🌿 #Kräutersalz selber machen: Mit einer individuellen Mischung aus #Liebstöckel, #Petersilie, #Basilikum und mehr bringt man frischen Wind in die #Küche. Auf diese Weise kann man die oft teuren handelsüblichen Mischungen ersetzen.? 🌟 Eine Anleitung dazu im Artikel. So, und jetzt ab in den Herd mit den #Kräuterkartoffeln.
#Kräutersalz #DIY #Gewürze #Kochen #Selbermachen #Kräutermischung #Küche #Aroma
Gemüseschnecken
#vegetarisch
Mehl Salz Backpulver #Quark Ei Öl SalzPfeffer zu einem Teig verkneten.
#Karotten raspeln #Porree in dünne Scheiben schneiden. Viel #Kräuter (#Estragon #Liebstöckel #Basilikum #Schnittlauch #Estragon #Oregano #Zitronenverbene) fein hacken. Mit #Frischkäse Ei #Zitronenabrieb kräftigem geriebenem #Käse (hier #Gruyère) mischen.
Den Teig ausrollen, mit der Füllung bestreichen, zu einer Rolle formen, in Scheiben schneiden + die Teile in eine Tortenform legen. Backen.
🌿 Aus frischer #Petersilie und #Liebstöckel lässt sich eine haltbare #Würzsoße für #Eintöpfe zaubern. 🤔 Quasi auf Vorrat für den Winter. Die Mischung hält eingekocht über ein Jahr und geöffnet mehrere Wochen im #Kühlschrank. Sie ist gut zum Würzen von Eintöpfen geeignet. Ich fülle sie immer in gesammelte kleine #Flachmänner, Stöpsel drauf, fertig. 🥄🍶
Der #Liebstöckel legt seit dieser Woche los. Letzte Woche waren bereits ein paar Spitzen zu sehen, aber es wurde ja nochmal kalt. Ich habe die beiden Kübel jetzt in die #Sonne gestellt.
Wird Zeit, den gefrosteten Vorrat im Tiefkühler aufzubrauchen. 😁
#Frühling #Pflanzenaustrieb #Kräuter #Balkongarten #Balkongärtnern #Balkonpflanzen #selberanbauen #Küchenkräuter #Salatkräuter
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