ButterWord4d ago
Fórmula rápida y claro de Georgina Hayden para tacos asados ​​de calabaza, halloumi y aguacate | Alimento #aguacate #Alimento #asados #calabaza #fácil #Georgina #halloumi #Hayden #para #rápida #receta #tacos #ButterWord #Spanish_News Comenta tu opinión 👇
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Fórmula rápida y claro de Georgina Hayden para tacos asados ​​de calabaza, halloumi y aguacate | Alimento – ButterWord

Switch it up, swap it around and dig in: this rainbow veg weeknight supper is ready in about half an hour

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ButterWordFeb 16
Prescripción rápida y realizable de Rukmini Iyer para hacer ñoquis puttanesca crujientes al horno | Alimento #Alimento #crujientes #fácil #hacer #horno #Iyer #ñoquis #para #puttanesca #rápida #receta #Rukmini #ButterWord #Spanish_News Comenta tu opinión 👇
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Prescripción rápida y realizable de Rukmini Iyer para hacer ñoquis puttanesca crujientes al horno | Alimento – ButterWord

A crusty-topped marvel that pilfers all the parts of a puttanesca, sploshes them on gnocchi, smothers them in mozzarella, breadcrumbs and parmesan, and crisps it all up under the grill

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ButterWordFeb 11
Los científicos dicen que el cambio climático alimentó las condiciones de los incendios forestales en Pimiento y Argentina #Alimento #Argentina #cambio #Chile #científicos #climático #condiciones #dicen #forestales #incendios #Las #los #ButterWord #Spanish_News Comenta tu opinión 👇
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Los científicos dicen que el cambio climático alimentó las condiciones de los incendios forestales en Pimiento y Argentina – ButterWord

Scientific study finds human-driven climate change and La Niña combined to create unusually dry conditions.

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ButterWordFeb 5
Lo que un peque de cuatro abriles nos enseñó sobre la hechicería de hornear un pastel de chocolate | Alimento #Alimento #años #chocolate #cuatro #enseñó #hornear #magia #niño #nos #pastel #sobre #ButterWord #Spanish_News Comenta tu opinión 👇
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Lo que un peque de cuatro abriles nos enseñó sobre la hechicería de hornear un pastel de chocolate | Alimento – ButterWord

In a kitchen ruled by ​a t​iny, adorable dictator, even the most familiar recipe becomes an adventure – filled with dragons, sprinkles and unexpected wisdom

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fidarossa Feb 3

Uma notícia dessas me deixa esperançoso de que um mundo melhor ainda é possível, pra gente #indígena e não-indígena

Onde havia #garimpo, agora há #alimento: tecnologias agrícolas são implantadas na Terra #Yanomami - Portal #Embrapa

https://www.embrapa.br/busca-de-noticias/-/noticia/106817504/onde-havia-garimpo-agora-ha-alimento-tecnologias-agricolas-sao-implantadas-na-terra-yanomami?link=agencia

#autonomiaindigena #AgriculturaFamiliar #direitos_humanos #DireitosHumanos #agrofloresta #sistemaagroflorestal #saf

Onde havia garimpo, agora há alimento: tecnologias agrícolas são implantadas na Terra Yanomami

Com apoio da Embrapa e outras instituições de pesquisa agrícola, o governo federal deu início à implantação de unidades demonstrativas de tecnologias agrícolas, um projeto que integra recuperação ambiental, produção sustentável de alimentos e fortalecimento da autonomia das comunidades indígenas.

lucianosresendeFeb 3
Primeiro dia de trabalho na volta do recesso legislativo e o Lula já aprovou a distribuição gratuita de gás para os mais pobres. Todos os bolsonaristas votaram contra. #fome #alimento #cestabasica
Rosa Luxemburgo Feb 1

Pq não dá lucro. Próxima. kkkk

O que vc encontra no mercado é aquilo que é possível produzir em grande escala, com facilidade de venda. O resto pode extinguir, que os mercadões não estão nem aí.

O Capital vai realizando uma homogeneização na nossa alimentação, é bem deprimente.

No fim, a própria população não sabe o que é uma fruta nativa ou não; e com o tempo estamos comendo aquilo que nem alimento é, apesar de ser vendido como tal.

#alimento #frutos #frutas #plantasnativas #floresta #capitalismo

Brasil de FatoDec 31

Conab destina R$ 53 milhões à agricultura familiar para compra de leite em pó no RS

https://fed.brid.gy/r/https://www.brasildefato.com.br/2025/12/31/conab-destina-r-53-milhoes-a-agricultura-familiar-para-compra-de-leite-em-po-no-rs/

Rolling Stone en EspañolDec 29

Laboratorio: una experiencia culinaria de alto nivel | #RollingStoneES

https://es.rollingstone.com/laboratorio-una-experiencia-culinaria-de-alto-nivel/

#alimento #catering #comida #gastronomía #laboratorio #serviciodecomida

Baessando ☭🇧🇷🇵🇸🇺🇳Dec 16

"Todas as cozinhas nacionais são mitos:

A culinária "italiana" que conquistou o mundo não foi a que os italianos carregavam consigo quando emigraram. Eles não tinham essa culinária para carregar. Aqueles que deixaram a Itália o fizeram porque estavam com fome. Se tivessem acesso diário a tortellini, lasanha e tigelas de espaguete, como mais tarde se imaginou, não teriam embarcado em navios para Nova York, Buenos Aires ou São Paulo para enfrentar discriminação, exploração e linchamentos ocasionais. Eles chegaram ao exterior com um punhado de lembranças e um profundo desejo de nunca mais comer polenta ruim.

E então algo milagroso aconteceu: eles encontraram abundância. Carne, queijo, trigo e tomate em quantidades inimagináveis nas aldeias de onde haviam fugido. Apresentados a ingredientes que nunca tinham visto juntos em um só lugar, eles inventaram novos pratos. Essas criações — não receitas antigas — são o que mais tarde retornou à Itália como "tradição".

Em resumo: a culinária italiana não migrou; foi inventada no exterior por pessoas que finalmente encontraram algo para comer.

#Alimento #HistóriaAlimentar"

#culinária #cozinha #internacional #história

@noticias@lemmy.eco.br @noticias@lemmy.pt

@skinnylatte https://hachyderm.io/@skinnylatte/115727730874355929

Adrianna Tan (@skinnylatte@hachyderm.io)

All national cuisines are myths: https://www.theguardian.com/commentisfree/2025/dec/15/myth-traditional-italian-cuisine-food The “Italian” cuisine that conquered the world was not the one Italians carried with them when they emigrated. They had no such cuisine to carry. Those who left Italy did so because they were hungry. If they’d had daily access to tortellini, lasagne and bowls of spaghetti as later imagined, they would not have boarded ships for New York, Buenos Aires or São Paulo to face discrimination, exploitation and the occasional lynching. They arrived abroad with a handful of memories and a deep desire to never eat bad polenta again” “And then something miraculous happened: they encountered abundance. Meat, cheese, wheat and tomatoes in quantities unimaginable in the villages they had fled. Presented with ingredients they’d never seen together in one place, they invented new dishes. These creations – not ancient recipes – are what later returned to Italy as “tradition”. In short: Italian cuisine did not migrate. It was invented abroad by people who had finally found something to eat.” #Food #FoodHistory

Hachyderm.io