Im Ofen gerösteter Blumenkohl mit einer Kokos-Currysauce, Zwiebeln und Kreuzkümmel
Dazu: In der Pfanne gebackene Joghurt-Küchlein
#Blumenkohl #Kokosmilch #Curry #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan
Im Ofen gerösteter Blumenkohl mit einer Kokos-Currysauce, Zwiebeln und Kreuzkümmel
Dazu: In der Pfanne gebackene Joghurt-Küchlein
#Blumenkohl #Kokosmilch #Curry #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan
... und #Blumenkohl allgemein!
Das #Rezept des Tages:
Bei der bunten Gemüse-Reis-Pfanne wird der #Reis untergehoben und nicht separat serviert. 🥕🍚🌶️ Diese Variante kombiniert #Möhren, #Zucchini und #Blumenkohl mit #Champignons. Die Würze kommt im Wesentlichen von der #Sojasoße. Der Reis sollte bissfest gekocht sein, damit er beim Rühren nicht zerfällt. 🌟
#GemüseReisPfanne #SchnelleKüche #GesundEssen #Vegetarisch #Rezeptideen #Sojasoße
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/754-gemuese-reis-pfanne-variante-2.html
#WawuschelUebtKochen Immerhin durfte ich den Topf mit gekochtem Blumenkohl zur Arbeitsplatte tragen - @Habrok42 meinte heute sei schwierig mit helfen, zu wenig zu tun.
Tarte Tatin von Kartoffeln mit Blumenkohlschaum
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche #TarteTatin
2/2
#Blumenkohlschaum
#Blumenkohl + #Schalotten anbraten, mit #Weißwein ablöschen, einkochen, #Brühe angießen, kochen, bis der Blumenkohl weich ist. #Sahne angießen, fein pürieren + durch ein Sieb passieren und mit dem Pürierstab aufschäumen.
Deko
Vom Blumenkohl winzige Röschen schneiden, anbraten, mit #Butter kurz aufschäumen lassen.
Schwarze #Oliven in Stifte schneiden, leicht anbraten.
Blumenkohl-Haschee mit orientalischem Ofengemüse und Joghurt Schwarzkümmelküchlein
#Blumenkohl #orientalisch #Ofengemüse #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan