Nachdem ich an einem der letzten Urlaubstage diverse koreanische Dips und Saucenbasis produziert habe, war heute Kimchi dran. Da ich beim Essen das hantieren mit ganzen Kohlblättern umständlich finde, schneide ich ihn immer klein (war auch ein Tipp meiner koreanischen Freundin). Jetzt habe ich also drei Würzsaucen, ein Glas mit Dashi, und ein Glas mit Kimchi auf Vorrat. Wobei das Kimchi noch circa 10-14 Tage braucht. #koreanisch #kimchi #dashi
Probiere heute mal eine eigene Dashi Brühe anzusetzen. Dazu habe ich Kombu Alge in ein großes Einmachglas mit Wasser gegeben. In einigen Rezepten fand ich auch den Hinweis, man könnte etwas getrocknete Skitake noch dazugeben. Auch das hab ich getan. Heute Abend stelle ich sie in Kühlschrank und morgen werde ich sie dann mal abgießen und probieren. #selberkochenmachtspass #asiatischekuche #kombu #dashi
Mein #Abendbrot, #Dashi Suppe mit Reis, ei, Huhn und Gemüse.
#japan #food #kochen
More soup for #soupseason! This is my favorite Veggie Tofu Miso Dashi "Ramen". I make the miso dashi from scratch and like to use spiralized zucchini noodles in place of the traditional ramen noodles, and then I always add a small spoonful of Vietnamese chili crisp to bring and delightfully numbing heat to it all. Nothing will work you to your core like this dish, and I must say Im a tad addicted 😅🤤🍜🌶
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#mmmgurrrll #eattherainbow #homemade #delicious #veglife #eatyourveggies #ramen #dashi #miso #soup #soupseason #spicy #fallfoods #yummy #food #foodporn #foodphoto #foodpics #cooking #homecook #queercooking #queerkitchen #enbychef #enbyeats

Des nouveautés chez Saguaro, chaussures Barefoot

Chaussures Saguaro Vitalityy III

La marque SAGUARO propose de nombreuses nouveautés sur son site avec des modèles pour tous les jours, comme la DASH I, un modèle sobre et décontracté pour vos balades urbaines. Une bonne occasion de vous rappeler que vous pouvez profiter du CODE PROMO : CULTUREMARCHE10 pour toute commande.

Depuis février dernier, je cours et marche principalement avec des chaussures SAGUARO. La Vitality III plus pour le footing et la Smart II plutôt pour la marche sur tous terrains. J’avais bouclé les 100 km du Paris-Provins en mars dernier sans aucune ampoule, en marchant sur toutes surfaces, herbes, cailloux, bitume avec la SMART II…. Après près de 400 km de marche, elles restent intactes. Une bonne raison pour vous les recommander. La deuxième raison, le prix 😀😉.

https://fr.saguaro.com/products/vitality-3?ref=culturemarche.com

https://fr.saguaro.com/products/smart-2?ref=culturemarche.com

#barefootChaussures #Chaussures #chaussuresBarefoot #chaussuresMinimalistes #codePormo #codePromo #culturemarche10 #dashI #desNouveautésChezSaguaro #modèleSobreEtDécontracté #modèlesPourTousLesJours #smartII

地方別「赤いきつね」が食べ比べ可能に!北海道・東・関西・西の4つの“だし文化”が味わえる限定企画
https://www.huffingtonpost.jp/entry/story_jp_685a08a7e4b07dc1294433a3

#huffingtonpost #NEWS #ネットで話題 #うどん #だし #赤いきつね #nettodewadai #udon #dashi #akaikitsune

地方別「赤いきつね」が食べ比べ可能に!北海道・東・関西・西の4つの“だし文化”が味わえる限定企画

マルちゃんの「赤いきつね」が、地域別の味を全国で同時発売。“あなたの推しだし”を見つけるチャンスです。

ハフポスト

Got my hands on dried shiitake mushrooms and dried kombu kelp, so now I can try making dashi! which i need to make miso soup! which i am entirely convinced is extremely delicious!

#cooking #dashi #soup

Dashi Experimente:

Nr. 1 aus Suppengemüse, Ingwer, Knoblauch und Shoyu

Nr. 2 aus über Nacht eingelegten (getrockneten) Bio-Shiitake, Ingwer, Knoblauch und Shoyu

Die nächsten Ramen und Oden Experimente können kommen 

#dashi #ramen #oden #vegan

🌊 🍃 Did you know this crystal-clear broth is the foundation of Japanese cuisine?

Full Recipe: https://sudachirecipes.com/awase-dashi/

#recipe
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#cooking
#japanesefood
#dashi

How to Make Kombu Bonito Awase Dashi Stock

Learn how to make simple and authentic homemade awase dashi with kombu and bonito flakes that will bring your Japanese cooking to the next level!

Sudachi
Had the pleasure of making @sebalicious some on the fly miso veggie dumpling soup for breakfast this morning with a homemade dashi and some zoodles. It was heckin' yummy if I do say so myself 🤤 🥟🥬🌶🍳🍜
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