Guten Morgen,
hier ein paar Neuigkeiten aus dem #Garten:
Die #Tomaten tun sich schwer. Manche Jungpflanzen sind noch so klein und zierlich bzw. kümmerlich, dass ich mir langsam Sorgen mache. Hmpf.
Dafür wächst ein Bohnendschungel heran. Es ist also an der Zeit, stützende Stöcker in die Töpfe zu stecken.
Der #Mais beginnt zu wachsen, ebenso die Einlege- und #Luffagurken sowie die Kürbisse.
Wie sieht's bei Euch aus, wie geht's Euren (vorgezogenen) Gemüsen?
Das war ein sehr schönes, warmes und sonniges Wochenende.
Im #Garten gab es daher auch viel zu tun. Die #Tomaten sind ins #Gewächshaus und Freiland gekommen. Ebenso sind die letzten #Paprika ins Freiland umgezogen. #Salate haben wir viel zu viel vorgezogen. Die füllen Lücken, wo immer welche sind😉
Die #Zwiebeln und #Knoblauch haben sich sehr gut entwickelt.
Dank #Bewässerungssystem bekommen alle Pflanzen genug vom kostbaren Nass.
Petersilien-#Risotto mit Noilly Prat
#vegan #vegetarisch
Gehackte #Petersilie in #Butter „kochen“, fein pürieren.
#Zwiebel + #Knoblauch anbraten, #Reis + SalzPfeffer zugeben, braten, erst mit #Weißwein, dann mit #NoillyPrat ablöschen, köcheln. Portionsweise mit #Gemüsebrühe schlotzig garen, erst Petersilien-Butter, dann veganen #Parmesan langsam unterrühren. Mit gerösteten #Haselnüsse.n Parmesan-Spänen Zitronenabrieb + #Tomaten (mit geröstetem #Anis SalzPfeffer + #Zitrone mariniert) garnieren.
Das #Rezept des Tages:
🌱🍅 #Penne mit Brennnessel-Tomaten-Soße
Das bringt frische #Brennnesseln und #Tomaten auf deinen Teller. Brennnesseln sind für die meisten nur #Unkraut. Doch sie sind auch eine #Heilpflanze und beinhalten #Vitamine und #Mineralstoffe. Man kann sie wie #Spinat zubereiten. Wächst bei mir auf dem #Balkon. Probiert es aus und lasst Euch überraschen. 😍🍝
Gutes Timing:
Der Grünkohl haut seine #Blüten zur passenden Zeit raus, wenn die #Hummeln fliegen. Aktuell sind sehr große Hummeln zu Gast. Vermutlich die Königinnen. Den lasse ich jetzt noch etwa zwei Wochen blühen und dann muss er Platz für die #Tomaten machen.
Wer auch mit einem #Balkongarten starten möchte, hier mein #Buchtipp:
https://shop.tredition.com/booktitle/Balkongarten__f%3fr_Einsteiger/W-916-395-283
Das #Rezept des Tages:
🍅 Einfaches #Schakschuka Rezept mit Tomaten und Eiern 🍳
Was macht #Schakschuka so lecker? Das nordafrikanische #Pfannengericht lebt vom herzhaften Geschmack der #Tomaten. Gerade für #Balkongärtner oder #Selbstversorger bietet das Gericht eine naheliegende Möglichkeit, saisonale Zutaten zu nutzen. Die Zubereitung ist einfach und alltagstauglich. Probiert es aus! 😊
Engelsbäckerei
Hobbybauer
Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚
Erica Laeta
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Shiny (👩🌾-Era)
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Guy De Kinder
