Es besteht zunehmend Konsens darüber, dass eine Umstellung auf eine vorwiegend pflanzliche
#Ernährung der öffentlichen Gesundheit, der Ernährungssicherheit, dem Erhalt der
#Biodiversität, dem
#Klima und dem
#Tierschutz zugute käme. Die Aufnahme von pflanzlichen
#Proteinen ist mit einer geringeren Sterblichkeit und einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden, während der Verzehr von rotem und verarbeitetem
#Fleisch mit einem erhöhten Risiko für mehrere schwere chronische Erkrankungen verbunden ist. Aus ökologischer Sicht benötigt die
#Tierhaltung schätzungsweise 2-bis 25-mal mehr natürliche
#Ressourcen als der Pflanzenanbau, und für Wiederkäuer wie
#Rinder sind es sogar 20- bis 100-mal mehr ( Clark und Tilman, 2017) Außerdem ist weitgehend anerkannt, dass die
#Massentierhaltung schweres, umfangreiches und potenziell unethisches
#Tierleid verursacht ( Broom, 2007 ; Bryant, 2019 ; Proctor et al., 2013 ; Wagner et al., 2015 )
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666833521000976?via%3Dihub#govegan #vegan #ethik #Klimakatastrophe