BlogLentejaNov 13

Polenta cremosa con espinacas y ajo

Escribe tu correo

Suscribir

Un plato suave y hogareño para tardes lentas

Hay alimentos que te invitan a respirar más despacio. La polenta es uno de ellos: cálida, suave, generosa. En esta versión la acompañamos con espinacas frescas y láminas de ajo dorado, creando un plato que se derrite en la boca y deja el corazón en calma.

Es económica, vegana, rápida y profundamente reconfortante. Ideal para noches frías, días en los que quieres cocinar sin prisa y momentos de cuidado personal en forma de plato hondo.

Ingredientes

Para 2–3 porciones

Para la polenta

  • 1 taza de polenta (sémola de maíz)
  • 4 tazas de agua o caldo vegetal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de levadura nutricional (opcional, da sabor tipo queso vegano)
  • Sal y pimienta al gusto

Para la cobertura

  • 2 tazas de espinaca fresca (o acelga picada)
  • 2 dientes de ajo en láminas delgadas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Una pizca de sal
  • Ralladura de limón opcional

Preparación

  • Lleva el agua o caldo a ebullición con una pizca de sal.
  • Baja el fuego y agrega la polenta poco a poco, mezclando constantemente con una cuchara de madera para evitar grumos.
  • Cocina a fuego bajo 10–12 minutos, revolviendo constantemente hasta que espese y esté cremosa.
  • Apaga el fuego, agrega el aceite, la levadura nutricional y pimienta. Mezcla bien y tapa.
  • Mientras, calienta una sartén y agrega aceite. Añade el ajo y dóralo suavemente (no lo quemes, solo dorado y fragante).
  • Agrega la espinaca y saltea apenas 1–2 minutos, lo justo para que se ablande.
  • Sirve la polenta caliente y coloca la espinaca con el ajo dorado encima. Termina con ralladura de limón si deseas un toque fresco.

    • Tips Lenteja

    • Si quieres más cremosidad, añade un chorrito de leche vegetal al final.
    • Puedes sustituir la espinaca por kale, acelga o hongos salteados.
    • Congela la polenta sobrante en moldes: al recalentar, añade un poco de agua o leche vegetal para devolver su cremosidad.

    Este plato demuestra que la suavidad es un lenguaje también en la cocina. Cada cucharada reconforta, nutre y acompaña. Ideal para días fríos, noches tranquilas y momentos en los que necesitas un tipo diferente de abrazo.

    +JUEVESABROSO

    PANADERÍA VEGANA

    #autocuidado #bienestarEnCasa #bienestarNatural #BlogLenteja #cenaVegana #cocinaConVegetales #cocinaDeCuidado #cocinaDeTemporada #cocinaEmocional #cocinaHogareña #cocinaLenta #cocinaMexicanaContemporánea #cocinaMindful #cocinaMinimalista #cocinaNatural #cocinaNaturalMexicana #cocinaVegetal #comfortFood #comidaReconfortante #comidaSaludable #comidaSinLácteos #comidaVegetal #estiloDeVidaVerde #JueveSabroso #lentejaCocina #nutriciónConsciente #platoCaliente #platosVeganos #polentaCremosa #recetaEconómica #recetaFácil #recetaSinGluten #recetaVegana #recetasCaseras #recetasConEspinaca #recetasConMaíz #recetasDeInvierno #recetasFácilesYRápidas #recetasOtoñales #recetasSostenibles #slowFood #tipsLenteja

    BlogLentejaNov 9

    Face mist casero y natural

    Escribe tu correo

    Suscribir

    Refresca tu piel, hidrata y conecta con la naturaleza en cada atomizada

    Hay días en los que solo quieres una bruma fresquita en la cara que te despierte, te hidrate y te haga sentir como si hubieras dormido ocho horas seguidas (aunque no sea el caso). Los face mists o tónicos faciales en spray son una forma deliciosa y práctica de cuidar la piel, y lo mejor: puedes hacerlos en casa con ingredientes naturales y sin gastar de más.

