Mastodawn

Apps que conectan a consumidores con alimentos "imperfectos" (pero perfectamente comestibles) que de otra forma se tirarían. ¡Aceptemos la fealdad! Hashtags: #AlimentosImperfectos #AppFood #LuchaContraElDesperdicio #ComidaReal

BlogLenteja Nov 6

Pastel otoñal de zanahoria, calabaza y especias

Escribe tu correo

Un abrazo de otoño con ingredientes del huerto

El otoño nos invita a disfrutar sabores especiados, dulces naturales y texturas reconfortantes. Este pastel es una propuesta vegana, saludable y casera, donde la zanahoria y la calabaza del huerto son protagonistas. Ideal para acompañar con una infusión caliente, compartir en familia o disfrutar en una tarde fresca.

Ingredientes (molde de 20 cm)

1 taza de puré de calabaza (horneada o al vapor, bien escurrida)
1 taza de zanahoria rallada finamente
1 ½ tazas de harina integral o de avena
½ taza de azúcar mascabado o panela rallada
½ taza de aceite de coco o girasol
½ taza de leche vegetal (avena, almendra o la que prefieras)
2 cdas de linaza molida + 6 cdas de agua (sustituto de 2 huevos)
1 cdita de canela en polvo
½ cdita de nuez moscada
1 cdita de polvo para hornear
½ cdita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
Nueces, semillas de calabaza o pasas al gusto para decorar

Preparación paso a paso

Prepara la linaza: mezcla la linaza molida con el agua y deja reposar 10 minutos hasta que adquiera textura gelatinosa.

Mezcla secos: en un bowl combina la harina, polvo para hornear, bicarbonato, especias y sal.

Mezcla húmedos: en otro bowl bate el puré de calabaza, zanahoria rallada, aceite, leche vegetal, azúcar y el “huevo de linaza”.

Integra todo: añade los ingredientes secos a los húmedos poco a poco, mezclando suavemente.

Hornea: vierte en un molde engrasado y hornea a 180 °C por 40–45 minutos, hasta que al insertar un palillo salga limpio.

Decora: deja enfriar y añade nueces, semillas o un glaseado vegano de limón y azúcar glass si deseas un toque extra.

Consejos Lenteja

Puedes usar calabaza de castilla, mantequilla o butternut.
Para un sabor más intenso, agrega ralladura de naranja o jengibre fresco.
Si quieres un pastel más húmedo, añade ¼ de taza extra de puré de calabaza.
Este pastel se conserva hasta 4 días en un recipiente hermético.

+JUEVESABROSOS

+BLOGLENTEJA

#avenaHarina #BlogLenteja #calabazaDelHuerto #calabazaRecetas #cocinaCasera #cocinaConsciente #cocinaCreativa #cocinaDeTemporada #cocinaSaludable #cocinaVegetal #comidaNatural #comidaReal #dulcesVeganos #glutenFreeOpcional #ideasParaDesayunos #ingredientesDelHuerto #JohanLenteja #JueveSabroso #linazaSustitutoHuevo #mascabado #otoñoRecetas #otoñoVegano #panDeEspeciasVegano #panaderíaVegana #pastelDeCalabaza #pastelDeZanahoriaVegano #pastelHúmedo #pastelVegano #postresNutritivos #postresOtoñales #postresSaludables #postresVeganos #recetaSinAzúcarRefinada #recetaVegana #recetasConCalabaza #recetasConZanahoria #recetasDeOtoño #recetasFáciles #recetasSaludables #recetasSinHuevo #recetasSinLácteos #reposteríaCasera #reposteríaVegana #sinHuevo #sinLácteos #slowFood #tipsLenteja #veganoMéxico #zanahoriaRecetas

marabunda Sep 14

Te proponemos un viaje de sabores con nuestra receta de pechuga de pollo con uvas y manzana. Es una forma deliciosa de celebrar la generosidad del otoño, combinando proteínas y frutas en un plato principal que es a la vez rústico y refinado. Ideal para una cena especial sin complicaciones.

Encuentra la inspiración y los pasos a seguir aquí: https://comerbeber.com/receta/pechuga-de-pollo-con-uvas-y-manzana

#RecetasDeOtoño #CocinaDeTemporada #ComidaReal #PolloGourmet

Tigrepop Jul 29

Come ilusiones, paga realidades. ¿Qué tanto te engañan las marcas de comida?

#PublicidadEngañosa #ComidaReal #Comida #Marketing #Publicidad #Marcas #Tigrepop @alxs._.mapl

https://tigrepop.tv/comes-lo-que-crees-la-mentira-detras-de-las-etiquetas-y-anuncios-de-comida/?utm_source=mastodon&utm_medium=jetpack_social

¿Comes lo que crees? La mentira detrás de las etiquetas y anuncios de comida - TIGREPOP.TV

¿Te comes lo que crees? Descubre la realidad detrás de las etiquetas y anuncios que endulzan la verdad.

TIGREPOP.TV

Biolíbere Supermercado Coop.Jul 11

Llega el viernes y el cuerpo pide calma y buena comida. ¿Qué tal un melón bien frío para el postre, los ingredientes para un hummus casero y un pan de masa madre para acompañar? Pásate por el supermercado y llena tu cesta para disfrutar del fin de semana. ¿Qué es lo primero que cogéis vosotros pensando en el descanso?
#Getafe #SomosCooperativa #ComidaReal #FinDeSemana #Verano #Aperitivo