Van de proteïnenpolitie, of melkmaffia zo je wilt, moeten wij allemaal angstig zijn vanwege het ergste dat er is: #EIWITTEKORT !

MAAR. IS DAT ZO ?

https://speltblog.org/2026/02/18/bidden-of-bonen/

#Voeding #Voedsel #Gezond #Ongezond #Proteïnen #Onzin #Melk #Vlees #Ei #Vega #Vegan #Wetenschap #Kimaat #Dierenliefde

Bidden of Bonen?

Vooropgesteld dat ik niet veganist ben geworden om gezondheidsredenen, kan ik met betrekkelijke zekerheid zeggen dat een plantaardig dieet met een voorkeur voor onbewerkte voeding, het gezondste di…

I love animals. But not in a breastfeeding way.

#UCL Wissenschaftler*innen haben einen wichtigen Schritt zum Verständnis des #UrsprungdesLebens gemacht. Sie zeigten, wie #Aminosäuren, die Bausteine von #Proteinen, spontan an #RNA, den Träger der genetischen Informationen, binden konnten. Dies war ein lang gesuchter #Durchbruch, da Proteine ohne RNA-Anweisungen nicht selbst replizieren können.

https://www.sciencedaily.com/releases/2025/08/250828002406.htm

Scientists recreate life’s first step: Linking amino acids to RNA

Researchers demonstrated how amino acids could spontaneously attach to RNA under early Earth-like conditions using thioesters, providing a long-sought clue to the origins of protein synthesis. This finding bridges the “RNA world” and “thioester world” theories and suggests how life’s earliest peptides may have formed.

ScienceDaily
Es besteht zunehmend Konsens darüber, dass eine Umstellung auf eine vorwiegend pflanzliche #Ernährung der öffentlichen Gesundheit, der Ernährungssicherheit, dem Erhalt der #Biodiversität, dem #Klima und dem #Tierschutz zugute käme. Die Aufnahme von pflanzlichen #Proteinen ist mit einer geringeren Sterblichkeit und einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden, während der Verzehr von rotem und verarbeitetem #Fleisch mit einem erhöhten Risiko für mehrere schwere chronische Erkrankungen verbunden ist. Aus ökologischer Sicht benötigt die #Tierhaltung schätzungsweise 2-bis 25-mal mehr natürliche #Ressourcen als der Pflanzenanbau, und für Wiederkäuer wie #Rinder sind es sogar 20- bis 100-mal mehr ( Clark und Tilman, 2017) Außerdem ist weitgehend anerkannt, dass die #Massentierhaltung schweres, umfangreiches und potenziell unethisches #Tierleid verursacht ( Broom, 2007 ; Bryant, 2019 ; Proctor et al., 2013 ; Wagner et al., 2015 )
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666833521000976?via%3Dihub
#govegan #vegan #ethik #Klimakatastrophe
Uit onderzoek van #skeletten van mensen die in de #middeleeuwen begraven waren op de #begraafplaats rond de Sint-#Niklaaskerk in #Ieper blijkt dat ze vaak van ver aangevoerd voedsel aten. De rijkeren die midden in de kerk waren begraven hadden voeding met meer #proteïnen (dierlijke voeding) gegeten dan de armeren die aan de rand van het kerkhof waren bijgezet. Ook was het dieet van de mannen #eiwitrijker dan dat van de vrouwen.
https://historiek.net/hoe-middeleeuws-ieper-zijn-bevolking-voedde-nieuwe-inzichten-uit-skeletonderzoek/169636/
Hoe middeleeuws Ieper zijn bevolking voedde: nieuwe inzichten uit skeletonderzoek

Uit nieuw onderzoek blijkt dat de rijkere Ieperse bovenlaag van de stadsbevolking tamelijk honkvast was. Deze rijkere inwoners hadden het tamelijk goed en lieten hun vlees geregeld van ver aanvoeren.

Historiek
#Intervallfasten in Kombination mit viel #Proteinen soll Gewicht und #Mikrobiom positiv beeinflussen, so eine aktuelle Studie in Nature Communications. Experten bemängelten Studiendesign, fehlende Kausalität & sahen keine Empfehlung für #Diät: https://www.sciencemediacenter.de/alle-angebote/research-in-context/details/news/einfluss-von-intervallfasten-auf-mikrobiom-und-gewicht/?mtm_campaign=mastodon&mtm_kwd=einfluss-von-intervallfasten-auf-mikrobiom-und-gewicht
Einfluss von Intervallfasten auf Mikrobiom und Gewicht

Neue Studie: Intervallfasten und Protein-Pacing sollen beim Abnehmen helfen und das Mikrobiom positiv beeinflussen. Experten bemängeln Studiendesign:

#Agrarheute : Mehr #Lebensmittel anbauen statt importieren - #Studie zeigt wie es geht |