    Hoy te compartimos cómo preparar tu propio face mist casero y natural, ideal para usar en cualquier momento del día.

    Ingredientes (para 100 ml aprox.)

    • 1/2 taza de agua de rosas (puedes sustituir por agua de hamamelis o té verde frío)
    • 1 cucharada de gel de aloe vera natural
    • 1 cucharada de agua destilada o hervida y enfriada
    • 3 gotas de aceite esencial de lavanda, menta o árbol de té (opcional, según tu tipo de piel)
    • (Opcional) 1 cápsula de vitamina E (como conservador suave y para nutrir la piel)

    📝 Tip Lenteja: Si tienes piel grasa o con tendencia a acné, el agua de hamamelis y el árbol de té son excelentes aliados. Si tu piel es seca o sensible, prefiere agua de rosas y lavanda.

    Materiales

    • Atomizador o frasquito con spray (reutilizado y bien lavado)
    • Bowl pequeño o taza para mezclar
    • Cucharita o espátula de madera
    • Embudo (opcional pero práctico)
    • Refrigerador para conservar

    Procedimiento

  • En el bowl limpio, mezcla el agua de rosas, el gel de aloe y el agua destilada.
  • Revuelve bien hasta que el aloe se diluya por completo.
  • Agrega las gotas de aceite esencial y, si usas, la cápsula de vitamina E.
  • Con ayuda del embudo, vierte la mezcla en tu frasco con atomizador.
  • Guarda en el refrigerador y usa dentro de las siguientes 2 semanas.

    • Cómo usar tu face mist

    • Mañana y noche: Después de limpiar tu rostro, rocía 2-3 atomizadas a una distancia de 20-30 cm. Deja que se absorba o da toquecitos con las manos limpias.
    • Durante el día: Puedes usarlo sobre el maquillaje para refrescar la piel sin deslavar el look.
    • Después del sol o del ejercicio: Ayuda a calmar y rehidratar la piel.
    • Antes del serum o crema: Prepara la piel para absorber mejor los nutrientes.

    Consejos lenteja de cuidado

    • Conservación: Como no tiene conservadores fuertes, guárdalo en el refri y úsalo en máximo 2 semanas.
    • Haz porciones pequeñas para que siempre esté fresco.
    • Personaliza tu fórmula: Puedes infusionar agua con manzanilla, pétalos de rosa o lavanda seca para cambiar el aroma y propiedades.
    • Evita usar si tu piel está irritada, quemada o si tienes alguna reacción al aceite esencial. Siempre haz una pequeña prueba antes.
    • No reemplaza al protector solar, pero sí ayuda a mantener tu piel hidratada durante el día.

    Muchos tónicos comerciales vienen llenos de alcohol, fragancias artificiales y envases de un solo uso. Preparar tu propio face mist en casa no solo cuida tu piel… también cuida al planeta. Es una forma de regresar a lo simple, lo natural, y lo que sí entendemos.

    ¿Te animas a prepararlo? Comparte tu versión en redes y etiqueta a @bloglenteja.

    +DOMINGUAPO

    +DEL BLOG

    #aceitesEsencialesPiel #aguaDeHamamelis #aguaDeRosasBeneficios #aloeVeraNatural #aloeVeraPiel #autocuidado #autocuidadoEnCasa #beautyDIY #bellezaConsciente #bellezaEcológica #bellezaNatural #bellezaSostenible #bienestarNatural #BlogLenteja #brumaFacial #brumaHidratante #cosméticaCasera #cosméticaVegana #cosméticaZeroWaste #cuidadoConsciente #cuidadoDeLaPiel #cuidadoHolístico #faceMistCasero #guíaSkincareCasero #hidrataciónFacial #hidroterapiaFacial #ingredientesNaturalesPiel #JohanLenteja #pielGrasa #pielHidratada #pielSana #pielSeca #pielSensible #productosDIYBelleza #recetaBellezaCasera #recetaDeTónicoFacial #remediosNaturalesPiel #ritualDePiel #rutinaDeBellezaNatural #rutinaDeSkincare #skincareNatural #spraysFacialesNaturales #tónicoFacialNatural #tónicoRefrescante #terapiaBotánica #tipsLenteja #viveroUrbanoPiel #wellnessBotánico

