Bosbessentaart voor morgen. Dit is morgen de onderkant.
#bakken

Frühling kommt, Feuer brennen, Eier werden verschenkt, es werden Hefezöpfe und Osterbrote gebacken. Also habe ich mit dem Weizensauer auch mal ein süßliches Brot ausprobiert. Rosinen mag hier keiner, Mandeln wollte auch niemand, also nur so mit Milch und Eiern und Zucker ein wenig briocheartig rumexperimentiert. Ist ziemlich geil geworden.
Am Ende war das Rezept etwa so:
250g Vollsauer vom Weizen
500g 405er Weizenmehl
100g Margarine
70g Zucker
1 TL Salz
1 Ei
1 Eigelb
50 g Joghurt
200g Milch
Den Teigling dann mit Eiweiß bepinselt und mit braunem Rohrzucker bestreut.
In Ruhe gelassen, bis sich das Volumen etwas mehr als verdoppelt hatte.
Unter Dampf bei 180°C abgebacken.

#backen #baking #bakken #küche #kitchen #keuken #brot #leckeressen #bread #deliciousfood #lekkereten #brood #sauerteig #teamsauerteig #sourdough #zuurdesem

Some simple coconut cookies for our tea break today 🍵

#Baking #Vegan #Food #Cookies #TeaTime #Bakken

Okay, de smaak is echt lekker, hij is gewoon niet zo netjes qua vorm... zie voorbeeld. Ik had de appel netjes moeten stapelen, dakpansgewijs. De nootmuskaat proef ik niet terug, geloof ik. 👌👍 #bakken #cake better next time

Duizendlagen appelcake zit in de oven. Had alleen mijn bril niet op bij de het lezen van de ingrediënten. Nu zit er een half eetlepeltje nootmuskaat in i p v een kwart. Kijken hoe dat uitpakt #bakken #cake

Ik wilde een duizend laagjes cake maken, maar was vergeten om éėn sinaasappel te kopen..nu geen zin om te gaan halen, morgen dan maar #bakken

Wat een heerlijke 😎☀️ dag! Beetje koud, maar daarom was het des te fijner om de ovens aan te zetten en lekker te bakken met de cursisten die weer uit diverse hoeken van het land kwamen. We maakten keallepoat, dûmkes en oranjekoek. 😋😋😋 #sunset #baking #Friesland #Fryslân #bakken #workshop

Alsnog even deze vrolijke, kleurrijke pronkstukken showen die de cursisten vorige week hebben gemaakt bij de workshop 'vruchtengebak'. Je zult toch zo'n feestelijk stukje gebak op je gebaksschoteltje hebben liggen...njam! 🥳🥳🥳 #fruit #bakken #baking