras, que ajudam no controle dos níveis de açúcar no sangue, além de fornecerem vitaminas e minerais

Ela também indica outra opção saudável: os pães com sementes e grãos, que possuem maior valor nutricional, além de serem fontes de fibras e antioxidantes. Esses nutrientes favorecem o bom funcionamento do intestino, fortalecem o sistema imunológico e auxiliam na prevenção de doenças crônicas, como diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.

Além disso, os antioxidantes presentes nos grãos ajudam a combater os radicais livres, que estão associados ao envelhecimento precoce e a processos inflamatórios no organismo

Restrições alimentares

Ter restrições alimentares, como diabetes ou doença celíaca, não significa que você precise passar longe de um pãozinho. Afinal, existem alternativas. “Quem tem diabetes pode optar por pães integrais para evitar picos de glicose, enquanto que os celíacos, que não podem consumir glúten, podem optar por pães preparados com farinha de arroz ou farinha de milho, que não contêm glúten nem apresentam adição excessiva de açúcar ou gorduras”, orienta.

Em qualquer caso de restrição alimentar, o ideal é contar com o acompanhamento de um nutricionista para orientação adequada. Esse profissional pode indicar combinações equilibradas de alimentos que atendam às necessidades específicas de cada pessoa, garantindo não apenas a segurança da dieta, mas também a manutenção da energia e do bem-estar ao longo do dia. Partiu comer um bom pãozinho com café?

#acompanhamentoNutricional #antioxidantes #bemEstarAlimentar #brasileiros #carboidratos #consumoDePão #diabetes #diabetesTipo2 #dietaEquilibrada #doençaCelíaca #doençasCardiovasculares #doençasCrônicas #energia #envelhecimentoPrecoce #escolhasSaudáveis #farinhaDeArroz #farinhaDeMilho #fibras #glúten #grãos #GrupoMateus #hábitoAlimentar #inflamações #minerais #pãesComSementes #pãesIntegrais #pãesSemGlúten #pãoNoCaféDaManhã #radicaisLivres #restriçõesAlimentares #Sindipan #sistemaImunológico #ThalitaCavalcanteGuadagnini #valorNutricional #vitaminas

Te invitamos a que revises dos #recetas dulces que utilizan como #base la harina de #maíz y no la de #trigo, como es lo habitual. Es un #alimento rico en #fibras, vitaminas y #proteínas, además de ser un #ingrediente muy noble y #versátil en la cocina

https://mostosydestilados.cl/atrevete-a-preparar-recetas-dulces-con-harina-de-maiz/

Parar el hormigón para todo: https://www.aurianneor.org/parar-todo-el-hormigon/

#adobe #agua #arquitectura #aurianneor #bambú #calor #cáñamo #co2 #construcción #ecología #energía #fibras #hormigón #inmobiliario #ladrillos #madera #medioambiente #piedra #sintonterías #tierracruda #vivienda

Tela de Araña

La seda de araña es uno d los materiales más resistentes de la naturaleza, siendo sus fibras más resistentes que el Kevlar.

#arañas #telaaraña #materiales #Naturaleza #fibras #kevlar #curiosidades #sabermas #MentesInquietas

https://descubre-curiosidades.blogspot.com/2024/09/tela-arana.html

Tela de Araña

La seda de araña es uno de los materiales más resistentes de la naturaleza, siendo sus fibras más resistentes que el Kevlar, el material con el que están hechos los chalecos antibalas y aguantando cinco veces más tensión que el acero.

#teladearaña #seda #fibras #kevlar #chalecosantibalas #acero #JMS