Show threadFriederike SchmitzApr 19
Vegan & regional im Alltag für Menschen mit Garten oder guten Wildkräuter-Orten in der Nähe: Grünes Frühlingspesto. In diesem ist aus meinem Garten:
Löwenzahn
Vogelmiere
Brennessel
Pfefferkraut
Knoblauchsrauke
Sauerampfer
Blutampfer
Erdbeerblätter
Fette Henne
Bärlauch
Baby-Spinat
Püriert mit Olivenöl, Sonnenblumenkernen, Zitronensaft, Knoblauch, Hefeflocken, Salz und Pfeffer, dazu Spaghetti und gebratener Räuchertofu.
#veganregional #vegional #regional #saisonal #anderssatt
Friederike SchmitzMar 18
Neue Reihe: Vegan & regional im Alltag! Ich sehe online und offline so viele Gerichte mit Zutaten, die von weit her anreisen mussten. Mir ist seit einigen Jahren wichtig, mich primär regional und saisonal zu ernähren – und zwar nicht nur beim Gemüse. Auch bei Kohlenhydrat-, Eiweiß- und Fettquellen versuche ich drauf zu achten, dass sie zumindest aus Deutschland oder Europa kommen. ➡️
#veganregional #vegional #regional #vegan #anderssatt #ernährungswende
Show threadDer böse Hexe Njähähä 🧙‍♀️🪄⚡️Feb 28
@BrokkoliMuskel «Die Autoren betonen, dass eine pflanzenbetonte Ernährung zwar Tierhaltungs-Assets entwertet, zugleich aber Investitionen in Gemüse, Obst, Nüsse, Leguminosen und alternative Proteine anstößt. In den Modellierungen steigen die pflanzenbezogenen Gebäude-Assets um 3 bis 24 %, Maschinen und Ausrüstung um 0,5 bis 20 %, wobei der größte Zuwachs in arbeits- und kapitalintensiven Kulturen wie Obst, Gemüse und Nüssen liegt.»
#umstieg #andersSatt
Friederike SchmitzNov 23, 2025
Es geht nicht mehr nur darum, wie wir mit unserer Ernährung das Klima schützen können, sondern zunehmend darum, wie wir überhaupt in Zukunft in Zeiten von Extremwetter und Krisen noch satt werden. Darüber werde ich am 2. Dezember in Winnenden bei Stuttgart sprechen. Bin gespannt auf die Diskussion. Vielleicht ist wer von euch in der Nähe und mag vorbeikommen? Teilt es gern auch in relevanten Gruppen 🙂
#ernährung #landwirtschaft #klimakollaps #anderssatt #ernährungswende #pflanzenbasiert
The Secret Life Of Plants🌱Oct 9, 2025

Schweinemast oder Biogemüse vor der Haustür?
Erst mal eine gute Entscheidung, aber es ist noch nicht entgültig.

Ein Oberlandesgericht erleichtert Käufe von Agrarflächen durch gemeinwohlorientierte Bodenfonds. Der betroffene Hof darf den Acker vorerst behalten.

Noch steht aus, welchen Weg die Landwirtschaftskammer geht.

https://taz.de/!6118446
#Landwirtschaft #Ernährung #anderssatt #Fleisch #Schweine #Bio #Wasser #anderssatt #ernährungswende #agrarwende

Urteil zu Verkauf von Äckern: Sieg für gemeinwohlorientierte Bodenfonds und Biohof

Ein Oberlandesgericht erleichtert Käufe von Agrarflächen durch gemeinwohlorientierte Bodenfonds. Der betroffene Hof darf den Acker vorerst behalten.

TAZ Verlags- und Vertriebs GmbH
The Secret Life Of Plants🌱Oct 8, 2025

#EU-Parlament stimmt für Verbot von „Veggie-Burger“ und „Tofu-Schnitzel“

PIK_climate: Die Lebensmittelproduktion ist der Haupttreiber für die Überschreitung von 5 der 9 #planetaryboundaries.