Das Fazit der Autoren ist: „Ein höherer Anteil von alternativen #Proteinen an unserer #Lebensmittelversorgung würde #Europa eine noch nie dagewesene #Flächendividende bescheren. Auf diesem Weg ließen sich schwierige Abwägungsprozesse zwischen den Zielen einer #Selbstversorgung mit #Nahrungsmitteln, dem #Klima- und #Umweltschutz, dem Schutz der biologischen Vielfalt und dem Erhalt der ländlichen Lebensgrundlagen vermeiden.“ Gleichzeitig schlussfolgern die Autoren: „Eine Änderung der #Ernährungsgewohnheiten ist daher unabdingbar, um #agrarökologische Anbaumethoden auszuweiten und gleichzeitig eine ausreichende #Nahrungsmittelproduktion sicherzustellen; andernfalls würde die Ausweitung des #Ökolandbaus und anderer agrarökologischer Anbaumethoden die #Selbstversorgung mit Nahrungsmitteln beeinträchtigen, da geringere Erträge bedeuten, dass mehr #Nahrungsmittel aus dem Ausland bezogen werden müssen.
https://www.agrarheute.com/management/betriebsfuehrung/agrar-mehr-lebensmittel-anbauen-statt-importieren-studie-zeigt-geht-615742

Insekten essen und Agrarflächen ökologisch nutzen - Unfug oder Ausweg?

Eine Studie will die Flächenknappheit bekämpfen, durch die Ernährung mit alternativen Proteinen. In Deutschland könnten so bis zu 44 % der LN frei werden, sagen die Autoren.

agrarheute
#Kidneybohnen aus Deutschland
Der Anbau von #Speiseleguminosen nimmt langsam Fahrt auf. Auf Gut Seligenstadt bei Würzburg testet Dominik Hofmann Kidneybohnen, Belugalinsen und Kichererbsen im Feld. Sie werden für pflanzliche #Proteine vermarktet. „Die Verzehrgewohnheiten in der Gesellschaft ändern sich deutlich. Sie gehen weg von viel #Fleisch hin zu pflanzlichen #Proteinen.“ Das sei ein wichtiger Grund, sich auch mit hier eher seltenen Speiseleguminosen zu befassen.
https://www.agrarheute.com/pflanze/leguminosen/kidneybohnen-deutschland-diesem-landwirt-gelingt-anbau-608601
#leguminosen #vegan #ernährung #Landwirtschaft #protein #bohnen #Klimawandel
Kidneybohnen aus Deutschland: Diesem Landwirt gelingt der Anbau

Der Anbau von Speiseleguminosen nimmt langsam Fahrt auf. Auf Gut Seligenstadt testet Dominik Hofmann heimische Eiweißpflanzen.

agrarheute

Wer an LAMA2-Muskel­dystrophie leidet, dem fehlt das Gerüst-#Protein Laminin α2. Via #Gentherapie mit künstlich generierten Linker-#Proteinen will SEAL Therapeutics, ein #Spinoff der Universität Basel, dessen Funktion ersetzen…

— Sigrid März fragt nach: 👉 https://www.laborjournal.de/editorials/2786.phphttps://www.laborjournal.de/editorials/2786.php

Laborjournal online: Journalclub

Erfolgreiche biologische und Medizinische Arbeitsgruppen im Portrait. Von der Idee zum besonderen Paper. Wer gut veröffentlicht, schafft es in unseren Jounal Club.

Kann etwas so Einfaches wie eine Tasse #Kaffee mit #Milch eine #entzündungshemmend|e Wirkung auf den Menschen haben? Laut einer neuen Studie der Universität Kopenhagen ist dies offenbar der Fall. Eine Kombination aus #Proteinen und #Antioxidantien verdoppelt die entzündungshemmenden Eigenschaften in #Immunzellen.

Coffee with milk may have an anti-inflammatory effect -- ScienceDaily

https://www.sciencedaily.com/releases/2023/01/230130090347.htm

Coffee with milk may have an anti-inflammatory effect

Can something as simple as a cup of coffee with milk have an anti-inflammatory effect in humans? Apparently so, according to a new study. A combination of proteins and antioxidants doubles the anti-inflammatory properties in immune cells. The researchers hope to be able to study the health effects on humans.

ScienceDaily
Für ihre #Forschung zu Alterungsprozessen von #Proteinen wurden Prof. Dr. Janine Kirstein der #UniBremen und Dr. Tim Clausen vom IMP in Wien ins „Allen Distinguished Investigators“ Programm aufgenommen und erhalten eine Auszeichnung von 1,25 Millionen US-Dollar. https://www.uni-bremen.de/universitaet/hochschulkommunikation-und-marketing/aktuelle-meldungen/detailansicht/125-millionen-us-dollar-fuer-proteinforschung
1,25 Millionen US-Dollar für Proteinforschung

Dem Wechselspiel der Alterungsprozesse von Proteinen und gesamtem Organismus sind Biolog:innen der Uni Bremen und des IMP in Wien auf der Spur. Für ihre Forschung wurden sie in das „Allen Distinguished Investigators“ Programm aufgenommen. Die Auszeichnung ist mit 1,25 Millionen US Dollar dotiert.