📰 Milka schuldig aan misleidende 'krimpflatie', zegt Duitse rechter

https://nieuwsjunkies.nl/artikel/1Fca

🕓 16:15 | NOS Nieuws
🔸 #Misleiding #Duitsland #Duurder #Rechter #Chocolade

Het Chocolademuseum van Keulen

Keulen bezit een Dom, musea voor oude en moderne kunst, een dozijn romaanse kerken, een schitterende spoorwegbrug, een beroemd carnaval en een Chocolademuseum. Ik belandde er eigenlijk bij toeval, omdat T. (10½) er graag naartoe wilde. T. bleek een goede keuze te hebben gemaakt. Het was niet alleen een leuk museum waar kinderen plezier aan beleven, het bleek ook een goed museum: niet alleen met liefde en enthousiasme gemaakt, maar ook met kennis van de museale dilemma’s, waar men verstandig mee is omgegaan.

Het Chocolademuseum heeft vier afdelingen met elk een eigen thema. Op de begane grond plaatst het museum de cacaoboom in zijn historische en ecologische context. Er is dus ook aandacht voor de verspreiding vanuit Centraal-Amerika naar de Filipijnen en Afrika, en voor de zeventien duurzame-ontwikkelingsdoelstellingen van de Verenigde Naties. Dit was allemaal goed uitgelegd en verhelderend. Enkele bomen zijn te zien in een tropische kas. Ik vond het leuk te ontdekken dat ook de ara, de luiaard, de toekan en nog enkele andere dieren houden van cacao. Ik was onder de indruk van de eerlijkheid waarmee het museum vertelde dat veel boeren gevangen zitten in een vicieuze cirkel van armoede en onderontwikkeling, en begon te denken: dit is een goed museum.

De tweede afdeling was gewijd aan de productie van chocolade. Dat begint dus met het openen van de vrucht om daar de bonen en de pulp uit te halen. Dat alles mag vervolgens een paar dagen gisten en daarna drogen, en daarna worden de bonen geroosterd, geplet, gewand en tot poeder gemalen. Dit is de grondstof waarvan chocolade wordt gemaakt, en ook dat proces is te zien: achter glas is een complete productielijn aan het werk. Ik heb gefascineerd gekeken naar de robot die de rechthoekige stukjes chocolade plaatst op een lopende band naar een robot die de stukken bliksemsnel verpakt. Kinderen kunnen hier ook chocoladerepen op maat maken die ze bij de uitgang kunnen ophalen.

Precolumbiaanse kunst

Wat mij het meest boeide, was de collectie precolumbiaanse kunst, die ik totaal niet had verwacht. Dat wil zeggen: ik wist dat de Maya’s en Azteken grote waarde hechtten aan cacao, maar was het Chocolademuseum niet binnengelopen met het idee Centraal-Amerikaanse kunst te zien. Het kwam dus als een volkomen verrassing. Het meest thematisch relevant waren de drinkbekers, waaronder exemplaren met opschriften die de cacao expliciet vermeldden, maar er was ook een wrijfsteen waarop de geplette bonen konden worden vermalen. Op sommige beeldjes droegen mensen cacaobonen als sieraden. Andere voorwerpen waren thematisch wat verder verwijderd, en dus des te verrassender. Ik vertaal een bordje met uitleg:

De Azteken noemen de cacaodrank cacahuatl, wat zich laat vertalen als “cacaowater”: het bestaat uit het woord voor cacao en –atl, het Azteekse woord voor water. In de zestiende eeuw ontstond er een nieuwe term voor de drank: chocolatl. Tot op de dag van vandaag is het onduidelijk waar dat woord vandaan komt. Komt het uit de cacaoteeltregio van El Salvador? Gaat het terug op het woord chicolatl, “roerstok? Of is het misschien een Spaanse woordcreatie?

Maar nu wat ik zo goed vond: juist als je begint te denken dat de voorwerpen verdacht mooi zijn, krijg je precies daarover uitleg. En ook die is eerlijk. Zo lezen we bij een beeld dat het Chocolademuseum in 1993 heeft verworven van een zekere Leonard Patterson, dat dit bij nader inzien een beruchte smokkelaar, vervalser en plunderaar was (“er wird lange von FBI und Interpol gesucht”). Over een ander beeld is te lezen dat men in 1990 nog dacht dat het tussen 600 en 900 na Chr. was vervaardigd, maar dat bij heronderzoek in 2024 werd geconstateerd dat enkele delen nog geen eeuw oud waren. “Wurden hier originale Scherben und neuere Teile zusammengefügt? Weitere Untersuchungen sind notwendig.” Ik kan niet beoordelen hoeveel stukken vals, echt en gedeeltelijk echt zijn, maar was getroffen door de oprechtheid waarmee het museum de bezoekers informeerde.

Kijk, dat soort informatie zou ik nou ook graag hebben bij oudheidkundige vondsten en zou een mooi onderwerp kunnen zijn voor een reeks  zoals “Collectie/Reflectie” in het Rijksmuseum van Oudheden in Leiden. Het Allard Pierson-museum in Amsterdam heeft net een subsidie gekregen om herkomstonderzoek te doen. Informatie als deze is niet alleen eerlijk, maar wekt bij de bezoeker ook vertrouwen over de rest van de voorwerpen: die is dus wel integer verworven en authentiek.