Und es macht rund 30% der weltweiten Treibhausgasemissionen aus.

Zugleich fehlt es Milliarden Menschen immer noch an gesunder #Ernährung.

Die 2025 Eatfoundation Lancet Commission präsentiert mit Beiträgen von #PIK die bisher umfassendste wissenschaftliche Analyse globaler Lebensmittelsysteme.

Die Ergebnisse zeigen, dass die Umstellung auf die #PlanetareHealth Diät bis zu 15 Millionen vorzeitige Todesfälle pro Jahr verhindern und die mit Lebensmitteln verbundenen #Emissionen um mehr als die Hälfte senken könnte.
https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(25)01201-2/abstract?fbclid=PAVERTVgNTLiJleHRuA2FlbQIxMAABpxX3-HL93U5muiPDq-ITcSmpN9zeidlVkx5KgyQ7w_Xsm0sQrTopqYxvNiI6_aem_nY6pKx2_2ECKf1GBrdiMng
Dazu ein Video #agrarwende #ernährungswende #anderssatt #klimakatastrophe #Wissenschaft #Landwirtschaft #Ernährung #Fleisch #Milch #Käse #Tierindustrie #GoPlantBased #GoVegan

The Secret Life Of Plants🌱Sep 13, 2025

Immer so lustig, wenn Männers (Sorry, aber es sind wirklich zu ü 90% M) ihr Image als wissenschaftsaffin aufrecht erhalten wollen, aber anti plant based oder noch häufiger antivegan sind.
Hierzu diese interessante Studie:

#Macho meals? A mixed methods study on traditional masculine norms and animal product consumption in the UK
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0272494425001768
#plantbased #Landwirtschaft #Wissenschaft #agrarwende #ernährungswende #anderssatt #vegan #govegan #Ernährung #Nachhaltigkeit #WFPBD #ethik

Friederike SchmitzSep 10, 2025
Der PHW-Konzern (#Wiesenhof) will nahe Berlin mehr und schwerere Hühner schlachten. Da muss er mit Protest rechnen - diese Industrie ist grausam, umweltschädlich und verplempert knappe Ressourcen, darunter große Mengen #Grundwasser, das in der Region jetzt schon knapp ist.
#tierindustrie #anderssatt #vegan #ernährung #wasserstress #schhlachthof
https://www.rbb24.de/panorama/beitrag/2025/09/brandenburg-gefuegelschlachter-wiesenhof-schlachterei-niederlehme.html
Geflügelschlachter will Produktion in Königs Wusterhausen fast verdoppeln

Friederike SchmitzJul 27, 2025
Neue Studie: Das Essen in Krankenhäusern muss (u. a.) viel pflanzlicher werden!
#ernährungswende #anderssatt
https://www.mdr.de/wissen/medizin-gesundheit/krankenhaus-essen-kann-krank-machen-potsdam-institut-charite-100.html
Ungesund und umweltschädlich: Krankenhaus-Essen kann krank machen

Das Essen in deutschen Kliniken und Pflegeheimen ist ungesund und umweltschädlich. Laut einer Studie gibt es zu wenig Gemüse, Obst und Vollkorn, dafür zu viel Weißmehlprodukte, Zucker, Salz und gesättigte Fette zu essen.

MDR
Friederike SchmitzJun 14, 2025
In Dänemark gibt's Förderungen für #pflanzenbasiert|e Lebensmittel, in den Niederlanden #Ausstiegsprogramme für Tierbetriebe. Die hiesige Regierung will Planungssicherheit schaffen, hat dafür aber genau die falschen Maßnahmen vor.
Mein Essay heute in der Wochentaz @tazgetroete auf Basis meiner Arbeit bei @fabakonzepte 🤓 #agrarpolitik #ernährungswende #anderssatt
https://taz.de/Tote-Tiere/!6091960/