Kartoffelklöße mit Ofengemüse und einer Senf-Estragon-Sauce
Das Kochlabor-Team wünscht euch einen wunderschönen 1. Mai😀
https://www.herrgruenkocht.de/kartoffelkloesse-mit-ofengemuese-und-einer-senf-estragon-sauce/
#Klöße #Kartoffelklöße #Möhren #Pilze #Sauce #Estragon #Senf #HerrGruenkocht #1Mai #Mai #vegetarisch
Warum kosten meine Lieblingswurzeln eigentlich wöchentlich was anderes? Zwischen 1,49 Euro und 2,69 Euro habe ich schon alles gesehen!
Gewürzkarotten mit Noilly Prat-Birnen
#vegan #vegetarisch
#Möhren in Stücken mit #Olivenöl #Anis #Nelken #Lorbeer SalzPfeffer im Ofen garen. Mit #Zitronenabrieb würzen.
#Pesto: geröstete #Haselnüsse veganen #Parmesan Zitronenabrieb #Zitronensaft Öl SalzPfeffer pürieren.
#Sauce: #NoillyPrat #Birnensaft Zitronensaft + #Ahornsirup einkochen. Mit Stärke abbinden, mit Butter verrühren, #Birne klein würfeln, in der Sauce ziehen lassen + mit Salz abschmecken.
Mit #Schnittlauch bestreuen.
Aargauer Rüeblitorte
Sohn 2 wünschte sich zu Ostern wieder einen Möhrenkuchen, diesmal fiel die Wahl auf eine Aargauer Rüeblitorte nach einem Rezept von Betty Bossi. Überzeugt hat uns dieses Rezept nicht, sowohl der Teig als auch die Glasur. Unzweifelhaft war der Teig sehr saftig, aber irgendwie schmeckte die Torte ein wenig fad. Die Premiere einer Puderzuckerglasur mit Eiklar überzeugte auch nicht, die Glasur trocknete nicht richtig durch und zeigte Risse. Wahrscheinlich war die Torte beleidigt, weil […]Blätterteig-„Möhren“ mit Karotten-Hummus
#vegan #vegetarisch
#Möhren schälen, mit #Olivenöl einreiben + mit den Blätterteig-„Möhren“ (so werden sie gemacht 👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116340431671781132) im Ofen garen.
Die Möhren mit #Tahin #Olivenöl #Zitronensaft #Zitronenabrieb #Cumin SalzPfeffer pürieren. Die Creme mit einem Spritzbeutel in die Blätterteig-„Möhren“ spritzen, mit Karotten-Grün garnieren.
Dazu gibts Salat.
45 % der #Gemüseernte (147 488 t) waren 2025 #Möhren. Im Vergleich zum Vorjahr stieg die Möhrenproduktion um 8 483 t bzw. rund 15 % auf 66 720 t. Zweitwichtigste Fruchtart (37 %) waren #Speisezwiebeln.
Mehr zum #Gemüseanbau: https://lsaurl.de/r5wDL2
#Landwirtschaft 🥕🧅🍅
Das #Rezept des Tages:
🍊 Mit einem Obst-Gemüse-Smoothie lässt sich nach einer Sünde gut das Gewissen beruhigen. 🥕
Also, ein Glas #Vitamine nach einem fetten #Schokoeis – das sollte die #Kalorienbombe doch kompensieren, oder? Neee, Spaß. 🤣 Aber trotzdem lecker und gesund. 🍍🥗
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-fuer-getraenke/757-obst-gemuese-smoothie.html
#vegetarisch #Rezept #Orangen #Ananas #Möhren #Ingwer #Salat #Smoothie
Das #Rezept des Tages:
🥕 Gemüse-Reis-Pfanne 🌶
Bei diesem #Pfannengericht wird der #Reis untergehoben und nicht separat serviert. Diese Variante kombiniert #Möhren, #Zucchini und #Blumenkohl mit #Champignons. Ihr könnt noch mehr #Gemüse ranschnippeln. Die Würze kommt im Wesentlichen von der #Sojasoße. Der Reis sollte bissfest gekocht sein, damit er beim Rühren nicht zerfällt. 🍚️
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/754-gemuese-reis-pfanne-variante-2.html
Das #Rezept des Tages:
🍚Herzhafte Chinakohl-Hackfleisch-Pfanne mit Reis. 🥬
Diese Pfanne kombiniert #Rinderhackfleisch mit #Chinakohl, #Paprika und #Möhren. Die vegetarische Variante verwendet #Sojahack. Es ist ein gutes Saisongericht für den #Herbst und #Winter, wenn es frischen Chinakohl im Handel gibt. 🌟
#VeggieOption #Rezept #Pfannengericht #SchnelleKüche #Kochen
Herr Grün kocht
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Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚
Magic Cauldron
kuechenlatein.com
Statistisches Landesamt
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