Les aliments ultra-transformés ? Sous ce terme un peu technique, se trouve une grande partie des aliments distribués en grandes surfaces. C'est le coeur de ce qui s'appelle la malbouffe, l'exact opposé d'une nutrition de qualité.
Après des années de travaux, le projet NutriQuébec a publié mardi le tout premier portrait de ce qu’on retrouve dans l’assiette des Québécois, un exercice qui permettra maintenant d’échafauder les stratégies nécessaires pour inciter la population à mieux s’alimenter.
Les géants de l'agroalimentaire Nestlé et Danone commercialisent des aliments pour bébés pollués par des microplastiques. Nous en avons détecté dans les sachets alimentaires de ces deux multinationales. Ceci soulève des inquiétudes sur les produits destinés aux bébés.
Bread and other carbohydrate staples may be doing more than just filling plates—they could be quietly reshaping metabolism. In a surprising twist, researchers found that mice strongly preferred carbs like bread, rice, and wheat, abandoning their regular diet entirely. Even without eating more calories, they gained weight and body fat, not because they overate, but because their bodies burned less energy.
Ces 10 aliments « sains » sont en fait mauvais pour la santé
La nutritionniste Marie Marquis et le gestionnaire Frédérick Lozeau Laplante publient le premier ouvrage consacré à l'alimentation de près de 150 000 Québécois vivant en résidence privée pour aînés.
Un an après sa création, l’épicerie solidaire de la Cuisine Collective Hochelaga-Maisonneuve (CCHM) connaît un fort succès. Nommée la Collective, cette ressource roule à plein régime et offre une alternative aux banques alimentaires. Depuis son ouverture en janvier 2025, l’épicerie située au 3568, rue Adam, dans le même bâtiment que la CCHM, attire une clientèle... [ + ]
Akemoi
Claude Trudel
Aurianne Or
karibu
Futura