Bueno, estas lentejas no se van a hacer solas...
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🍋 Lunes de Carnaval. Algo ligero.
Lentejas a la Villalar: lentejas al dente con aliño tibio de limón, jamón crujiente y pan frito.
Los contrastes: acidez del limón, punto salado del jamón, crujiente del pan, aroma de nuez moscada, sabor terroso de la lenteja.
El secreto: lentejas "al dente". Tiernas pero que no se deshagan. La pardina funciona muy bien.
1 hora. Pocos ingredientes. Muchos matices.
Importadores toman previsiones para asegurar granos básicos ante cambios climáticos globales
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San José, 20 may (elmundo.cr) – Costa Rica, dependiente de la importación de granos básicos como arroz, frijoles, lentejas y garbanzos, [...]
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🔥 ■ Lanza esta reflexión sobre las lentejas y se lleva todos los aplausos ■ Simpleza y calidez.
https://www.huffingtonpost.es/virales/lanza-reflexion-sobre-lentejas-lleva-todos-aplausos.html?int=MASTODON_WORLD
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