No sé si hay por aquí a estas horas alguien a quien pueda interesarle, pero finalmente he escrito sobre el #kéfir en mi blog. ¡Espero que os aclare alguna duda!
https://enriqueam.xyz/blog/002-kefir-que-y-por-que.html
#kefir #fermentación #fermentado #fermented #FermentedFood #ComidaFermentada #FermentedDrink #BebidaFermentada #ferment #ferments #fermento #fermentos
La "ubusŭago" (ubuswage en la #Kirunda) estas tipa manĝaĵo de #Burundo. Preparita kun iom fermentita maniokpasto, ĝi estas manĝata malvarma kun fiŝaj aŭ kapraj broĉetoj dum festaj tagoj, aŭ pli simple kun faboj, avokadoj, amarantoj...
Ĝi enhavas pro la fermentado multajn probiotikojn do ĝi estas tre sana manĝaĵo.
#Burundi #Burundio #Esperanto #Afriko
#Mangxajxo #ubuswage #afriko #CentraAfriko #OrientaAfriko #fabo #avokado #probiotikoj #sano #fermentado #manioko #lang_eo #probiotiko
#Kimchi y #chucrut: sincretismo de un mismo alimento #fermentado
En la carrera #ancestral de nuestra #especie por desplazarse continuamente transportando un mínimo de #alimentos para la #supervivencia, nos hemos aliado, consciente o inconscientemente, con todo tipo …
https://faircompanies.com/articles/kimchi-y-chucrut-sincretismo-de-un-mismo-alimento-fermentado/
Zuru (he/him)
Singirankabo ابو عادل Jérôme
kuyalbapo