Es ist Spargelzeit.
Seit gestern hat der @bauerwurfl wieder Spargel. Also haben wir heute morgen unsere erste Spargelfahrt gemacht und im Hofladen eingekauft. Klar ist er noch etwas teurer, aber er ist auch gut. Heute Abend gab es dann erst eine Spargel-Bärlauch-Creme-Suppe und danach Spargel mit Sauce Hollandaise, Drillingen und Hähnchenspießen. Lecker. Heute Abend gab es dann erst eine Spargel-Bärlauch-Creme-Suppe und danach Spargel mit Sauce Hollandaise, Drillingen und Hähnchenspießen. […]
Frühlings-Flammkuchen
#vegetarisch #Flammkuchen
Aus Mehl Wasser #Olivenöl + Salz einen geschmeidigen Teig kneten, ruhen lassen.
#CremeFraiche mit #RosaBeeren SalzPfeffer mischen.
Den Teig ganz dünn ausrollen, mit der Creme bestreichen, mit längs halbiertem grünem #Spargel #Zucchini #Erbsen + #Frühlingszwiebel belegen, backen.
Spargelbauern fordern Ausnahmen beim Mindestlohn
https://www.tagesschau.de/wirtschaft/verbraucher/spargelsaison-start-100.html
> Steigende Löhne und der europäische Wettbewerb machten die kostendeckende Produktion von Spargel immer schwieriger, klagen Landwirte. Was bedeutet der gestiegene Mindestlohn für sie?
Tja, sie müssen Menschen gerecht bezahlen? 🤷
Mindestlohn-Ausnahmen für Erntehelfende im Spargelanbau? Wenn Du Dir faire Löhne nicht leisten kannst, ist nicht der Lohn das Problem, sondern Dein Geschäftsmodell!*
*siehe „Ausbeutung“
#spargel #spargelanbau #spargelbauern #mindestlohn #ausbeutung #Geschäftsmodell #Lohn
Tagliatelle mit Bärlauchsauce und gebratenem Spargel
»Sie könnten doch das Hauptgericht posten, das haben Sie doch schon vor Tagen zubereitet.« Der Professor schaute mich fragend an und strahlte.
https://www.herrgruenkocht.de/tagliatelle-mit-baerlauchsauce-und-gebratenem-spargel/
#Ostern #Pasta #Tagliatelle #Bärlauch #Spargel #HerrGruenkocht
Jan Lauer
Jan Lauer
Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚
Bebef 🦦🇪🇺🏴☠️🏳️🌈🏳️⚧️🚙🐼🥦🚩🏴
Roy Bär
matthiasklagges
Aljoscha Rittner (beandev)
Jan ⦁ Eckernförde
Herr Grün kocht
Tagesschau (inoffiziell)