Küchenabenteuer

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Über kulinarische Küchenabenteuer, Katzen, Pflanzen und Lokales im Raum Ulm (BW - DE) // #foodblog #blogger #foodblogger #catcontent #plants #ulmgerman
Nach dem Günsel blüht hier in Massen das Pfennigkraut, durchsetzt von Storchschnabelarten, Vergissmeinnicht und einigem anderen.
Und die rote Rose Ile de Fleur zeigt auch wieder ihre Blüten. Neben dieser Rose hat Neo nach wie vor seinen Lieblingsplatz.

#garten
Dieses mal habe ich keine weiteren Fotos außer das eigentliche Foodfoto und die gezuckerten Fruchtstücke vom Rhabarber und den Erdberen bevor es daran ging den Pudding und das Kompott zu kochen.

Aber naja, soviel zu zeigen gibt es ja auch nicht unbedingt. Das ist ein schön einfaches Dessert.
Wer will könnte noch ein bisschen geschlagene Sahne dazu geben, aber dann sind wir wohl endgültig in Omas Küche angekommen. 😅

Hier geht es zum Rezept:
https://bunte-kuechenabenteuer.de/vanillepudding-mit-rhabarber-erdbeeren-kompott-8-portionen/

@foodblogger_de@a.gup.pe #foodblog #rhabarber #erdbeeren #pudding #kompott #dessert
Vor kurzem habe ich dann auch so eine Avocado Sauce zum Spargel ausprobiert. Gemeinhin wird sie gerne als "Avocado Hollandaise" bezeichnet, aber für mich passt diese Bezeichnung nicht zu dem was dabei raus kommt, daher nenne ich es einfach Sauce.

Das ging einfach und erstaunlich schnell. Die Sauce schmeckt leicht fruchtig und pikant und passt tatsächlich recht gut zum Spargel.
Mein Hirn denkt sich bald noch mehr Einsatzzwecke für diese Sauce aus.

Hier geht es zum Rezept:
https://bunte-kuechenabenteuer.de/spargel-mit-kartoffeln-und-avocado-sauce-3-portionen/

Im Beitrag ist dieses mal auch eine Erklärung enthalten, warum diese Sauce im Gegensatz zur rohen Avocado nicht braun wird. Der Teil ist allerdings KI generiert.

@foodblogger_de@a.gup.pe #avocado #spargel #Kartoffeln #foodblog
So, jetzt ist es soweit. Der zweite Salat, den ich mir zum ESC femacht hatte, war dieser Brotsalat mit süßen und friscgen Erdbeeren und so ein Burrata.

Das war zum Finger ablecken und reinlegen. Egal in welcher Reihenfolge.

Einfach gemacht war es außerdem. Ganz unkompliziert.

Hier geht es zum Rezept:
https://bunte-kuechenabenteuer.de/brotsalat-mit-erdbeeren-und-burrata-4-portionen/

@foodblogger_de@a.gup.pe #Brotsalat #burrata #erdbeeren #foodblog
So eine #Eierschecke ist ja schön geduldig und lässt sich prima mit einem Fruchtkompott ergänzen.
Ich habe also über der Quarkschicht das Kompott gegeben (zu dem ich das Bild vergessen habe) und darauf kam dann die Eiermasse.

Heraus kam ein vorzüglicher Kuchen, der sich wirklich sehen lassen kann.

Bei meinem Versuch habe ich den Kuchen ein mü zu kurz gebacken. Im Rezept habe ich aber die Zeit bereits korrigiert, die für den Kuchen besser passen sollte.

Hier entlang bitte zum Rezept:
https://bunte-kuechenabenteuer.de/eierschecke-mit-rhabarber-18cm-springform-10-stuecke/

@foodblogger_de@a.gup.pe #foodblog #kuchen #rhabarber
Also, der Garten. Es blüht, es ist und wird immer bunter. Und es sind noch mehr Fruchtansätze dazu gekommen. Nach den Mirabellen und Birnen entwickeln sich nun auch die Apfelbeeren.
Das wird köstlich. 🥰

Immerhin hat es heute auch endlich mal wieder geregnet. Das freut alle Pflanzen im Garten und die Tiere sicher auch.

#garten #pflanzen #apfelbeere
Demnächst gibt es dann wieder Blümchen aus dem Garten hier. Aber heute will ich hier noch ein neues Rezept her zeigen.

Dieses mal ist es ein #marrymechicken geworden, also Hähnchen in einer Sauce aus getrockneten Tomaten, Sahne und italienischem Hartkäse. In der Sauce habe ich mir den grünen Spargel gleich mit gekocht, der als Gemüseanteil dazu sollte und dazu gab es auch noch Reis.

Ja, das war köstlich. Den Ring muss ich mir wohl dennoch selbst an den Finger stecken. Heirat ist nicht in Sicht. 😅

Hier geht es zum Rezept:
https://bunte-kuechenabenteuer.de/marry-me-chicken-haehnchen-medaillons-in-einer-parmesan-sahne-sauce-mit-gruenem-spargel-und-reis-6-portionen/

#foodblog @foodblogger_de@a.gup.pe #chicken #spargel #hähnchenbrust
Marry Me Chicken / Hähnchen Medaillons in einer Parmesan-Sahne Sauce mit grünem Spargel und Reis (6 Portionen) | Bunte Küchenabenteuer

Irgendwann habe auch ich mir Notizen zu dem "Marry me Chicken" notiert, als es mir in den YouTube Shorts begegnet ist.Und ja, das Gericht ist schon sehr fein, aber wen wundert das auch, bei einer Sauce aus guten Gewürzen, getrockneten Tomaten, Sahne und Parmesan. Ich habe mir grünen Spargel zu dem Hähnchen gemacht und diesen

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Es gab Jahre, ich denen ich die #Spargelzeit vollständig verpasst habe ohne einmal Spargel zu essen.
Naja, so wild bin ich auf dieses Gemüse nicht. Aber gelegentlich ist es schon ganz schmackhaft.

