Mastodawn

Les scientifiques découvrent pourquoi le pain peut provoquer une prise de poids sans calories supplémentaires
🔸Les aliments riches en glucides comme le pain et le riz peuvent provoquer une prise de poids de manière inattendue
https://www.sciencedaily.com/releases/2026/04/260414075637.htm
#pain #riz #poids #santé #nourriture #aliments #alimentation #science #biologie #nutrition #glucides #calories #découverte #nouilles #farine #blé #science

Scientists discover why bread can cause weight gain without extra calories

Bread and other carbohydrate staples may be doing more than just filling plates—they could be quietly reshaping metabolism. In a surprising twist, researchers found that mice strongly preferred carbs like bread, rice, and wheat, abandoning their regular diet entirely. Even without eating more calories, they gained weight and body fat, not because they overate, but because their bodies burned less energy.

ScienceDaily

karibu Apr 7

Ces 10 aliments « sains » sont en fait mauvais pour la santé

https://vid.freedif.org/w/2kVwo7sFsctzxS2LRLsMj8

Ces 10 aliments « sains » sont en fait mauvais pour la santé

PeerTube

Futura Mar 30

#Aliments ultratransformés : un détail sur l’emballage pourrait révéler le danger masqué http://sci3nc.es/TRmrSV

Claude Trudel Mar 5

Alimentation en RPA : quand l'assiette devient un enjeu de santé, de dignité et de plaisir
https://nouvelles.umontreal.ca/article/2026/03/04/alimentation-en-rpa-quand-l-assiette-devient-un-enjeu-de-sante-de-dignite-et-de-plaisir
#RPA #alimentation #aliments #repas #aînés #santé #UdeM #livre

Alimentation en RPA: quand l'assiette devient un enjeu de santé, de dignité et de plaisir

La nutritionniste Marie Marquis et le gestionnaire Frédérick Lozeau Laplante publient le premier ouvrage consacré à l'alimentation de près de 150 000 Québécois vivant en résidence privée pour aînés.

https://nouvelles.umontreal.ca/

Claude Trudel Feb 17

Les polluants éternels : les per et polyfluoroalkylées
🔴 « L’exposition à long terme aux SPFA peut entraîner des conséquences néfastes sur la santé humaine. »
https://premierelecture.bibliotheque.assnat.qc.ca/2026/02/17/les-polluants-eternels-les-per-et-polyfluoroalkylees/
#santé #pollution #SPFA #alimentation #aliments #eau #textile #cosmétique #environnement #bibliothèque #AnQ #science #chimie #sols #faune #recherche #convention #règlementation #emballages #Québec #Canada #UE

Les polluants éternels : les per et polyfluoroalkylées

Invisibles, persistants et omniprésents, les substances nommées PER et polyfluoroalkylées (SPFA) sont utilisés pour leurs propriétés antiadhésives, imperméabilisantes et résistances à la chaleur. O…

PREMIÈRE LECTURE

Claude Trudel Feb 15

Un an après sa création, l’épicerie solidaire de la Cuisine Collective Hochelaga-Maisonneuve (CCHM) connaît un fort succès.
https://estmediamontreal.com/un-an-apres-son-ouverture-lepicerie-solidaire-dhochelaga-maisonneuve-est-marquee-de-succes/
#Montréal #MHM #épicerie #Collective #solidaire #alimentation #CCHM #Hochelaga #Maisonneuve #platscuisinés #boîtesrepas #étudiants #pauvres #banquealimentaire #aliments #repas #nourriture #MoissonMontréal #Mayrand #tarification #société

Un an après son ouverture, l’épicerie solidaire d’Hochelaga-Maisonneuve est marquée de succès - EST MÉDIA Montréal

Un an après sa création, l’épicerie solidaire de la Cuisine Collective Hochelaga-Maisonneuve (CCHM) connaît un fort succès. Nommée la Collective, cette ressource roule à plein régime et offre une alternative aux banques alimentaires. Depuis son ouverture en janvier 2025, l’épicerie située au 3568, rue Adam, dans le même bâtiment que la CCHM, attire une clientèle... [ + ]

EST MÉDIA Montréal

stribbia Feb 8

5e - COURS n° 02 - L'EAU DANS LES ALIMENTS - Physique-Chimie - Collège

https://tube-sciences-technologies.apps.education.fr/w/4ev9JL18K6uYiHvzsqrvG6

5e - COURS n° 02 - L'EAU DANS LES ALIMENTS - Physique-Chimie - Collège

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Pierre Huyghebaert Feb 2

"En [modifiant] les systèmes cérébraux de #motivation et de #récompense, chaque fois que le joueur retient son geste devant des #aliments malsains dans le #jeu, il en diminue progressivement l'attrait dans la vie réelle. #santé #addiction #alimentation #répétition #ludicité #cerveau
https://auvio.rtbf.be/emission/obesite-et-addiction-therapie-par-le-jeu-31216

Obésité et addiction, thérapie par le jeu - Documentaire santé et technologie en streaming sur Auvio

Changer ses mauvaises habitudes alimentaires en jouant quelques minutes par jour sur son portable ? C'est la promesse d'une application développée par le neuroscientifique Lucas Spierer (Suisse).

RTBF Auvio

Poujol 𝖱𝗈𝗌𝗍 ✅Jan 19

#Pois chiche, #blé, #haricot… quels aliments végétaux contiennent le plus de #protéines ?

https://vert.eco/articles/pois-chiche-ble-haricot-lequel-de-ces-aliments-contient-le-plus-de-proteines

> Chiche ou pois #chiche ? Plus souvent associées à la #viande, les protéines se trouvent aussi dans de nombreux #aliments végétaux. #Légumineuses, #céréales ou #graines : lesquelles sont les plus riches, et peuvent-elles rivaliser avec la viande ? On fait le tour de la question.

#santé