@tazgetroete “erstmals“ wäre richtiger.
#Erbsen #Korinthen
Süß-Saurer Lauch mit Korinthen
#Ottolenghi
Das Weiße von #Porree in 10 cm lange Stücke schneiden, in einem Sud aus #Weißwein #Lorbeer + #Knoblauch garen, den #Lauch herausnehmen + den Sud zu einer cremigen Sauce einkochen, #Apfelessig Zucker fein geschnittene rote Zwiebeln + #Korinthen dazugeben.
Den Lauch in Öl goldbraun anbraten. Mit der Sauce beträufeln + mit #Petersilie garnieren.
#Lauch mit Ziegenfrischkäse
#vegetarisch #vegan #Ottolenghi #schweinelecker
Die hellen Teile vom #Porree in eine Pfanne legen, #Lorbeer #Knoblauch #Weißwein #Olivenöl + Wasser SalzPfeffer dazu, Deckel drauf, 30 Min. köcheln, herausnehmen, Sauce auf 4 EL einkochen lassen. #Korinthen rote #Zwiebel in feinen Würfeln #Apfelessig + #Zucker dazugeben. Die Porreestücke in Öl anbraten und mit dem Korinthen-Dressing anrichten. Nocken von #Ziegenfrischkäse darüber geben (o. weglassen). Am Besten lauwarm!
Übrigens trage ich die #Korinthen für die #Amseln immer in einer Tasse zum Feeder, aus der der #Bachmannpreis-Träger Tilman #Rammstedt einmal Kaffee getrunken hat. Ob die Vögel es zu würdigen wissen? Sie kucken in letzter Zeit fast ein bisschen belesen... #amselcontent
Hier ist übrigens die Maus, die #Sonnenblumenkerne und #Korinthen fraß. Jetzt sieht es aus wie auf Bild 2. Irgendwer hat die Korinthen auch schon weg gefressen. Nur wer? Rätselhaft. #amselcontent #vögel
Bitte beschwert euch doch alle in Zukunft mal das ihr gerne breiteres Internet haben wollt, die schnelligkeit passt in der Regel schon.... #korinthen