#Ernteausgabe #KW11

Das war ein Turbostart in den Frühling, und es sieht so aus, als bliebe uns das milde, sonnenreiche Wetter noch eine Weile erhalten.

Unsere Jungpflanzenanzucht ging ziemlich rasch & wir sind daher dieses Jahr früh dran, die kleinen Pflänzchen alle auszupflanzen.

Wir werden diese Woche voraussichtlich folgendes Gemüse für euch bereitstellen können:

#Salatmischung
#Kräuter
#Frühlingszwiebeln
#Pastinake / #Lauch
#Grünkohl / #Mangold
#Knollenfenchel
#Knollensellerie
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Gestern einen riiiiiesigen Topf #Bauerntopf gekocht.

Vegetarisch, ganz ohne Bauern.

Mit #Spitzpaprika, #Petersilie, #Knollenfenchel, #Liebstöckel, #Zucchini und #Oregano vom #Balkongarten. 👍😀

Hier das Rezept:
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/639-vegetarischer-bauerntopf-fuer-ganz-viele-gaeste.html

DIY-Gewürzmischung:
https://www.oekologisch-unterwegs.de/haushaltstipps/887-gewuerzmischung-fuer-bauerntopf-selber-machen.html

Der #Knollenfenchel und die #RoteBete sind sehr schnell gewachsen und mussten weg aus dem #Anzuchtregal. Sonst hätten die #Tomaten keinen Platz. Das Wetter spielt mit und nun wachsen sie schon auf dem #Balkon. Wobei der #Fenchel etwas schlaff wirkt. 🤔

Wer mit einem #Balkongarten starten möchte, hier mein #Buchtipp:
https://www.oekologisch-unterwegs.de/buchempfehlungen/1208-buchempfehlung-balkongarten-fuer-einsteiger-leckeres-gemuese-und-frische-kraeuter-vom-balkon.html

#Balkongarten #Balkongärtnern #Balkongemüse #Balkonpflanzen #selberanbauen

Ein #Knollenfenchel steht immer noch tapfer im #Balkongarten und lässt sich vom Frost nicht beeindrucken. Der könnte jetzt mal so langsam in einen #Gemüseauflauf. Das wollte ich schon vor einem Monat machen, bin aber wieder abgekommen.

Mehr zu #Balkongärtnern: https://www.oekologisch-unterwegs.de/balkongarten-und-zimmerpflanzen/978-gemuese-anbauen-gelingt-auch-auf-dem-balkon-oder-der-terasse.html

#Balkongarten #Balkongärtnern #Balkongemüse #Balkonpflanzen #selberanbauen

Trotz später Pflanzung und wenig Licht ist der #Knollenfenchel doch noch ein Stück gewachsen. Als Zutat für einmal #Gemüseauflauf reicht das noch,

Das #Rezept gibt es unter dem Link:
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/711-gemueseauflauf.html

#Balkongarten #Fenchel #Kräuter #UrbanGardening #Gemüse #balkongemüse #selberanbauen #Herbstanbau