#vegan #Misosuppe #Mittagssnack #food

Ich bin ja nicht so der Mensch, der übermäßig viel Essen postet, aber dachte, ich lasse euch mal wissen, dass mich Misosuppe jedesmal foodglücklich macht 😁.

Misosuppe
* mit Dashi-Grundbrühe (Shiitake+Kombu)
- Ich male mir Shiitake + Kombualge trocken im Mixer fein, gebe das ins Wasser, koche es auf und gieße die Brühe dann durch ein Sieb, um die Bröckchen zu entfernen
* bisschen Weiß von Frühlingszwiebeln rein + Tofu
* ein ganz klein wenig Reisessig + Zitronensaft (jeweils wirklich nur ein Spritzer)
* bisschen Sesamöl und Chiliöl rein
* meine liebsten asiatischen Pilze - Shimeiji-Pilze nur ganz kurz mitkochen
* 1 knapper Eslöffel rotes Miso in ein wenig warmem Wasser verrühren und in die Brühe geben, nicht mehr kochen, nur noch heiß werden lassen
* kurz vor Schluss das Grün der Frühlingszwiebel rein
* Reisbandnudeln fertig gekocht in die Schüssel packen
* Brühe mit Inhalt dazu - fertig!
🤤🤤😍

(CP aus 🦋

#Abendessen
Als Ehemann erfuhr,dass ich gestern in Darmstadt #Schnitzel #DtKüche gegessen hatte,bekam er Appetit darauf. Da ich aber keine Lust dazu hatte,noch einmal das Gleiche zu essen, ergab sich:
#JapKüche #Tonkatsu #和食
#豚カツ (Schnitzel jp. Art)
Dazu #Misosuppe mit Fu & Aosa-Algen. #麩とアオサの味噌汁
Nachtisch zu #Galãu:

✅️ Eheliche Verpflichtung
#Gmeiner #FrankfurterHbf
#Opernreisen
Schweizer Nußkranz 😋

(CP aus 🦋

VORSICHT:
Ich poste das #Herz einer #Dorade #Anatomie #Abendessen
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Mi., der Fisch-Tag. #FischBöttcher Eine große Dorade von Wildfang, Gewicht ca. 900g.
Danke fürs Opfer.
Wer ein Fischherz noch nie gesehen hat: bitte schön.

Auf Wunsch des Ehemanns habe ich mit #Dorade #黒鯛 #和食 #JapKüche mein default-Dorade-Menü zubereitet.
- #Doradereis #鯛めし
- #Doradeklöße in Ingwersoße #鯛の肉団子の生姜だれ和え
- #Misosuppe aus Doradesud mit Fu & Aosa-Algen 鯛の出汁を使った麩とアオサの #味噌汁

(CP aus 🦋
Gestern:
Ehemann ißt dazu die Fischfrikadellen von gestern.
Sonst komplett vegan & traditionell japanisch #和食 :

- Weizen- #Misosuppe #麦味噌汁 mit Enokipilz/Möhre/Kartoffel/Lauchzwiebel/Tōfu/Age
- in Kombu-Dashi gegartes Tōfu
#昆布だし湯豆腐
- gebratene Kräuterseitlinge & Sudare-Fu gewürzt mit Sanshōpfeffer.
#すだれ麩 と #エリンギ の焼き物
- Nattō mit Aosa #あおさ入り納豆

(CP aus 🦋

#Abendessen
Etwas Winterliches essen.
#JapKüche #Oden #Misosuppe mit Austernpilz. Die Miso ist auf Weizen-Basis aus Kagoshima, meinem Geburtsort im Süden.
#和食 #おでん🍢 #舞茸の味噌汁
#かごんま麦味噌

Schönen guten Morgen
3 Grad
#WindspielKlingtSanft
keineSichtbarenSterne
GezwitscherAbwesenheit

Gestern beim Mittagessen vom #GeburtstagsAusflug nach #Regensburg gab es diverse Grünvarianten

#SeegrasGrün
#NorialgeGrün in der #MisoSuppe
#KorianderGrün und #BrokkoliGrün und #OkraGrün in der cremigen #KokosSuppe
#WasabiGrün und
#ZitronengrasGrün im Tee

Ich wünsche dir farbvariante Entdeckungen.

#gm #KaffeeVormHaus

Nach dem Chemiefraß von heute Mittag musste abends was gesünderes her: lecker #Misosuppe mit #Lauch, #Möhren, #Tofu, Dingens-Pilze, #Noriblätter, #Spinat und Mie-#Nudeln 😋

@vegan #vegan #goVegan