Heute #JustTaste Nudeln (Soja+Kichererbsen) mit #LaSelva Soße (Tomate+Artischocke) & #SimplyV Käse.
✅️ #glutenfrei, #vegan & 98% #bio ⤵️

Was mir dabei einfiel: Vmtl. ist mir der Wechsel zu veganer Ernährung etwas leichter gefallen, weil ich vor bald 10 Jahren auf glutenfreie Ernährung umgestellt habe. Da mußte ich schon auf viele gewohnte & leckere Lebensmittel verzichten. Aber für fast alles gibt es ± gute Alternativen. Sich genauer mit seiner Ernährung zu beschäftigen, war damit schon eingeübt.

Vor Äonen, wo ich noch nicht #vegan lebte, liebte ich #Quark— und Schichtkäse, was auch Quark ist.

Es war DAS Zeug, das ich manchmal vermisste, obgleich sich mein Spektrum an Genüssen mit vegan stark erweitert statt beschränkt hat.

Aus Sonnenblumensaat, Zitronensaft, Wasser lässt sich was feines Ähnliches machen. Dann aber gab es #Frischegenuss, veganer Quark, der frühe Erinnerungen wachrief!🤗

Fand ihn nicht mehr. Mailte #SimplyV.

Ausgelistet.😢

Die Antwort kam vom #Milchkonzern #Hochland.🤯

@SarahEx Respekt. Ganz so viel Zucker schaffe ich nicht aus dem Leben zu streichen.

Doch #SimplyV ? Kannst Du das wirklich geschmacklich genießen? Wir hatten das mal hier in mehreren Varianten und es ist alles (leider) in die Tonne gewandert. 😒

Seit Neuestem haben wir aber bei Pen*y die "Genußscheiben Classic" (Basis ist Kokos) oder auch ein Ersatz für Lyoner Wurst (Basis sind Erbsen) gefunden. Preislich unterhalb von Käse und den Kindern schmeckt es besser als Kuh und Schaf. 😊

#vegantest Rücker VegaLecker Mozzalina – Es schmeckt nicht nach Mozzarella: Es fehlt die sanfte Milchigkeit. Aber es schmeckt auch nicht "falsch", wie die Caprese-Katastrophe von #SimplyV . Die Konsistenz ist sehr gut getroffen. Auch optisch ist der weiße Ball in Flüssigkeit in einem Säckchen stimmig. Das ist der erste vegane Mozzarella, der in einem Salat nicht nur nicht negativ, sondern leicht positiv auffällt.

3 von 5 Sternchen.

#food #vegan #Mozzarella #VegaLecker

Moinsen!
Kurze Frage an die #Vegan​is oder wer es weiß:
Schmilzt der #Mozzarella von #SimplyV auf #Pizza?

@vegan