Show threadSepia FanMar 29, 2025

Heute sollte es endlich die schwarzen Nudeln von #JustTaste geben (↑). Ich hatte mir extra die neue Kurkuma-Tomatensauce von #Zwergenwiese geholt, weil das farblich vielversprechend aussah.

Erstmal sah es im Nudeltopf richtig "schön" nach altem Wischwasser aus.
Aber die Nudeln behielten ihre schwarze Farbe.
Zusammen mit der #Kurkuma Tomatensauce ergab sich der gewünschte Kontrast.

Es war super lecker. Die Kurkuma-Sauce ist durch Ananas sehr fruchtig.

https://justtaste.de/shop-uebersicht/huelsenfruechte/
#vegan #glutenfrei

Show threadSepia FanDec 25, 2024

Irgendwie gab es die Nudeln vor #Weihnachten bei verschiedenen Läden im Angebot. Da ist das etwas eskaliert 😅

Bin gespannt, ob die anderen genauso farbenfroh aus dem Topf kommen, wie die Süßkartoffel-Glasspaghetti 👆

Die lilanen #Glasnudeln scheinen ihren Farbton auch zu behalten:
https://justtaste.de/rezepturen/lila-kartoffel-nudelsalat-mit-geroestetem-tofu/
Wie riesige glasierte lila #Zwiebelringe 🧅
Sehr spannend.

#vegan #glutenfrei #Nudelgerichte #JustTaste #Blutnudeln

Lila Kartoffel-Nudelsalat mit geröstetem Tofu - JUST TASTE

In einer heißen Pfanne Öl hinzufügen und zunächst die Tofuwürfel anbraten. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und die Sesamsamen hinzufügen. 3 Minuten kochen lassen und zusammen mit der Brunnenkresse über den gewürzten Nudeln servieren. Mit frischen Petersilie bestreuen und genießen!

JUST TASTE
Sepia FanOct 9, 2024

Heute #JustTaste Nudeln (Soja+Kichererbsen) mit #LaSelva Soße (Tomate+Artischocke) & #SimplyV Käse.
✅️ #glutenfrei, #vegan & 98% #bio ⤵️

Was mir dabei einfiel: Vmtl. ist mir der Wechsel zu veganer Ernährung etwas leichter gefallen, weil ich vor bald 10 Jahren auf glutenfreie Ernährung umgestellt habe. Da mußte ich schon auf viele gewohnte & leckere Lebensmittel verzichten. Aber für fast alles gibt es ± gute Alternativen. Sich genauer mit seiner Ernährung zu beschäftigen, war damit schon eingeübt.