    BlogLentejaNov 6

    Pastel otoñal de zanahoria, calabaza y especias

    Escribe tu correo

    Suscribir

    Un abrazo de otoño con ingredientes del huerto

    El otoño nos invita a disfrutar sabores especiados, dulces naturales y texturas reconfortantes. Este pastel es una propuesta vegana, saludable y casera, donde la zanahoria y la calabaza del huerto son protagonistas. Ideal para acompañar con una infusión caliente, compartir en familia o disfrutar en una tarde fresca.

    Ingredientes (molde de 20 cm)

    • 1 taza de puré de calabaza (horneada o al vapor, bien escurrida)
    • 1 taza de zanahoria rallada finamente
    • 1 ½ tazas de harina integral o de avena
    • ½ taza de azúcar mascabado o panela rallada
    • ½ taza de aceite de coco o girasol
    • ½ taza de leche vegetal (avena, almendra o la que prefieras)
    • 2 cdas de linaza molida + 6 cdas de agua (sustituto de 2 huevos)
    • 1 cdita de canela en polvo
    • ½ cdita de nuez moscada
    • 1 cdita de polvo para hornear
    • ½ cdita de bicarbonato de sodio
    • 1 pizca de sal
    • Nueces, semillas de calabaza o pasas al gusto para decorar

    Preparación paso a paso

  • Prepara la linaza: mezcla la linaza molida con el agua y deja reposar 10 minutos hasta que adquiera textura gelatinosa.
  • Mezcla secos: en un bowl combina la harina, polvo para hornear, bicarbonato, especias y sal.
  • Mezcla húmedos: en otro bowl bate el puré de calabaza, zanahoria rallada, aceite, leche vegetal, azúcar y el “huevo de linaza”.
  • Integra todo: añade los ingredientes secos a los húmedos poco a poco, mezclando suavemente.
  • Hornea: vierte en un molde engrasado y hornea a 180 °C por 40–45 minutos, hasta que al insertar un palillo salga limpio.
  • Decora: deja enfriar y añade nueces, semillas o un glaseado vegano de limón y azúcar glass si deseas un toque extra.

    • Consejos Lenteja

    • Puedes usar calabaza de castilla, mantequilla o butternut.
    • Para un sabor más intenso, agrega ralladura de naranja o jengibre fresco.
    • Si quieres un pastel más húmedo, añade ¼ de taza extra de puré de calabaza.
    • Este pastel se conserva hasta 4 días en un recipiente hermético.

    +JUEVESABROSOS

    +BLOGLENTEJA

    #avenaHarina #BlogLenteja #calabazaDelHuerto #calabazaRecetas #cocinaCasera #cocinaConsciente #cocinaCreativa #cocinaDeTemporada #cocinaSaludable #cocinaVegetal #comidaNatural #comidaReal #dulcesVeganos #glutenFreeOpcional #ideasParaDesayunos #ingredientesDelHuerto #JohanLenteja #JueveSabroso #linazaSustitutoHuevo #mascabado #otoñoRecetas #otoñoVegano #panDeEspeciasVegano #panaderíaVegana #pastelDeCalabaza #pastelDeZanahoriaVegano #pastelHúmedo #pastelVegano #postresNutritivos #postresOtoñales #postresSaludables #postresVeganos #recetaSinAzúcarRefinada #recetaVegana #recetasConCalabaza #recetasConZanahoria #recetasDeOtoño #recetasFáciles #recetasSaludables #recetasSinHuevo #recetasSinLácteos #reposteríaCasera #reposteríaVegana #sinHuevo #sinLácteos #slowFood #tipsLenteja #veganoMéxico #zanahoriaRecetas