Zweierlei Spargel
#vegan #vegetarisch #simpel #SchnellGemacht

1 - Gebratener weißer Spargel mit Sauce gribiche

#SauceGribiche:
#Rosinen in Apfelessig einweichen. #Olivenöl #Senf #Agavensirup #Hawaii Gewürz* #Dill #Petersilie fein gehackte #Cornichons + #Apfelessig mischen. Die Rosinen dazugeben.

Den #Spargel kräftig anbraten.

* #Koriander.körner #Kreuzkümmel.samen #Bockshornklee #Nelken #Kardamom.samen anrösten + fein mahlen, mit Zucker + #Kurkuma mischen.

Menü von gestern (3)
Gerösteter Blumenkohl mit Hawaij + Sauce gribiche 2/2
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

#SauceGribiche:
#Rosinen in #Apfelessig aufkochen. Die Flüssigkeit mit #Olivenöl #Senf #Ahornsirup und dem Rest der #Hawaij SalzPfeffer zu einer Sauce rühren. Fein gehackte #Petersilie #Dill + gewürfelte #Cornichons zugeben.

Den Blumenkohl mit Blättern und Zwiebel anrichten, mit der Sauce beträufeln + mit Rosinen bestreuen.

Beim Rewe falsch abgebogen und durch die Zeitmaschine.

#food #gewurzgurken #cornichons #spreewald #MadeInGDR

#AuJardin
#Escargot et #cornichons

Cette année, je tente les cornichons, en pleine terre, en tant que légumineux voisins de mes tomates!
Ils fixent l'azote atmoshpérique dans le sol, pendant que les tomates le consomme, c'est normalement une belle alliance.

Mais il faut être vigilant contre ces vigies lentes que sont les escargots et leur cousines nudistes!

J''ai testé le marc de café et les coquille d'oeuf concassés :
on y voit bien le passage de ces gourmets, c'est le seul effet notable

Le #jardin qui se dépèche avant l'automne.
#concombres, #cornichons (qui piquent les doigts !), #framboises (partout), #courgettes (qui pensaient passer inaperçues).

#PlanteEnPouet

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