Während viele #Dorfläden auf dem Land schließen, zeigt #Bernitt in #Mecklenburg, dass Gemeinschaft Nahversorgung retten kann.
Seit 2016 trägt eine #Bürgergenossenschaft mit rund 50 Mitgliedern den Laden. Für 200 Euro wird man Teilhaber. Neben Lebensmitteln gibt’s Mittagstisch, #Paketservice und Hilfe bei Formularen. Aktionen wie ein Burger-Abend sichern Extra-Umsatz in mauen Zeiten.
https://www.tagesschau.de/wirtschaft/verbraucher/dorfladen-mecklenburg-genossenschaft-100.html
#Landleben #Genossenschaft #Nahversorgung #Lebensmittelversorgung
Eine Analyse von #Speiseplänen deutscher #Krankenhäuser und #Pflegeheime zeigt, dass die #Verpflegung zu wenig pflanzliche #Lebensmittel und zu viele ungesunde Zutaten enthält.
Laut Potsdam-Institut für #Klimafolgenforschung (#PIK) und Partnern fehlen wichtige Nährstoffe wie #Folsäure und #Kalium. Die Ernährung belastet sowohl die #Gesundheit als auch das #Klima.
https://www.sueddeutsche.de/politik/studie-klinikkost-ist-ungesund-und-klimaschaedlich-li.3289125
#Krankenhauskost #Pflegeheim #Ernährung #PlanetaryHealth #Gesundheitswesen #Lebensmittelversorgung
Frankreichs traditionelle #Käseproduktion leidet unter dem #Klimawandel.
#Hitze und #Trockenheit verringern das Graswachstum, was die #Fütterung der #Milchkühe erschwert. Weniger #Weidegras bedeutet laut Studien nicht nur geringere #Käsequalität, sondern gefährdet auch Herkunftssiegel wie #AOP. Erste Versuche mit widerstandsfähigen Futterpflanzen haben begonnen.
#Milchwirtschaft #Dürre #Käseherstellung #Landwirtschaft #Frankreich #Lebensmittelversorgung
@Giliell @weitesland @HGU @Weirdaholic @BlumeEvolution @necrosis @hzulla @haraldrieder @suffizienz
Es geht nicht um die #Lebensmittelversorgung bei Initiativen wie #Foodsharing oder #Solawi, sondern darum #Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und saisonale, regionale #Lebensmittel zu fördern. Beides gehört in den Bereich der #Suffizienz da es dazu beiträgt den absoluten Verbrauch an #Ressourcen zu reduzieren. Wenn die bestehenden Initiativen mehr Mitglieder bekommen ist schon viel gewonnen
US-Forscher erwarten 2025 Rekordverluste bei #Honigbienen. Bis zu 70 % der kommerziellen Völker könnten ausfallen.
Ursachen sind unter anderem #Nährstoffmangel, #Varroamilben, #Viruskrankheiten und #Pestizide.
Besonders betroffen ist die #Mandelproduktion in #Kalifornien. Da etwa 35 % der #Nahrungsmittel auf #Bestäubung angewiesen sind, drohen langfristige Folgen für die #Landwirtschaft und #Lebensmittelversorgung.
https://abcnews.go.com/US/honey-bee-colonies-face-70-losses-2025-impacting/story?id=120191720
#Intelligente #Gewächshäuser könnten die #Lebensmittelsicherheit im #UK stärken.🏡
Derzeit werden 53 % des #Gemüses und 83 % der #Früchte importiert – ein Risiko bei globalen Krisen. 🌱
Moderne #Gewächshaus-Technologien wie #AI-gesteuerte Systeme und LED-Beleuchtung könnten die heimische Produktion steigern. Doch hohe Energiekosten und fehlende Förderungen bremsen die Entwicklung.
https://theconversation.com/how-smarter-greenhouses-could-improve-the-uks-food-security-248719
Es ist einfach nur eine Schande 😶
#Tafeln
#Lebensmittelversorgung
https://www.tagesschau.de/inland/gesellschaft/tafeln-armut-lebensmittel-rationierung-100.html
Nicht vergessen, morgen 22.10.2024 in Innsbruck: Beim #AmPuls-Talk erzählen Pflanzenwissenschaftlerin Ilse Kranner & Gemüsebaumeister Romed Giner über #Ernährungssicherheit und #Lebensmittelversorgung. 🌿
@uniinnsbruck