Herr Grün kochtRote-Bete-Carpaccio
mit einer fruchtigen Vinaigrette, Mangostücken, Salat, gerösteten Kürbiskernen - Pekan- und Walnüssen
Spontan und ohne Rezept:-)
PS: Die Rote-Bete-Knolle in der Schale gekocht und dann geschält.
Gartenpoet🥬🎯 Ringelbete – Geometrie zum Anbeißen
Einmal roh, einmal gekocht.
Wie kleine Hütchen sind rote und weiße Kegel in der Rübe übereinander gestapelt.
Der Zauber liegt im Kegelschnitt 😉
Nur waagrechte Schnitte liefern die magischen Kreise des Ringel-Carpaccios. Das Flammenmuster aus Parabeln und Hyperbeln ist aber auch hübsch
Küche trifft Mathematik. Und schmeckt. ✨🥗
#Ringelbete #Gemüsekunst #Carpaccio #Gartenküche #Herbsternte #Vegetarisch #MathematikImAlltag #FreisingerGartenblog
MostreOggiTorna visibile alla Gemäldegalerie di Berlino “La preparazione della tomba di Cristo” di Vittore Carpaccio, restaurata dopo quattro anni.
Colori e contrasti ritrovati, tra cui il corpo di Cristo e il cielo dalle sfumature drammatiche.
Svelata anche una firma falsa di Mantegna.
In mostra dal 20/11/2025 al 6/4/2026.
#Carpaccio #Restauro #ArteVeneziana #Rinascimento #Gemäldegalerie #Berlino #Musei
https://www.artenazionale.it/news/arte-e-restauro/carpaccio-preparazione-tomba-cristo-restauro-berlino-695
Im Beet halten die #Ringelbete ein paar Minusgrade locker aus 💪❄️
Auf dem Teller glänzen sie als Carpaccio mit Basilikumöl und einem Schuss Balsamessig – knackig, aromatisch und farbenfroh!
#Ringelbete #Carpaccio #Wintergemüse #Gartenküche #FreisingerGartenblog #Gemüseliebe #BunteBete #SaisonalKochen #AusDemGarten
🌿✨ Weiße Bete mal anders: Als hauchdünnes Carpaccio, verfeinert mit Sesam, Lauchzwiebel und einem Dressing aus Balsamessig & Olivenöl.
Einfach, frisch und voller Aroma – perfekt als Vorspeise oder leichte Beilage.
#WeißeBete #Carpaccio #Gartenküche #GemüseLiebe #FreisingerGartenblog
Rote-Bete-Carpaccio mit weißer Bete – frisch aus dem Garten 🌿💜
So schmeckt der Sommer: hauchdünn geschnittene Rote und Weiße Bete, garniert mit Zwiebelwürfeln, frischer Petersilie, gutem Olivenöl, Salz und Pfeffer. Die Knollen kommen direkt aus dem eigenen Beet – geerntet, gewaschen, gehobelt, serviert.
#RoteBete #WeißeBete #Carpaccio #Gartenküche #SaisonalUndRegional #FreisingerGartenblog
WajosZartes Kalbscarpaccio mit Kräutermayonnaise, hauchdünn geschnitten, begleitet von frischen Aromen und einem Hauch Eleganz – dieses raffinierte Gericht erzählt von Leichtigkeit und kulinarischer Finesse. Ideal als Vorspeise für Genießer, die das Besondere suchen und mediterrane Feinkost zu schätzen wissen. #carpaccio #rezepte #kochen https://www.wajos.de/blogs/hauptspeisen/kalbscarpaccio-mit-kraeutermayonnaise
WajosElegant, farbenfroh und voller Tiefe: Das Rote Bete Carpaccio überzeugt mit erdiger Süße, feinem Dressing und kreativer Leichtigkeit. Eine vegetarische Vorspeise mit echtem Wow-Effekt. #carpaccio #EssenundKochen #kochen https://www.wajos.de/blogs/vorspeisen/rote-bete-carpaccio
Italia57 (Alex)
earlymusicTOUna Poesia Muta: Art in Early Cinquecento Venice ... a collaboration between #SWRradio #StaatsgalerieStuttgart & #MarianConsort
"Specially curated by Stuttgart museum, Germany’s first ever exhibition devoted to Vittore Carpaccio & his contemporaries has inspired this album.
Being one of the most prominent painters of #EarlyRenaissance Venice, #Carpaccio is likely to have been acquainted w music & composers rec here #Josquin #Mouton #Willaert...
Stream/Download/Buy
https://lnk.to/UnaPoesiaMuta