Tien

Enfin, er is nog een vierde afdeling in het Keulse Chocolademuseum. Deze is gewijd aan de latere geschiedenis van de chocolade en vertelt over de achttiende-eeuwse cafés, de negentiende-eeuwse fabrieken en de rol van chocolade tijdens de twee wereldoorlogen en daarna. Er is ook aandacht voor onfrisse stereotypen in de oude advertenties, zoals een schaars geklede inlandse vrouw die knielend chocolade aanbiedt. Het museum noemt een Moors kostuum ten onrechte een slavenkostuum, maar dat is de enige keer dat ik een wenkbrauw optrok tijdens mijn bezoek aan het Chocolademuseum. Ik ga niet zo flauw doen te zeggen dat het nu een tien-min is. Dit is een heel, heel goed museum: een dikke tien.

📰 's Avonds snacken op de bank? Dit is waarom dat geen goed idee is

https://nieuwsjunkies.nl/artikel/1DaP

🕞 15:35 | RTL Nieuws
🔸 #Diabetes #Chocolade

Lazy Ass Molester - Arabian Nights of Strength, Independence and Hot Chocolate

New EP from Sado's lazy harsh noise project. This one has been made not that lazy way, I've shown some effort, so the name is slighty changed.

https://sadorituals.bandcamp.com/album/arabian-nights-of-strength-independence-and-hot-chocolate

#lazyassmolester #sadorituals #harshnoise #noise #harshnoisewall #hnw #noisemusic #chocolade #strongwoman

Rocky Road Candybar

Onlangs had ik een Too Good to Go feestpakket van de Plus. In dat pakket zat een zakje mini marshmallows. Lekker door de chocolademelk, maar ook heel lekker om er Rocky Road Candybars mee te maken. Zo gezegd, zo gedaan. Het recept heb ik achttien jaar geleden al eens eerder gemaakt. Kennelijk na en recept van Nigella Lawson, die op dat moment echt populair was als tv-kok en kookboekenschrijfster.

Ingrediënten: 200 gram tarwebiscuits, 100 gram marshmallows, 300 gram pure chocolade, 125 gram boter, 3 eetlepels stroop, […]

𝗛𝗼𝗻𝗱 𝗼𝗳 𝗸𝗮𝘁 𝗰𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝗱𝗲 𝗴𝗲𝗴𝗲𝘁𝗲𝗻? 𝗗í𝘁 𝗺𝗼𝗲𝘁 𝗷𝗲 𝗺𝗲𝘁𝗲𝗲𝗻 𝗱𝗼𝗲𝗻 𝘃𝗼𝗹𝗴𝗲𝗻𝘀 𝗱𝗶𝗲𝗿𝗲𝗻𝗮𝗿𝘁𝘀 𝗣𝗶𝗲𝘁 𝗛𝗲𝗹𝗹𝗲𝗺𝗮𝗻𝘀

Met de feestdagen in aantocht liggen de chocoladeletters, kerstkransjes en chocoladepepernoten weer binnen handbereik. Maar wat als je hond of kat hier stiekem van meepikt? Foute boel, want chocolade kan extreem giftig zijn voor je huisdier. We...

https://www.rtl.nl/wonen/huisdieren/artikel/5539358/dit-moet-je-doen-als-je-hond-kat-chocola-heeft-gegeten

#Hond #Kat #Chocolade

𝗛𝗼𝗲 𝘃𝗲𝗿 𝗸𝗮𝗻 𝗸𝗿𝗶𝗺𝗽𝗳𝗹𝗮𝘁𝗶𝗲 𝗴𝗮𝗮𝗻? '𝗜𝗲𝘁𝘀 𝗺𝗶𝗻𝗱𝗲𝗿 𝗰𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝗱𝗲 𝘇𝗶𝗲𝘁 𝗻𝗶𝗲𝗺𝗮𝗻𝗱'

Krimpflatie is een geliefde tactiek onder bedrijven. Ook dit jaar duiken weer verschillende voorbeelden op van het fenomeen, waarbij de hoeveelheid van een product is verkleind, maar de prijs gelijk blijft of zelfs stijgt. Maar hoever kunnen bedrijven hier nog in gaan? Volgens...

https://www.rtl.nl/nieuws/economie/artikel/5529050/grens-van-inflatie-ligt-de-handen-van-consumenten

#krimpflatie #chocolade #minder

𝗪𝗶𝘁 𝘂𝗶𝘁𝗴𝗲𝘀𝗹𝗮𝗴𝗲𝗻 𝗰𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝗱𝗲: 𝘄𝗮𝘁 𝗶𝘀 𝗱𝗲 𝗼𝗼𝗿𝘇𝗮𝗮𝗸 𝗲𝗻 𝗸𝘂𝗻 𝗷𝗲 𝗵𝗲𝘁 𝗻𝗼𝗴 𝗲𝘁𝗲𝗻? 

Chocoladeliefhebbers hebben het allemaal wel eens meegemaakt: bij het openmaken van de verpakking tref je opeens een witte waas aan op de chocolade. Het lijkt misschien een beetje op schimmel, maar dat is het (gelukkig!) niet. Maar wat is het dan wel? En is het schadelijk? We leggen...

https://www.rtl.nl/wonen/koken-en-eten/artikel/5336736/dit-de-oorzaak-van-wit-uitgeslagen-chocolade

#wit #chocolade #oorzaak