Die CO₂-Emissionen der #Fleischproduktion in den USA übersteigen die Gesamtemissionen Italiens.

Nicht nur der Konsum, sondern auch #Lieferketten, #Transportwege und #Futter beeinflussen den „CO₂-Hufabdruck“.

#Rindfleisch verursacht dabei den größten Ausstoß. Regionale Unterschiede sind erheblich. Maßnahmen wie weniger #Lebensmittelverschwendung oder der Ersatz von #Rind durch #Geflügel könnten die Emissionen deutlich senken.

https://www.spiegel.de/wissenschaft/usa-co-emissionen-der-fleischproduktion-uebersteigen-den-gesamtausstoss-italiens-a-08a3f24b-f60e-456a-aa81-bce3e733a2e8

#klimabilanz #ernährung #climatechange

Am ESAF (2)

Sowieso haben die Stiere an Schwingfesten einen hohen Stellenwert. Es war also kein Zufall, dass die Schokolade-Skulptur bei Läderach einen Stier darstellte. Der Siegespreis war – wie bei solchen Festen üblich – ein ausgewachsener „Muni“ namens Zibu (benannt nach dem Ziger-Brotaufstrich), der dem Festsieger zum Schluss feierlich übergeben wurde. Dieser – der Schwingerkönig -, Armon Orlik mit Namen, waltete später seines Amtes und posierte mit dem Prachtstier – um anschliessend in einem Interview zu erklären, als Bauingenieur hätte er keine Verwendung für das Tier und nähme stattdessen gerne den Gegenwert in Schweizer Franken als Preis.

Dieser Stier nun, man konnte ihn zuvor während des ganzen Wochenendes bewundern: Zwischendurch ging er mit den anderen „Lebendpreisen“ – Kühen, Rindern und Pferden (ich weiss nicht, ob ich etwas vergessen habe) – in der Arena spazieren. Die Festbesucher konnten von ihrem Platz auf der Tribüne aus die Tiere bewundern. Meistens jedoch lag Zibu faul und gemütlich im eigens für die Lebendpreise gebauten Stall und liess es sich gut gehen. Mit einem riesigen extra angekarrten Ventilator wurde ihm kühle Luft zugeblasen.

Die würdige Behandlung für des Königs Preis!

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#Flummikuzius der #Gourmet
#Büffel vs #Rind

Mega legger 😋😋😋😋