Hier habe ich mir einen einfachen Auflauf mit Kartoffeln, weißen Spargel, Brokkoli, Schinken und Käse gemacht.
Der Schinken ist optional.
Vorgekocht wird nichts. Einfach nur schnippeln, in die Auflaufform werfen oder schichten und Backen

Und ganz so nebenbei hat der Blog nun einen Darkmode. Wer will darf den auch gleich ausprobieren oder heute Nacht.

Hier geht es zum Rezept:
https://bunte-kuechenabenteuer.de/spargel-kartoffel-auflauf-mit-brokkoli-und-schinken-5-portionen/

#foodblog @foodblogger_de@a.gup.pe #spargel #auflauf
Spargel-Kartoffel Auflauf mit Brokkoli und Schinken (5 Portionen) | Bunte Küchenabenteuer

Aus dem ersten weißen Soargel aus Deutschland, den ich zu erschwinglichem Preis bekommen habe, habe ich mir diesen einfachen Auflauf gebacken.Das Rezept basiert auf einer veganen Variante (https://bunte-kuechenabenteuer.de/kartoffelauflauf-mit-spargel-ohne-vorkochen-4-portionen/), den ich mir vor vier Jahren erdacht habe. Wie auch damals schon wird auch dieses mal nichts für den Auflauf vorgekocht. Das darf der Backofen übernehmen. Der

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Tatsächlich. Bisher habe ich mir zu jedem #ESC seit dem der Blog besteht einen landestypischen Snack gemacht und diesen zum Finale des Wettbewerbs veröffentlicht.

Hier wäre mal die bisherige Liste. (2020 ist damals wegen Covid ausgefallen)
2025 (Schweiz) - Schweizer Wurstsalat 

https://bunte-kuechenabenteuer.de/schweizer-wurstsalat-4-portionen/

2024 (Schweden) - Käsekuchen schwedischer Art

https://bunte-kuechenabenteuer.de/ostkaka-kaesekuchen-schwedischer-art-12-portionen/

2022 (Italien) - Nudelsalat mit Oliven, Artischocken und veganem Hirtenkäse

https://bunte-kuechenabenteuer.de/nudelsalat-mit-oliven-artischocken-und-hirtenkaese-6-portionen/

2021 (Niederlande) - Poffertjes

https://bunte-kuechenabenteuer.de/poffertjes-ca-105-stueck/

2019 (Israel) - Aubergine mit Dattel-Mandel-Couscous und Joghurt

https://bunte-kuechenabenteuer.de/aubergine-mit-dattel-mandel-couscous-und-joghurt-4-portionen/

2018 (Portugal) - Gebackenes Honig Baiser

https://bunte-kuechenabenteuer.de/gebackenes-honig-baiser-1-portion/

Viel Spaß beim Durchgucken.
Schweizer Wurstsalat (4 Portionen) | Bunte Küchenabenteuer

Heute Abend um 21 Uhr findet das Finale des Eurovision Song Contest statt, also dieses lustige Gesinge mit mehr oder weniger skurrilen Bühnenshows dazu.In der Vergangenheit habe ich den Eurovision Song Contest gerne angeschaut. Und vermutlich auch heute. Auch mache ich mir dazu gerne mal einen Snack und dazu versuche ich mich gerne mal an

Bunte Küchenabenteuer | Foodblog aus Süddeutschland mit einfachen Rezepten.
Jährlich zum #ESC bzw #EurovisionSongContest mache ich mir ein Gericht passend zum Gastgeberland.
Zuletzt hatte Nemo für die Schweiz gewonnen, daher findet der Wettbewerb heuer in Basel statt.

Passend dazu habe ich mir gestern schon mal einen #SchweizerWurstsalat zusammen geschnippelt.
Hatte ich schon lang nicht mehr.

Hier geht es zum Rezept:
https://bunte-kuechenabenteuer.de/schweizer-wurstsalat-4-portionen/

#schweiz #esc2025 #Wurstsalat #foodblog
Schweizer Wurstsalat (4 Portionen) | Bunte Küchenabenteuer

Heute Abend um 21 Uhr findet das Finale des Eurovision Song Contest statt, also dieses lustige Gesinge mit mehr oder weniger skurrilen Bühnenshows dazu.In der Vergangenheit habe ich den Eurovision Song Contest gerne angeschaut. Und vermutlich auch heute. Auch mache ich mir dazu gerne mal einen Snack und dazu versuche ich mich gerne mal an

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Jährlich zum #ESC bzw #EurovisionSongContest mache ich mir ein Gericht passend zum Gastgeberland.
Zuletzt hatte Nemo für die Schweiz gewonnen, daher findet der Wettbewerb heuer in Basel statt.

Passend dazu habe ich mir gestern schon mal einen #SchweizerWurstsalat zusammen geschnippelt.
Hatte ich schon lang nicht mehr.

Hier geht es zum Rezept:
https://bunte-kuechenabenteuer.de/schweizer-wurstsalat-4-portionen/

#schweiz #esc2025 #Wurstsalat #foodblog